沐荷泰廚

營業中

休息中

新竹竹北 · 沐荷泰廚 · 餐酒館中五感慢食品味泰式滋味十月 31, 2018 | 新竹 Hsinchu想念泰國的一百種方式，品嚐一道道美味泰式料理。新竹、竹北近幾年來，興起了泰國料理的風潮，可以發現許多新的泰式餐廳在街角巷弄如雨春筍的冒出，而對於喜愛泰國料理的我們倆，真的非常願意一間間的嚐鮮看看。這次造訪了以餐酒館定位，今年 ( 2018 ) 3月才開幕不久「沐荷泰廚」。這間會吸引我們注意是因為朋友分享，店主本身有前往泰國高檔飯店餐廳學習泰式餐點，也有國際唎酒師認定証，並聘用了緬甸華僑為主廚，然後店內使用到的餐點佐沾醬，像是月亮蝦餅的紫蘇梅醬、椒麻醬、蝦醬、涼拌醬、羅望醬、翡翠醬等等，皆是來自店家手工製作，並非採用的罐頭醬料使用，除了新鮮製作的餐點之外，泰式料理的基本-米飯，也是來自泰國的皇家茉莉香米，讓我們決定前往嚐鮮看看。