6
3
3
等級4
近年來,無菜單的手作料理在宜蘭如雨後春筍般地冒了出來,自從去年嚐過幾次後,對於這樣的料理方式頗為喜愛,主廚的創意總在享用美食的過程中帶來一次又一次的驚喜。今天就來和大家分享這間隱藏於宜蘭員山鄉間小路上,名聞遐耳的No Menu手作料理~玻璃屋。說起這間餐廳,真是令我又愛又恨,打從去年開幕後就一直想來嚐鮮,但是其熱門的程度您一定無法相信,算一算前後大概訂了三次都因客滿而無法如願以償,第一次時提前一星期訂位早已客滿,幾個月前想嚐試第二次訂位,原本打的如意算盤是平日總該有位子吧~Sorry,一樣客滿,而且不接受現場等候。這回第三次決定豁出去了,直接問店家何時有位子就訂了,總算是皇天不負苦心人,將近兩個月的時間終於等到,這趟就決定好好一窥究竟,看看到底有何魅力,可以讓饕客們心甘情願地等待。 顧名思義,玻璃屋就是整棟建築外牆均以維幕玻璃打造,矗立在陽光之下.透過投射,將藍天白雲倒映在玻璃上,真是唯美。 庭園中開滿了鄧伯花,煞是美麗。利用山泉水引流而下的小溪流,其水質清澈可見底,裡頭還有小魚悠游其中。遠處還有景觀咖啡座及觀景台,可眺望整片的蘭陽平原,坐在這裡應該會挺舒服的。總共有八道料理,就讓我們
更多
近年來,無菜單的手作料理在宜蘭如雨後春筍般地冒了出來,自從去年嚐過幾次後,對於這樣的料理方式頗為喜愛,主廚的創意總在享用美食的過程中帶來一次又一次的驚喜。今天就來和大家分享這間隱藏於宜蘭員山鄉間小路上,名聞遐耳的No Menu手作料理~玻璃屋。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
說起這間餐廳,真是令我又愛又恨,打從去年開幕後就一直想來嚐鮮,但是其熱門的程度您一定無法相信,算一算前後大概訂了三次都因客滿而無法如願以償,第一次時提前一星期訂位早已客滿,幾個月前想嚐試第二次訂位,原本打的如意算盤是平日總該有位子吧~Sorry,一樣客滿,而且不接受現場等候。這回第三次決定豁出去了,直接問店家何時有位子就訂了,總算是皇天不負苦心人,將近兩個月的時間終於等到,這趟就決定好好一窥究竟,看看到底有何魅力,可以讓饕客們心甘情願地等待。
2 瀏覽
1 讚好
0 留言
顧名思義,玻璃屋就是整棟建築外牆均以維幕玻璃打造,矗立在陽光之下.透過投射,將藍天白雲倒映在玻璃上,真是唯美。
3 瀏覽
1 讚好
0 留言
1 瀏覽
1 讚好
0 留言
庭園中開滿了鄧伯花,煞是美麗。
3 瀏覽
1 讚好
0 留言
利用山泉水引流而下的小溪流,其水質清澈可見底,裡頭還有小魚悠游其中。
3 瀏覽
1 讚好
0 留言
遠處還有景觀咖啡座及觀景台,可眺望整片的蘭陽平原,坐在這裡應該會挺舒服的。
2 瀏覽
1 讚好
0 留言
總共有八道料理,就讓我們細細品嚐:
0 瀏覽
1 讚好
0 留言
和風沙拉簡單的時蔬搭配日式油醋,清爽美味。
2 瀏覽
3 讚好
0 留言
水晶梅彩以麻糬皮包覆蔓越莓再放上亞達子,很妙的組合,頗有日式洋菓子的味道。
6 瀏覽
3 讚好
0 留言
看似簡單的擺盤,卻是美感十足。
1 瀏覽
2 讚好
0 留言
綜合時鮮以石塊和貝殼裝飾成中國山水風味的造景,再放上新鮮的生魚組合。
0 瀏覽
2 讚好
0 留言
算一算總共有八種時令海鮮,每一樣都是鮮甜味美,別懷疑,這樣一大盤是兩人份。
2 瀏覽
3 讚好
0 留言
和風魚肝精緻小巧的開胃菜,一口吃下沒有任何的腥味。
1 瀏覽
2 讚好
0 留言
魚翅羮小小的一碗湯品,裡頭有一小塊魚翅,笑說是用來潄口用的。
2 瀏覽
2 讚好
0 留言
三點蟹日式海鮮鍋由大量蔬菜水果和牛奶熬煮而成,金黃色的湯頭充滿濃濃的牛奶味。
2 瀏覽
3 讚好
0 留言
大量的各式菇類和一大隻的三點蟹,食材十分豐富,在秋涼的季節來上一碗真是溫暖人心,這湯頭更是我們朝思暮想的那一味。
0 瀏覽
3 讚好
0 留言
干煎紅蟳微辣的醬汁讓人味蕾全開,可惜這隻紅蟳瘦了點裡頭沒什麼肉,不然肯定更好吃。
2 瀏覽
3 讚好
0 留言
干貝鈺飯外表看似不起眼,但咬下第一口時,讓人驚呼,真的太好吃了。
1 瀏覽
2 讚好
0 留言
像是日式炸飯糰,裡頭藏有一大塊干貝和起司,不過要熱熱的吃才會有牽絲的感覺。
1 瀏覽
2 讚好
0 留言
手工楊桃醋店家自行釀造的,酸甜的口感,超好喝。
0 瀏覽
2 讚好
0 留言
石燒羊肩排軟嫩的羊肩排放在熱石頭上,上桌時再淋上黑胡椒醬汁,醬汁頓時在石頭上吱吱作響,群起跳舞,光是視覺上就是一大享受。可惜手拿的地方沒包錫箔紙,吃完後手有些油膩又沒濕紙巾擦拭,覺得不夠貼心。
0 瀏覽
2 讚好
0 留言
一品龍鱈燒炸過的魚塊再放入洋蔥熬煮,微微勾芡的湯汁清淡好喝。
1 瀏覽
2 讚好
0 留言
贈品:百香果天使蝦這是店家額外招待的小品,讓已吃得太飽的我們直呼吃不消,將麵線包裹蝦子油炸,淋上少許的桔醬,放入對切的百香果內,擁有酸甜的好滋味。
6 瀏覽
2 讚好
0 留言
甜點:時令水果和手工藍莓奶酪手工奶酪好吃到沒話說,而今天唯一覺得不夠完美的是水果的部分,因為甜度與外觀上不是那麼的優,如果在選購上能夠再注意些,相信會更加令人滿意。
3 瀏覽
2 讚好
0 留言
3 瀏覽
2 讚好
0 留言
這樣飽餐一頓下來,不得不承認套餐的份量,絕對是物超所值,而且讓我們有飽到連晚餐都可以省下,至於價位多少,各位不妨猜猜看。相信會跌破大家的眼鏡。
0 瀏覽
2 讚好
0 留言
因為座位不多且採預約制,想來嚐鮮的朋友切記要提早訂位,據店家表示,依目前的訂位狀況,假日兩個月前,平日最少也要一個月前才可能有空位,而且還要碰點運氣才行,如果您有興趣,不妨馬上拿起電話訂位,不過電話超難打要很有耐心,最後……….祝福各位好運!
6 瀏覽
2 讚好
0 留言
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用