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2016-01-05
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自從前年到東京旅遊，去了一趟築地市場之後陳小銘就一直對那裡的海鮮丼飯念念不忘只要去吃日式料理或是看到丼飯的相關圖片總會勾起他對海鮮丼飯難忘的回億呀XD這回游小熊一家來到了位於新竹關新北路上的「鮮極日本料理」也要來嚐嚐美味的丼飯及日式料理啦~從招牌上看到鮮極販售的餐點種類還不少週六晚餐的用餐時段，店內幾乎是呈現客滿的狀態呀等候了一會兒後，服務人員引領我們到了二樓的座位區一樓的空間裡，有小小的櫃檯和師傅們料理的工作台本來有安排我們先坐工作台前的吧檯區但後來有位置後，我們就到二樓去坐啦兩~三位的師傅們在工作台前忙碌的準備客人點的料理由於一樓的用餐客人一直都蠻多的游小熊也不方便一直拍所以只有從二樓下樓時，從樓梯由上往下拍了一樓實景而已囉 樓梯口旁有飲料區有注意到嗎?冰箱旁邊還有日式的水流造景另一旁的空間還放有水族箱丫尊ㄟ一直帶著我們去看他發現的尼莫(小丑魚)^^樓梯間也有日式元素的盆栽和壁燈 沿著樓梯來到二樓這一區是自助區，有餐具、茶水和湯，都可以自取享(使)用二樓的座位比一樓多了許多，大概有30~40個我們來時同樣是座無虛席，滿滿的都是用餐的客人呀店家也有提供可愛的兒童座椅昕妹妹可以坐在
自從前年到東京旅遊，去了一趟築地市場之後
陳小銘就一直對那裡的海鮮丼飯念念不忘
只要去吃日式料理或是看到丼飯的相關圖片
總會勾起他對海鮮丼飯難忘的回億呀XD
這回游小熊一家來到了位於新竹關新北路上的「鮮極日本料理」
也要來嚐嚐美味的丼飯及日式料理啦~
從招牌上看到鮮極販售的餐點種類還不少
週六晚餐的用餐時段，店內幾乎是呈現客滿的狀態呀等候了一會兒後，服務人員引領我們到了二樓的座位區
一樓的空間裡，有小小的櫃檯和師傅們料理的工作台
本來有安排我們先坐工作台前的吧檯區
但後來有位置後，我們就到二樓去坐啦
兩~三位的師傅們在工作台前忙碌的準備客人點的料理
由於一樓的用餐客人一直都蠻多的
游小熊也不方便一直拍
所以只有從二樓下樓時，從樓梯由上往下拍了一樓實景而已囉
樓梯口旁有飲料區有注意到嗎?
冰箱旁邊還有日式的水流造景
另一旁的空間還放有水族箱
丫尊ㄟ一直帶著我們去看他發現的尼莫(小丑魚)^^
樓梯間也有日式元素的盆栽和壁燈
沿著樓梯來到二樓
這一區是自助區，有餐具、茶水和湯，都可以自取享(使)用
二樓的座位比一樓多了許多，大概有30~40個我們來時同樣是座無虛席，滿滿的都是用餐的客人呀
店家也有提供可愛的兒童座椅
昕妹妹可以坐在上面看我們吃和自己玩
「MENU」一張A4大小護貝的MENU
餐點的種類多元且熱賣商品在菜名的開頭
都有以紅色粗體字秀出人氣兩字
所以第一次來不知道要吃什麼的
可以直接看品名前是否有紅字，點下去就對了，哈~
除了可以在店裡享用美味的日式料理之外鮮極也有提供會議外送便當的服務哦
便當這樣吃下來也好豐富哦
開會能吃到這樣的便當，一定很幸福~
而天氣愈來愈涼了，不久也將進入冬天的季節
鮮極也有推出冬季限定的強打小火鍋系列
無味精純昆布柴魚熬煮的湯頭
搭配海鮮/牛肉等食材的小火鍋
在寒冷的冬天吃，吃了一定會暖呼呼呀
等待餐點上桌前，先去倒了茶水和裝湯來喝這個湯，游小熊只喝了一口，後面就顧著一直吃
忘了喝也喝不下了，因為餐點實在太豐盛
吃都吃不完，根本沒空理這碗湯呀XD
「茶碗蒸」當服務人員把這兩隻螃蟹送上來時還覺得納悶
這螃蟹也太小隻了吧XD
但其實是我們想太多，它不是螃蟹
人家是茶碗蒸啦~~是說，螃蟹造型也太古錐了說，哈~
看似小小一碗的茶碗蒸，裡面的料也蠻豐富且蠻好吃的呢
「鰹魚手工玉子燒$60」
首先上桌的是四個一份的鰹魚手工玉子燒一層層的蛋堆疊出厚實的玉子燒
香嫰多汁的口感，吃來有著淡淡的鰹魚味和甜味，還不錯
接著，主餐很快的就上桌囉!!從上往下照，多樣配色的蓋飯，看起來好好吃哦~
「灸燒鮭魚親子蓋飯(附茶碗蒸)$260」這麼多魚類中，游小熊也超愛吃鮭魚的
所以看到有這灸燒鮭魚親子蓋飯也一定要吃吃看的呀
因為有灸燒後的鮭魚門且有鮭魚卵，所以是親子蓋飯沒錯新鮮的鮭魚卵在口中咬破，"啵"的一聲，吃的到鮭魚卵獨有的味道
切成片狀的鮭魚，一面是經火灸燒過的魚肉呈現略熟的白
另一面則因未烤過而呈現鮭魚原本的橘紅色澤
灸燒過後的鮭魚，吃來有火烤的香氣
軟嫰的口感配上些許調味粉，更添其風味
蓋飯裡除了有鮭魚及鮭魚卵外
還有蘿蔔絲、玉米筍、牛蒡絲和一些醃漬小菜
配著壽司飯也好吃呢
「豪華海鮮蓋飯(附茶碗蒸)$380」最上層鋪著用料豐富，配色鮮豔的豪華海鮮蓋飯
讓人看了心裡忍不住"哇~"了一聲
由新鮮生魚片、蝦、明太子、海膽和鮭魚卵等食材組成的海鮮蓋飯光就視覺來看就超澎湃的呀，而且顏色搭的很漂亮呢
食材吃起來新鮮，搭配著底下的醋飯和醃漬小菜吃也很過癮
看起來份量似乎不多，但其實很有飽足感呢
「鹽烤香魚$90」肉質軟娕又肥美的香魚，不管是吃原味
還是擠些檸檬汁吃或是沾些胡椒鹽吃都好吃
陳小銘還一直要我拍因為他說這條魚很肥XD
所以一直要我拍特寫，哈~
「鹽烤天使紅蝦(2尾)$120」而這道是和我們沒緣份的鹽烤天使紅蝦
游小熊和它的緣份只有它剛上桌前幫它拍下的美麗身影因為....
這兩隻蝦都被丫尊ㄟ這愛吃蝦的臭小子給吃光啦
陳小銘先把兩隻蝦都去殼後，這小子很快的吃完一隻
剩下的一隻本來應是由我和陳小銘分食的
就在我說我也要吃吃ㄟ時陣
這孩子竟然要拿空竹籤給我
另一隻蝦死命的拿在手裡(上圖)
然後自己很認真的再檢查一下拔拔有沒有把殼剝乾淨
然後在我面前大口大口的吃給我看
因為實在不想連個渣都沒分到
硬是叫這小子給我吃一些
結果~丫尊ㄟ這臭小子，就只剝這麼一點點給我
這..這麼一點點是能吃什麼啦@@
剝給我那麼一點點蝦子後，立馬把剩下的全吃完
哇哩咧~臭小子你
還好我還有吃到那麼一點，
可憐的陳小銘還真的只有剝蝦殼的勞碌命
卻連一口都沒吃到呢，嗚~
「龍蝦PIZZA壽司$100」接下來的這道日式創意料理~龍蝦PIZZA壽司，很好吃說~
這壽司光造形就很一般壽司不同，是切成三角形的壽司上層就像PIZZA一樣，加了起司後烤出金黃色的色澤
底層則是一般的海苔片包覆著
在兩層中間的內餡除了飯之外，還夾了龍蝦沙拉在裡頭龍蝦沙拉與起司的結合，滋味很美妙
咬下一口，有著多層次且豐富的口感，真的好吃呢~
「灸鮭捲壽司$190」最後的這一道灸鮭捲壽司，是店家的招牌料理之一
服務人員一端上桌，讓我們又再度"哇"了一聲
哇~的一聲一是驚豔於它帶給人的視覺效果~好漂亮
二來是覺得這壽司也太澎湃，料好多
且用來捲壽司的不是海苔、不是蛋皮更不是豆皮
是鮭魚~是鮭魚~是鮭魚吔~~~
哇~~~突然有一種好奢華的感覺XD
游小熊明知這樣一塊壽司太大塊，但仍是一口就塞進嘴裡因為這樣大口塞再大口吃的感覺好棒哦~
嘴裡先吃到捲在壽司上，經火烤過後依舊有著軟嫰口感的鮭魚
接著吃到的是壽司醋飯，最後咬下的則是清爽的內餡
大口吞進去後，再慢慢的咬，可以細細品嚐口中的佳餚
而吃這麼一塊下來，原本已近七、八分飽的肚子
此時完全被塞滿了，好飽呀，天丫~
所以，我們就此放慢進食的速度，慢慢吃、慢慢的吃...
早已吃飽的丫尊ㄟ，也悄悄離開座位跑到昕妹妹身邊去了
一直假裝要拿手上的東西給昕妹妹吃
然後再到昕妹妹椅子背後玩躲貓貓遊戲
丫尊ㄟ的這張表情還蠻好笑的XD
趁昕妹妹不注意，還作勢在敲她的頭咧，哈~金古錐
陳小銘抱著昕妹妹的這兩張丫尊ㄟ從旁邊跑去拉昕妹妹的腳時，那表情也一樣很有趣
我們讓肚子先休息了一會兒後再繼續吃但真的還是吃不完呀，所以就麻煩店家幫我們打包外帶啦~
穿好外套，戴上帽子，準備要離開啦昕妹妹此時吐舌頭的模樣也蠻有趣的
可惜沒有看鏡頭，眼神差了點就是XD
吃飽喝足，一家四口到附近的公園散散步，消化消化一下
丫尊ㄟ玩了好幾趟的溜滑梯後，來騎這搖搖車緩和一下
昕妹妹還不會溜滑梯，那就由拔拔幫忙扶著騎一下搖搖馬也不賴^^
【後記】
游小熊一家其實有好一段時間沒吃日式料理了說
且一般會吃的日式料理，大多就是壽司、拉麵、生魚片...之類的
這一次來到鮮極日本料理，吃到的都不是以往常吃的
所以覺得吃的很過癮也吃的很滿足
個人特愛灸燒鮭魚親子蓋飯、龍蝦PIZZA壽司、灸鮭捲壽司
尤其後兩者，不僅有創意，視覺效果佳，味道吃來也很棒說
如同粉絲專頁裡店家的簡介說的
「以創新，鮮味之極的理念，提供超高CP值料理」
真的是這樣沒錯呀，哈哈~
下回再帶愛吃日本料理的姐夫還有家人一起來吃好了
可以把其它沒吃到的人氣料理都點一輪嚐嚐，哈~
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