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2017-07-14
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之前介紹汶水老街的遊記曾提到，多年前的阿發，假日若帶老婆小孩出遊，大概和許多人一樣，有如一窩蜂且蜻蜓點水般的踩些著名景點，即便有些地點造訪多次，可能也完全不懂得旅遊就是要放慢腳步，細細品嚐與發掘著，當地深具文化傳統的一面。苗栗汶水老街對阿發而言，也是其中一例。長約200公尺，一條不算長的汶水老街，在東西向快速公路的後龍汶水線(台72線)未開通前，曾是苗6線往大湖與泰安溫泉的必經之路，也是早年獅潭鄉、泰安鄉、大湖鄉的貨物集散地。台72線開通後，加上非大湖草莓季的汶水老街上，往日那每逢假日車水馬龍的盛況已不復見。現今的汶水老街除了在大湖草莓季節期間，不然那當年每逢假日必車水馬龍的人潮已不再，所以現已轉型為藝術與人文的老街。道路也改鋪成富有質感的地磚，成為遊客在假日悠閒的漫步遊憩，與感受當地文化之景點。遊記介紹過汶水在古早時，客家婦女對夫君疼惜之情而有的〝茶壽〞編織後，現在就來介紹這的美食，汶水老街上的五十年客家傳統飯菜香-『永和亭飯店』▲汶水橋下停車場▲停車場充滿台灣欒樹盛開的風情，加上翠綠山巒與湛藍天空間的相互輝映，頗為美麗▲台灣欒樹盛開的風情▲停車場旁的小公園▲公園中有座摟空隧道的兒童
之前介紹汶水老街的遊記曾提到，多年前的阿發，假日若帶老婆小孩出遊，大概和許多人一樣，有如一窩蜂且蜻蜓點水般的踩些著名景點，即便有些地點造訪多次，可能也完全不懂得旅遊就是要放慢腳步，細細品嚐與發掘著，當地深具文化傳統的一面。苗栗汶水老街對阿發而言，也是其中一例。長約200公尺，一條不算長的汶水老街，在東西向快速公路的後龍汶水線(台72線)未開通前，曾是苗6線往大湖與泰安溫泉的必經之路，也是早年獅潭鄉、泰安鄉、大湖鄉的貨物集散地。台72線開通後，加上非大湖草莓季的汶水老街上，往日那每逢假日車水馬龍的盛況已不復見。
現今的汶水老街除了在大湖草莓季節期間，不然那當年每逢假日必車水馬龍的人潮已不再，所以現已轉型為藝術與人文的老街。道路也改鋪成富有質感的地磚，成為遊客在假日悠閒的漫步遊憩，與感受當地文化之景點。
遊記介紹過汶水在古早時，客家婦女對夫君疼惜之情而有的〝茶壽〞編織後，
現在就來介紹這的美食，汶水老街上的五十年客家傳統飯菜香-『永和亭飯店』
▲汶水橋下停車場
▲停車場充滿台灣欒樹盛開的風情，加上翠綠山巒與湛藍天空間的相互輝映，頗為美麗
▲台灣欒樹盛開的風情
▲停車場旁的小公園
▲公園中有座摟空隧道的兒童設施，頗受小朋友歡迎
▲汶水老街汶水老街長約200公尺，不算是一條很長的老街。
多年前，在東西向快速公路的後龍汶水線(台72線)未開通前，汶水老街是苗6線往大湖與泰安溫泉的必經之路，也是早年獅潭鄉、泰安鄉、大湖鄉的貨物集散地。
▲非冬天溫泉與草莓季節，人潮少許多在非大湖草莓季節，原本汶水老街上那琳瑯滿目，由新鮮草莓製成的各式美食小吃，當然就不會出現，再加上台72線開通後，往日老街上那每逢假日，必車水馬龍的熱鬧景象已不復見。
現今的汶水老街，也因而轉型為藝術與人文的老街。道路也改鋪成富有質感的地磚，成為遊客在假日悠閒的漫步遊憩，與感受當地文化之景點。
▲〝汶水茶壽〞店家外觀之前到汶水老街多次，但是總是在前往大湖草莓季期間，才順道短暫停留或用餐
一直沒有好好體驗此老街的文化與風貌
汶水茶壽?!
引起了阿發的好奇心進入…
▲〝汶水茶壽〞店門口看到門口擺放著一個特大號的草編籠子
問了一下正在裏面編織的阿嬤(劉玉英女士)，這是什麼
才知原來這就是〝茶壽〞
又問這和苗栗苑裡的藺草編織有何不同
原來〝茶壽〞是用〝稻草〞編織，稻草編織物的功能主要是保暖
藺草編織物，則是以涼爽及除臭功能為主
嗯~阿發真是長知識了！
▲大型茶壽打開模樣溢出濃濃古早客家婦女對夫君的疼惜之情與客家風味
不過本篇為阿發的食記，〝汶水茶壽〞在此就不深入著墨
關於〝汶水茶壽〞詳細的圖文及其它編織物介紹，請見
﹝苗栗縣獅潭遊記﹞汶水老街&汶水茶壽 探訪，古早客家婦女對夫君疼惜之情的〝茶壽〞編織
▲永和亭飯店外觀汶水老街上有著不少具有古味的老房子與招牌，也有著數間客家風味餐廳
超過50年歷史的永和亭飯店，可算是老街上的人氣餐廳代表之一
▲門口人潮雖然老街上在假日的人潮銳減，但店前在用餐時間，還是有絡繹不絕等候的遊客，就可得知它那道地傳統客家餐點風味的魅力
▲永和亭飯店門口上面寫著全省聞名的永和亭飲食
▲門口料理區
▲客家土雞
▲炒菜-下水炒韭菜
▲用餐環境老舊公寓的房間格局，雖稱不上舒適，但還算乾淨
▲永和亭飯店合菜店家假日只提供合菜
有三菜一湯、四菜一湯、五菜一湯….
圖中為四菜一湯，價格980元，算是經濟實惠
也很具道地傳統客家餐點的風味
▲梅干扣肉客家菜的代表菜色之一
配飯的好選擇
▲梅干扣肉特寫扣肉滷得十分軟嫩，入口即化
梅干有些點偏鹹，但充滿梅干鹹香，相當下飯。
我對發嫂說，我覺得台北某家的梅干扣肉，味道有炒過的香氣，這沒有，且偏鹹
發嫂則回我說，她小時候吃的梅干扣肉，梅干都是用蒸的不會先炒過，所以會偏鹹。但這才像她時候常吃到的味道，有一股讓人懷念的滋味…
不過對喜歡吃〝飯〞阿發而言，這的梅干扣肉和白飯還是頗搭
▲炒空心菜口感很清脆
▲薑絲大腸客家菜的代表菜色之一
阿發每每看到薑絲大腸，總會忍不住吞好幾口口水
▲薑絲大腸特寫外觀看起來處理得乾淨，口感十分有咬勁，加上酸鹹酸鹹又帶有些甜味的醬汁，以及薑絲去腥…
薑絲大腸吃起來，真會讓人食指大動的一口接一口！
*喜歡薑絲大腸酸一些的阿發，這對阿發來說有些不夠醋勁，但對老婆和小孩來說，味道剛好
▲竹筍湯料比湯還多的竹筍湯，若先吃過幾道較油膩的料理後，再喝上一碗爽口的竹筍湯，可是令人身心舒暢起來
▲客家土雞肉也是客家菜的代表菜色之一
客家土雞肉、薑絲大腸、梅干扣肉，都是讓閩南人的阿發，會喜歡上客家菜的原因
▲客家土雞肉特寫客家土雞肉那獨特表皮黃澄澄、油亮亮的模樣
對阿發來說非常有吸引力
寫著寫著又吞口水了….
▲客家土雞肉沾上客家桔醬黃澄澄、油亮亮的表皮，軟嫩鮮美的肉質，再沾上有著桔子獨特香氣與微酸的客家桔醬，真是很道地的客家吃法與搭配，也別具一番風味
▲很有吃飯感覺的一餐對喜歡吃飯的阿發而言，這樣才有〝吃飯〞的感覺
▲留影永和亭飯店的菜色及口感，雖然沒有讓阿發有驚豔的感覺
但卻擁有一股，很樸實道地的傳統客家飯菜香
或是說那濃濃古早客家餐桌上的家常味
或許有時令人驚豔的佳餚並不適合常吃
反倒是這種道地傳統家常味，更能擁有深厚遠流的情感在其中
這的餐點價格也算是十分經濟實惠
若出門旅遊，行經獅潭鄉、泰安鄉、大湖鄉的朋友
或許可考慮品嚐在這汶水老街上，飄著五十年客家傳統飯菜香的『永和亭飯店』
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