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   長興釣蝦場的臭豆腐小米聞名已久,一直想來嚐嚐,這天剛好友人跟小米相約當然二話不說馬上來大啖臭臭XD 說真的聞名不如見面,它的有麻有辣卻不會死麻死辣,臭豆腐是嫩嫩的有入味,再加火鍋料一起吃超適合滴~大家快跟著小米一起去看看吧,GO!       長興釣蝦場位於香山的長興街,算是新竹市很邊邊的地方,附近有很多空地可以停車不用擔心沒有車位,不過有喝酒的朋友記得不要開車唷。           長興原本就是釣蝦場,只是臭豆腐及熱炒越賣越好,變成很多人為了吃飯而來 在吃飯時間來用餐的人比釣蝦多XD    他們釣蝦第一小時300元,第二小時以後每小時200元,對釣蝦有興趣的朋友參考一下囉。      來看菜單吧,這裡的菜色比其他釣蝦場來說真的比較多,很多看起來都很下飯,感覺又是手滑....... 臭豆腐是一份170元,另外可以加火鍋料看單點的價格。    不想釣蝦可以直接點料理蝦來吃~其他的熱炒參考照片囉。           如果想吃烤鴨可以提前一小時預訂,真的變餐廳大於釣蝦了XD  臭豆腐還有真空包耶,可宅配! 餐區請自取囉~ 開動吧,友人跟小米差不多很會手滑耶     臭豆腐(170
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 長興釣蝦場的臭豆腐小米聞名已久,一直想來嚐嚐,這天剛好友人跟小米相約當然二話不說馬上來大啖臭臭XD 說真的聞名不如見面,它的有麻有辣卻不會死麻死辣,臭豆腐是嫩嫩的有入味,再加火鍋料一起吃超適合滴~大家快跟著小米一起去看看吧,GO! 

 


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  長興釣蝦場位於香山的長興街,算是新竹市很邊邊的地方,附近有很多空地可以停車不用擔心沒有車位,不過有喝酒的朋友記得不要開車唷。  

    

 

  

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長興原本就是釣蝦場,只是臭豆腐及熱炒越賣越好,變成很多人為了吃飯而來 在吃飯時間來用餐的人比釣蝦多XD

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他們釣蝦第一小時300元,第二小時以後每小時200元,對釣蝦有興趣的朋友參考一下囉。

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來看菜單吧,這裡的菜色比其他釣蝦場來說真的比較多,很多看起來都很下飯,感覺又是手滑....... 臭豆腐是一份170元,另外可以加火鍋料看單點的價格。

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不想釣蝦可以直接點料理蝦來吃~其他的熱炒參考照片囉。

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如果想吃烤鴨可以提前一小時預訂,真的變餐廳大於釣蝦了XD

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臭豆腐還有真空包耶,可宅配!

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餐區請自取囉~

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開動吧,友人跟小米差不多很會手滑耶 

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臭豆腐(170元只有臭豆腐唷)上來時果然有臭味相投的感覺XD 臭香飄逸讓人肚子餓了 

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大紅的湯頭其實不會很辣,是有小麻小辣的鹹香帶甜,淋白飯吃會很爽~

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吃這鍋要加很多料會更爽呢!

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他們的臭豆腐是嫩豆腐的口感,軟嫩軟嫩用筷子去夾也不會散掉,臭香的入味帶麻又有小辣真的是好吃的臭豆腐 

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 豬肉片(50元)比較嫩吸了湯汁也不錯吃,牛肉(50元)就早點吃吧,煮太久會比較柴,下次來我還想加大腸應該超搭 

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鴨血(30元)也是必點,軟滑嫩嫩的也有入味呢。 

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 炒青菜70元,是炒比較有脆度的口感,用來解一下油膩還不錯。

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鳳梨蝦球220元,蝦球是蠻大顆的,不過皮有點難咬,這一道小米覺得還好 

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金沙中卷200元,這一道我跟友人都很喜歡,有鹹蛋的金沙及外脆內彈牙的中卷很好吃,而且也是超下飯的啦!

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鹹蛋苦瓜150元,苦瓜處理得不錯,不會有苦味,加上鹹蛋的鹹香與苦瓜的甘交織出來的味道又是下飯的狠角色!

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炸肥腸220元,很大條的肥腸XD 不過口味比較難咬,讓小米稍為有點失落感,下次再來吃看看會不會不一樣囉。

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豆酥鱈魚320元,超大一片鱈魚!魚肉嫩嫩有魚肉甜味外,加上豆酥脆脆的鹹香,不只下飯也很配酒囉~

以上是今天的小小心得分享,下次小米還想再來點其他的菜來吃看看呢,有新的心得會再分享唷 

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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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台灣獨有的釣蝦文化約在40年前從南部展開,一開始還是室外釣蝦場,但隨著釣蝦逐漸進入城市,由於台灣土地小,因此室內釣蝦場便應運而生。室內釣蝦場的誕生解決了戶外強風烈日的天氣狀況,在裏頭不受風雨影響,賞標等蝦上鉤的釣蝦樂,非常消磨時間,釣上來的成果可自行帶回家處理或交由店家代為料理,還可搭配店內熱炒、啤酒及飲料,真可說是老少咸宜、親友聚餐的好去處啊!在新竹香山區,鄰近『長興宮』公廟,有間以鐵皮屋搭建而成的長興釣蝦場,除提供顧客寬敞舒適的釣蝦環境外,還供應10多種口味的蝦料理、各式美味熱炒及湯品,其中菜單上的麻辣臭豆腐可說是家喻戶曉、遠近馳名,許多客人甚至上門不是為了釣蝦而是專程來品嚐麻辣臭豆腐的美味。 ▲進來時,就看到一群釣蝦客,正在專注的釣蝦中,但我們卻是醉翁之意不在’’蝦’’,只為品嚐那傳說中的美味麻辣臭豆腐 ▲雖然不釣蝦,還是為大家介紹一下這裡釣蝦的消費這裡釣蝦,第一小時300元,第二小時以後,每小時200元ps.這樣的價錢不知道是算貴還是便宜,檸檬沒在釣蝦,不知道現在的行情價 ▲ 牆壁上掛著玲瑯滿目的菜單 ▲菜單看上去選擇性還滿多樣的,價位也算中等另外,據那FB網友線報,他們家的野
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台灣獨有的釣蝦文化約在40年前從南部展開,一開始還是室外釣蝦場,但隨著釣蝦逐漸進入城市,由於台灣土地小,因此室內釣蝦場便應運而生。

室內釣蝦場的誕生解決了戶外強風烈日的天氣狀況,在裏頭不受風雨影響,賞標等蝦上鉤的釣蝦樂,非常消磨時間,釣上來的成果可自行帶回家處理或交由店家代為料理,還可搭配店內熱炒、啤酒及飲料,真可說是老少咸宜、親友聚餐的好去處啊!

在新竹香山區,鄰近『長興宮』公廟,有間以鐵皮屋搭建而成的長興釣蝦場,除提供顧客寬敞舒適的釣蝦環境外,還供應10多種口味的蝦料理、各式美味熱炒及湯品,其中菜單上的麻辣臭豆腐可說是家喻戶曉、遠近馳名,許多客人甚至上門不是為了釣蝦而是專程來品嚐麻辣臭豆腐的美味。

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▲進來時,就看到一群釣蝦客,正在專注的釣蝦中,但我們卻是醉翁之意不在’’蝦’’,只為品嚐那傳說中的美味麻辣臭豆腐

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▲雖然不釣蝦,還是為大家介紹一下這裡釣蝦的消費

這裡釣蝦,第一小時300元,第二小時以後,每小時200元

ps.這樣的價錢不知道是算貴還是便宜,檸檬沒在釣蝦,不知道現在的行情價

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▲ 牆壁上掛著玲瑯滿目的菜單

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▲菜單看上去選擇性還滿多樣的,價位也算中等

另外,據那FB網友線報,他們家的野生蛤仔雞湯,蛤仔是老闆去海邊撿的(老闆真是太用心了),還有他們的田雞也很好吃,不過這些檸檬這次都沒吃到,下次有機會再來去品嚐看看^^

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麻辣臭豆腐$150

這跟以往我吃到的麻辣臭豆腐味道很不同,它多了股鮮味,老闆在裏頭加入了小魚乾,和乾香菇.蝦米.肉末,豆瓣醬,爆香一起炒,這些乾貨,讓整個湯頭,除了辣以外,還帶著鮮甜,而且這辣味是屬於順口的辣,不會過於刺激,會讓人吃上一口就有無法停下來的感覺

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炒麵$60

炒麵的料還滿多的,另外還有加蚵仔,只不過蚵仔炒到有點縮水了,有點可惜

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胡椒蝦$550

胡椒蝦上桌時,看起來還有點濕濕的,沒將米酒炒得很乾,不是那種外表很乾爽的胡椒蝦

雖蝦子外殼有事先去掉一部分,但味道並不是非常重味,表現得有點讓人失望

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鹽酥蝦$550

鹽酥蝦的外殼也有事先去掉一部分。

蝦子事先過油後加入爆香過的蒜頭、辣椒拌炒,在加些鹽及胡椒調味,最後撒上蔥花

吃起來是鹹香味濃,帶點炸過外殼的酥香氣息,相當美味

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金沙蝦$550

''金沙''就是所謂的鹹蛋黃。

做法跟鹹蛋苦瓜很類似,先將鹹蛋黃在油裡炒得乳化後加入酥炸過的泰國蝦,並將壓碎的鹹蛋白也一同加入拌炒,最後撒上蔥花。

味道整體吃起來相當得剛好,不會死鹹,且鹹蛋黃均勻包裹在每隻蝦的外表,吃起來是鹹香四溢,相當美味

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炒空心菜$70

炒空心菜表現非常棒,外表油亮鮮綠,吃起來鮮脆爽口

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▲另外麻辣臭豆腐的部分,也有提供外帶,價格一樣是一份$150

外帶可選擇:煮好的外帶或者真空包裝回家自己煮

PS.天啊!!有真空包裝真是太棒了,可以買回家放在冰箱冷凍,想吃的時候,隨時自己可以煮來吃,就不用跑這麼遠去買了

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▲真空包裝的部分,冷凍可存放一年,冷藏一個月

另外,如果外縣市的朋友也想品嚐這臭豆腐的美味話,可上拍賣收尋長興麻辣臭豆腐來訂購喔!!



充滿鮮味的麻辣豆瓣醬臭豆腐,吃了有讓檸檬驚艷到,跟以往吃到的麻辣臭豆腐不一樣,而且是吃了還會讓人想回顧在吃的好味道,很推薦給愛吃麻辣臭豆腐的饕友們,但如果要外帶建議還是別買真空包裝,因為檸檬覺得真空包裝煮出來的味道,沒有店裡煮好的味道這麼夠味

以上內容純屬個人食後心得,僅供參考



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冰箱爬出檸檬

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