沐荷泰廚

營業中

休息中

在竹北文興路上低調的出現了一家泰式料理-沐荷泰廚，這天跟拍拍餅乾一家人及恩恩一同來參訪，菜色上是偏泰北風味辣中帶甜口味，辣度上預設調整是大部分台灣人可以接受程度，也可以點菜時跟店家說要客制化加辣吃爽爽！ 此外優美環境及精緻又好吃賣相菜色很適合家族或商務聚會使用，菜色上有傳統常見也有一些新創意料理挺不錯的，可是讓小米受不了的地方就是....... 太下飯害我又吃不少白飯了 那就跟著小米一起去看看吧，GO ！ 沐荷泰廚位於文興路上，從竹北往經國橋方向走左轉文興路後第一個紅綠燈迴轉就看到他們在右手邊了，開車朋友在文興路上停車格找一下位置囉。 店內走的是時尚簡約又帶點工業風，有優質環境讓人能在很舒適環境下用餐感覺很不錯 感覺得出來老闆在設計上很用心，木質桌子配上像樹枝椅子有點原始又有點時尚感覺，讓兩者沒有違和的感覺～ 位置上有2~4人及8人大圓桌，桌子可以任意合併所以人多人少聚餐都不是問題～帶點工業風的環境也是很好拍的IG餐廳唷。 另外他們還有半開放式及隱密式包廂，有這樣的需求客人記得提早跟他們電話預約唷。喜歡泰式飲料朋友也可以多參考他們飲料菜單，很多原料都是從泰國進口，還蠻不錯喝的～(謎之

走進泰式餐酒館，品嚐一道道美味泰式料理。這兩年在新竹、竹北街角巷弄如雨春筍冒出了許多有特色的泰式料理，只要聽到有新開幕的泰國料理餐廳，我們只要有機會也會不斷的嚐鮮，一慰無法立刻回到曼谷街頭的遺憾。這次拜訪了今年 ( 2018 ) 3月才開幕不久的「沐荷泰廚」，在文興路一段上，看似低調的店門口卻有著我們喜歡的餐酒館風格。聽起朋友分享，店主人本身有前往泰國高檔飯店餐廳學習泰式餐點，也有國際唎酒師認定証，還聘用了緬甸華僑主廚，店內的餐點佐沾醬皆是來自店家手工製作，而非採用罐頭醬料，像是月亮蝦餅的紫蘇梅醬、椒麻醬、蝦醬、涼拌醬、羅望醬、翡翠醬等等，除了新鮮製作的餐點，泰式料理的基本靈魂，米飯，也是來自泰國的皇家茉莉香米，樣樣的小細節都吸引著我們。金色曼谷香酥全魚這次品嚐的所有菜色之中，這道全魚我最喜歡，整條魚肉部分稍微炸過之後，表皮吃的到酥脆、魚肉則吃的到軟嫩，不會因為炸過而乾柴，再來最特別的莫過於就是上方帶有足夠酸度的「店家自製手作翡翠醬」，大大提升了鮮美魚肉的口感，而且這全魚是去骨去刺，剛好很和我不喜歡吃魚就是怕吞到刺的作法，我覺得也非常適合小朋友吃。整塊新鮮魚肉單吃有酥脆感，大人們吃則非

新竹竹北 · 沐荷泰廚 · 餐酒館中五感慢食品味泰式滋味十月 31, 2018 | 新竹 Hsinchu想念泰國的一百種方式，品嚐一道道美味泰式料理。新竹、竹北近幾年來，興起了泰國料理的風潮，可以發現許多新的泰式餐廳在街角巷弄如雨春筍的冒出，而對於喜愛泰國料理的我們倆，真的非常願意一間間的嚐鮮看看。這次造訪了以餐酒館定位，今年 ( 2018 ) 3月才開幕不久「沐荷泰廚」。這間會吸引我們注意是因為朋友分享，店主本身有前往泰國高檔飯店餐廳學習泰式餐點，也有國際唎酒師認定証，並聘用了緬甸華僑為主廚，然後店內使用到的餐點佐沾醬，像是月亮蝦餅的紫蘇梅醬、椒麻醬、蝦醬、涼拌醬、羅望醬、翡翠醬等等，皆是來自店家手工製作，並非採用的罐頭醬料使用，除了新鮮製作的餐點之外，泰式料理的基本-米飯，也是來自泰國的皇家茉莉香米，讓我們決定前往嚐鮮看看。