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2018-04-18
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每逢特別的節日(ex.生日、情人節、聖誕節....等)，是否總讓你傷透腦筋，不知該選擇哪間餐廳好呢？？西班牙農家菜廚房是一間氣氛好，餐點又頗具特色的餐廳，在檸檬一訪時，對於他們的蒜煮蘑菇、阿利坎特風味烤飯、油封茴香豬腹肉...等餐點留下深刻美好的印象隔兩個月再訪，沒想到店家在菜單裡，增添了不少新的菜色，其中有一道西班牙麵疙瘩相當特別，跟我們一般常吃到的麵疙瘩味道截然不同，店家是用馬鈴薯製成麵疙瘩，咀嚼時還會散發馬鈴薯本身自然的香甜味，配上店家精心調製的松露奶醬真的爆好吃的啦！！在過幾天就是情人節了，如果你尚未決定好要帶另一半到哪用餐，相信西班牙農家菜廚房會是一個不錯的選擇 西班牙農家菜廚房位於新竹關新北路上(原本茶自點位置)，開車族的朋友可將車輛停放在關新路上的停車格再步行過來。外觀氣派的裝潢，總讓消費者誤以為裏頭的餐點價位很高，其實翻開菜單後，會顛覆你第一眼對這間餐廳的既定印象，裏頭有許多價位親民又美味的餐點有關西班牙農家菜廚房的故事，檸檬在初訪食記中有做詳細的介紹，如果有興趣的朋友，可點連結來看看。▲寬敞的用餐空間、挑高式天花板、大片玻璃採光並融入大量木質元素在裏頭，使裝潢上帶有著
每逢特別的節日(ex.生日、情人節、聖誕節....等)，是否總讓你傷透腦筋，不知該選擇哪間餐廳好呢？？
西班牙農家菜廚房是一間氣氛好，餐點又頗具特色的餐廳，在檸檬一訪時，對於他們的蒜煮蘑菇、阿利坎特風味烤飯、油封茴香豬腹肉...等餐點留下深刻美好的印象
隔兩個月再訪，沒想到店家在菜單裡，增添了不少新的菜色，其中有一道西班牙麵疙瘩相當特別，跟我們一般常吃到的麵疙瘩味道截然不同，店家是用馬鈴薯製成麵疙瘩，咀嚼時還會散發馬鈴薯本身自然的香甜味，配上店家精心調製的松露奶醬真的爆好吃的啦！！
在過幾天就是情人節了，如果你尚未決定好要帶另一半到哪用餐，相信西班牙農家菜廚房會是一個不錯的選擇
西班牙農家菜廚房位於新竹關新北路上(原本茶自點位置)，開車族的朋友可將車輛停放在關新路上的停車格再步行過來。
外觀氣派的裝潢，總讓消費者誤以為裏頭的餐點價位很高，其實翻開菜單後，會顛覆你第一眼對這間餐廳的既定印象，裏頭有許多價位親民又美味的餐點
有關西班牙農家菜廚房的故事，檸檬在初訪食記中有做詳細的介紹，如果有興趣的朋友，可點連結來看看。
▲寬敞的用餐空間、挑高式天花板、大片玻璃採光並融入大量木質元素在裏頭，使裝潢上帶有著北歐風格的溫暖氣息，但一盞盞用竹簍設計的垂吊燈飾，又將人拉近農家時代的遐想空間，感受著農夫們自給自足的單純美好,並愉悅的品嚐大地滋養收成的小農菜
▲菜單分為西班牙冷盤、湯品、炸物、熟食、蛋料理、烤麵(飯)、西班牙排餐....等，主食麵、飯類份量都很大，如果是兩人來用餐，會建議點一份主食，再搭配2~3樣西班牙特色料理食用，就可以吃得豐盛又有飽足感。
其中地中海脆酥軟殼蟹、西班牙麵疙瘩、西班牙起司牛肉烤飯、馬德里起司豬肉焗麵、西班牙爐烤乳豬腿、炙烤美國Prime及霜降牛...等是近期推出了新餐點。
西班牙起司牛肉烤飯＄７００
起司牛肉烤飯雖然看起來價格偏高，但份量非常的多，兩個人一起吃這一份，再配上幾樣西班牙經典小菜，就非常有飽足感。
上頭的牛肉切的非常大一塊，喜歡大口吃肉的朋友，會感到相當滿足，重點是，牛肉完全不乾柴，吃起來嫩口又帶有彈性，且牛肉油脂的甜味配上起司的奶香，真的超搭。
烤飯的米一樣是使用正宗西班牙BOMBA米，口感不像台灣米那般有黏性，吃起來顆粒感分明，但卻又不像義大利燉飯那般，還帶有米芯硬度，相當特別的口感。
西班牙BOMBA米結合了店家特製的南瓜為Sofrito，濃濃的起司味和南瓜的甜香氣，絕對是起司控和小朋友的菜啦！！
馬德里起司豬肉焗麵＄６８０
馬德里起司豬肉焗麵選用的是義大利通心麵，裏頭一樣是搭配店家特製的南瓜為Sofrito，上頭使用的是松阪豬，肉切的也是相當豪邁，且肉質軟嫩又帶彈牙感，咀嚼之中還有豬肉美好的油脂香甜散發於口腔，相當的棒。
炙烤美國Prime及霜降牛＄４８０
美國Prime及霜降牛，取用最適合做牛排料理的肋眼部位，肉切的相當厚一塊，以目測推算大約是2.5~3cm的厚度，讓肉控們可以吃得很爽快。
肉質結實鮮嫩，入口咀嚼時，油脂的甜香與肉汁會不斷從肉的紋理間釋放出來，味道相當的棒。
一旁的番茄有特別處理過，吃起來相當的甜，在花椰菜和番茄的底下，有店家特製的馬鈴薯醬，吃得到馬鈴薯甜香，花椰菜沾上馬鈴薯醬還滿清爽好吃的。
西班牙爐烤乳豬腿＄４８０
爐烤乳豬腿店家有事先滷過處理，那滷汁的味道與市售的肉乾非常得像，只是沒有肉乾那麼的甜膩，配上帶有膠質口感的豬腿，真的非常好吃。
外表的皮吃起來是酥酥脆脆的，只是冷掉後，皮會吃起來偏乾硬，建議點這道菜的朋友，要趁熱食用，以免冷卻後影響口感。
地中海酥脆軟殼蟹＄２８０
檸檬非常喜歡吃海鮮，但對於螃蟹真的是又愛又恨，因為螃蟹的殼相當硬很不好處理，所以每次有軟殼蟹的餐點，檸檬一定會點來吃，因為不用去殼就能食用，相當方便
外表的炸粉酥香氣足又帶點脆度，重點是榨油瀝得很乾，吃起來不會感覺油膩。
酥香的炸粉配上軟殼蟹的鮮甜味，單吃就已經很棒，沒想到配上水波蛋和店家特調的醬汁，風味更是迷人，那蛋黃液的滑口，把軟殼蟹變得更為濕潤美味
西班牙麵疙瘩＄２８０
麵疙瘩是使用馬鈴薯製成的，所以咀嚼時會有馬鈴薯的香氣和甜味，口感相當的Ｑ彈，配上店家特製的松露奶醬，那松露的濃郁香氣與奶醬的滑口，把麵疙瘩變得像星級飯店裡的菜餚，奢華又美味
上頭搭配的是肉質軟嫩又帶有彈牙感的松阪豬，豬肉搭配松露奶醬也非常好吃
食記內容為當下真實感受，每個人口味不盡相同，僅供參考
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