堤岸越式料理

營業中

休息中

炎熱的夏天該吃點什麼才對味呢?吃泰式人太少很難吃吃韓式雖然我很愛但是感覺上火吃輝哥當然可以自己一個人吃沒問題不過重點還是在於清爽度!好吧!那今天我們來去吃越式料理吧之前住在鼓山區的時候其實這間店就已經誕生了應該說這間店也在我的口袋名單許久不過越式料理過去以來始終不是我想吃的料理首選應該說因為他的餐點裡面對我來說不是蔬菜就是番茄，所以一直以來都沒有踏進來過沒想到即使是平日來造訪，人也爆炸多呢！幸好這邊也算好停車（呼）（是說我騎機車是在擔心幾點？！）環境上我就沒有多加拍攝因為人太多你也不好意思當大家張嘴的時候按下快門其中不乏是自己來吃、與家人朋友一起，也身受許多外國人的愛戴呢，因為這天來造訪就見到許多金髮碧眼的外國人 我覺得他的餐點很多種類可以選除了要吃點菜或是個人麵都有上網看了一下這間店的來由，原來是老闆為了自己越南籍的老婆所開設！這天幫我們點餐的也是一位越南姑娘呢，瞬間覺得自己來到越南 生牛河粉。110元看上去真的有一種清爽感，雖然沒去過越南，但是似乎也跟我在圖片或者是電視節目上看得沒太多差別（笑） 喝了一口他的湯頭，我好喜歡這湯頭除了夠味還是夠味不會過鹹，除了九層塔香味之外，依稀之間

愛莉絲最近很喜歡吃越式料理~~~ 但愛莉絲對越式料理的資訊很少，而且感覺都是小吃店比較多。堤岸應該算是少數的越式料理餐廳吧!!! 炎炎夏日，就是要有冷氣吹的餐廳我才走得進去呀。這家店的生意一直都很不錯所以愛莉絲也很聰明的先訂位囉~~~ 才不用在外等枯等。圖片看起來都好好吃的樣子。用餐時間客人比較多，所以難免會手忙腳亂。請大家自己拿單子點餐囉~~~等他們服務會餓死。餐點的選擇性也蠻多的~~~ 而且算是平價料理。調味料也請大家自行取用哦~~~ 在餐點還沒上桌前就可以先備好了!!! 其實本來就應該先備好，等河粉來再加進自己想要的調味。檸檬跟辣椒都是少不了的!!! 鮮蝦生春捲 NT60元。薄薄的涼皮裡有九層塔，米線，鮮蝦，小黃瓜，豆芽等生菜~~~ 沾上特別的醬汁~~~ 酸酸甜甜的。 好清爽。 愛莉絲吃了幾口覺得豆芽的腥味太重了!!! 但其他都好好吃。QQ的涼皮內有脆脆的黃瓜，豆芽，還有Q彈的米線跟一隻新鮮的蝦子。口感非常有層次呀~~~ 而且適合熱熱的天吃。 沒有負擔的一道菜。越式洋蔥豆腐蝦涼拌 NT90元。豆腐，洋蔥，配上花生粉，鮮蝦。 醬汁為檸檬及魚露。吃起來有鮮味兒呢~~~ 這也是清爽的開

好的很瘋狂的【堤岸越式料理】竟然寫出第3篇食記啦)))))( 好啦應該也是最後一篇了，因為潔妮和阿啾已經確認好哪道菜比較喜歡了XD )這次只點了四道菜其中一道還是先前有吃過的當然老樣子先在次奉上菜單 開始囉 【炸春捲涼麵 bun cha gio 】 90元越南米麵，搭配越南炸春捲及香菜、豆芽等要吃前淋上越南特調魚露醬汁，別有一番風味炸春捲，用越南特製粉皮包裹芋頭、碎肉等餡料進油鍋低溫油炸後，外皮十分酥脆，內餡軟香米麵的口感挺好，吃起來很Q彈淋上魚露醬汁增添風味炸春捲不油膩外皮炸的香脆不過因為內餡包有潔妮不敢吃的芋頭所以我只咬了一口就交給阿啾解決了XD在炎熱的夏季裡是蠻清爽的一道料理 【洛葉烤牛肉捲 bo nuong la lop 】 120元越南當地稱之Lap Lo是用紫蘇葉包牛肉去烤過咀嚼後散發出洛葉的特殊風味及牛肉的嚼感與鮮甜是店家的招牌之一。這道餐點還蠻特別的外層的紫蘇葉適度的增添整道料理的香氣和口感內餡牛肉還不錯吃，不過梢覺油膩哩建議真的還是要多擠些檸檬汁在上頭會清爽很多 【越南法國麵包 banh mi thit 】 90元法國麵包烤熱後切開內夾越南火腿、豬肉、小黃

小叔叔來高雄受訓晚上要帶小叔叔去吃晚餐沒想到原本設定的目標 - 韓式料理店...關了-..-馬上臨時改變行程到附近的【堤岸】用餐話說明明前陣子我跟阿啾才來吃過咧XDDDD食記° 高雄 - 【 堤岸越式料理 】讓人願意一訪再訪的美味料理 照例給大家先看一下菜單 然後這是我們這次點的餐點原則上大部分菜色都是選擇和上次吃的不一樣 ( 為了寫食記阿..握拳) 首先登場的.....【 洋蔥涼拌 】 80元我真的沒辦法分享心得..我不敢吃洋蔥 【 香茅雞肉 】 60元個人覺得普通雞肉算嫩，口感不會老硬可是有一點點小油膩 【 炸春捲 cha gio 】 60元用越南特製粉皮包裹芋頭、碎肉等餡料進油鍋低溫油炸後，外皮十分酥脆，內餡軟香建議第二捲包生菜沾魚露，品嘗兩種風味這道還蠻ok的外皮酥脆，內餡軟軟的裡頭有包芋頭，雖然芋頭味道不重不過潔妮不敢吃芋頭阿努力吃了一塊，還是宣告陣亡喜歡吃芋頭的應該會覺得好吃吧：) 【 越南炸肉豆腐 dau hu roi thit 】60元將紅蔥頭、木耳、冬粉、碎肉調味好加到豆腐中蒸過後再去炸過，外酥脆豆香，內軟嫩肉香亦可沾魚露醬，別有一番風味不同於一般的炸豆腐多

鴨子家人對於各國料理都很能接受，也常常看到報章雜誌上的異國餐廳就安排假日聚餐時嘗鮮，而這間越式料理就是好久之前鴨子嬤看到報紙介紹後很感興趣的餐廳，而我們終於在一個不知道吃甚麼的周末晚間上門用餐了。確定前往之際鴨子姐有先去電預約，因此到場後報上姓名即可入座！之後就發現有預約是正確的，因為堤岸的生意很好，不預約的話就只能跟門口的客人們一樣等等等阿~越式涼拌鮮蝦青木瓜越式涼拌和泰式的不同就是魚露的味道和那大把的花生粉，兩種黃鴨子都很喜歡。而堤岸的這道沙拉也做得不錯，炎炎夏日吃來很爽口越式生春捲黃鴨子從小就常跟著家人一起在住家附近吃越南菜，因此對於這些很越南的菜色都很懷念，吃到的時候自然就很開心越式炸春捲這個炸春捲跟之前吃過的越式春捲不一樣，因為這個裡面包滿了芋泥阿！因此吃起來是甜甜的味道，不太習慣~雞肉粥越式咖哩牛牛肉河粉包含了燉煮的牛肉以及生切的牛肉片於一碗，湯頭不錯但是肉質因為熱度而過老，有些可惜涼拌鮮蝦蓮藕一開始還以為白色切條的塊狀物是蓮藕，之後才發現看似蔥白的米色段狀物才是耶，超特別的，第一次吃到覺得很新鮮阿~越式炸魚一上桌時心裡不免因為是吳郭魚而排斥了一下，不過經家人試過之後發現毫