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2019-04-02
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每次回新竹都好期待啊!! 因為新竹有超多美食，像這間ShabuShabu 有機農場， 吃過的都說讚，輕盈寶寶終於吃到了 很少看到 ShabuShabu 的燈光這麼有氣氛 店裡有有不少外國客人 好像是竹科工程師下班的聚餐 帶皮的櫻桃鴨肉質Q彈香甜， 可以搭配油醋醬 or 有機莎莎醬 醬料是一道料理的靈魂人物， 使用得當有醍味的效果，讓整體更加分 菜盤精緻又用心，還有輕盈寶寶很愛的菇菇 蔬菜大份量，營養又健康 使用日新茶園的烏龍茶 香醇濃厚不苦澀 特製醬料加了蒜蓉、蔥花， 非常清爽而且不會死鹹 餐具看似簡樸，多了點花兒， 看了心情也愉悅了起來 湯頭使
每次回新竹都好期待啊!!
因為新竹有超多美食，像這間ShabuShabu 有機農場，
吃過的都說讚，輕盈寶寶終於吃到了
很少看到 ShabuShabu 的燈光這麼有氣氛
店裡有有不少外國客人
好像是竹科工程師下班的聚餐
帶皮的櫻桃鴨肉質Q彈香甜，
可以搭配油醋醬 or 有機莎莎醬
醬料是一道料理的靈魂人物，
使用得當有醍味的效果，讓整體更加分
菜盤精緻又用心，還有輕盈寶寶很愛的菇菇
蔬菜大份量，營養又健康
使用日新茶園的烏龍茶
香醇濃厚不苦澀
特製醬料加了蒜蓉、蔥花，
非常清爽而且不會死鹹
餐具看似簡樸，多了點花兒，
看了心情也愉悅了起來
湯頭使用北海道昆布浸泡一夜佐以柴魚片無其他粉類、味素及鹽巴添加物
希望讓我們吃到的是食材本身的味道
旁邊透明罐裝的是義大利海鹽 可以調味
明明是海鹽，加了一點在和牛上
卻能提出和牛本身的鮮甜味
伊比利黑豚 (180g) 是非常高等級的肉品
色澤較紅，不像一般豬肉只有淡淡的粉紅色，常讓人以為這是牛肉
記得要煮到全熟才可以吃喲！
曾經有聽過人家說，伊比利豬是唯一可以吃5分或七分熟的豬肉
這是錯誤的喲！一定要全熟知道嗎！
你看～～好大一片喲！
日本A5和牛 180g
光是看這油花就覺得這和牛也太美了吧！
油脂豐富又分佈均勻，稍微涮2下的口感最嫩最美味了！
千萬不要煮太熟不然就太可惜囉
副餐有營養又健康的糙米飯，
看到這糙米飯覺得好熟悉
因為婆婆平常在家也都是這樣吃
三寶麵：南瓜、紫心地瓜、山藥、麵粉
每一個小東西都能感受到店家的用心
有波浪裙的感覺，口感更是 Q 彈有嚼勁
簡單加一點店家的特製醬料，
真的就好好吃喲!!
阿根廷野生天使紅蝦*2+生態蝦*18
這一盤總共有 20 隻蝦蝦耶!!
還有 6 顆超大的生態蛤
這雙人套餐也太豐富了吧!!
店家會拿一個小沙漏可以測量烹煮的時間
天使紅蝦煮 2 分鐘，生態蝦煮一分鐘
因為講究、測試過
所以大家只要跟著規定的時間煮就能吃到最美味的口感喲!!
打卡 TAG 3 位朋友，就可以得到 2 顆北海道大干貝
煮一分鐘，中間翻開再煮一分鐘，就可以吃囉!!
法國野生藍龍蝦
哇哇哇 ~ 野生藍色的龍蝦耶!!
蝦膏已經取出來了，身體也都切好處理過了
蝦膏用小網子下鍋煮 1 分鐘
完完全全沒有腥味耶!!
真的好鮮嫩、好美味喲!!
這一刻 ~ 覺得王子剝蝦蝦的畫面
顯得特別的帥耶!!
輕盈寶寶好像又戀愛了
這一餐慢慢吃、慢慢聊天
真的覺得好幸福喲!!
身體也都切好處理過了，非常方便食用
手作醋飲，平常喝的都是冰的
這裡的醋飲是有點微微溫熱的檸檬醋，沒有那麼酸
連超怕酸的王子都說.. 可以喔!!
有去油解膩的效果
最後的甜點，這一天有 2 種選擇
旁邊是加了黑芝麻的雞蛋酥、紅龍果
抹茶口味的米奶酪
很特別的口感，吃得到一粒粒的感覺
這是正常的抹茶奶酪
相較之下，輕盈寶寶比較喜歡這個
香濃、綿密的奶香，加了抹茶醬不會太甜又有淡淡的茶香
當天真的吃超飽的
肚皮都快撐破了啦!!
而且吃完不會覺得口乾舌燥，超級滿足
新竹高品質火鍋堺坊 ShabuShabu
輕盈寶寶超喜歡，也推薦給大家喲!!
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