來成排骨麵

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休息中

花蓮覓食之旅第二站前往來成排骨麵。記得在花蓮當兵時，便對這家店感想平平，然因未留下食記，還是和老大特地前來。這裡的小菜種類比主食還多，於是除排骨酥麵外，順道要了幾項小菜。排骨麵 60元 黃金蛋 30元 嘴邊肉 50元 燙青菜 30元排骨麵點了乾和湯麵各一碗。湯頭走清爽路線帶點紅蔥頭香，麵條咬勁尚可。排骨酥有醃過，調味不重，外皮軟，肉質有嚼度。乾麵味道同樣偏淺，老實說和湯麵差別不大。黃金蛋便是溏心蛋，一顆三十元不確定價位是否平實。嘴邊肉和想像有異，零散且偏乾，非建議款。燙青菜為龍鬚菜，爽脆不老，來點油膏相佐剛好。