影片
更多
2014-09-11
29 瀏覽
來到宜蘭，除了玩遍好山好水之外，尋找在地的好味道，也是旅程中不能錯過的重點之一，這一次我們要到充滿懷舊氛圍的壯圍穀倉，彷彿走入兒時的農家生活裡，品嚐一道道美味可口的佳餚。還沒進到餐廳，就可感受到農家的氣息，稻草人、風鼓機，好一幅農家樂的景象。進到裡頭，就彷彿走入兒時的農家生活裡一樣，牆上掛的，地上擺的都是早期使用的農具與玩具等等，放眼所見，真的就跟記憶裡一模一樣。 廚房前還有用紅磚砌成的大灶，這可是如假包換真的能使用的傳統大灶喔！ 置身於餐廳內，真的可以感受到店家用心打造出的懷舊氛圍。 就位後，看見桌上放著一個客家花布做成的包袱，同行的友人還以為是前一個客人所留下的，但案情真的會是這麼簡單嗎？我想這其中必有玄機。開獎啦，上頭夾著的紙張，攤開來是菜單，打開花包袱後，果然不出所料，裡頭放的是餐具，小小的創意，卻顯現出用心的巧思。桌上已準備好招待的黃金泡菜，以高山大白菜精製而成，除了脆口之外還帶著微微的辣，味道真的很棒，三兩下就被我們給清潔溜溜了。 接下來是灑滿清蔥的傳統割稻飯。 有著濃厚古早味的割稻仔飯，是早期農家媽媽的拿手菜，有魚、有肉、有菜，內藏著豐盛的含意，吃起來不油不膩相當清爽，而
還沒進到餐廳，就可感受到農家的氣息，稻草人、風鼓機，好一幅農家樂的景象。
進到裡頭，就彷彿走入兒時的農家生活裡一樣，牆上掛的，地上擺的都是早期使用的農具與玩具等等，放眼所見，真的就跟記憶裡一模一樣。
廚房前還有用紅磚砌成的大灶，這可是如假包換真的能使用的傳統大灶喔！
置身於餐廳內，真的可以感受到店家用心打造出的懷舊氛圍。
就位後，看見桌上放著一個客家花布做成的包袱，同行的友人還以為是前一個客人所留下的，但案情真的會是這麼簡單嗎？我想這其中必有玄機。
開獎啦，上頭夾著的紙張，攤開來是菜單，打開花包袱後，果然不出所料，裡頭放的是餐具，小小的創意，卻顯現出用心的巧思。
桌上已準備好招待的黃金泡菜，以高山大白菜精製而成，除了脆口之外還帶著微微的辣，味道真的很棒，三兩下就被我們給清潔溜溜了。
接下來是灑滿清蔥的傳統割稻飯。
有著濃厚古早味的割稻仔飯，是早期農家媽媽的拿手菜，有魚、有肉、有菜，內藏著豐盛的含意，吃起來不油不膩相當清爽，而這道料理最重要的是店家所要營造出豐收時，表現出的滿滿誠意。
三寶豆腐
Q彈的皮蛋有宮保的風味，黃金蛋豆腐軟嫩又香，搭配著青蔥與辣椒稍作點綴，風味獨特之外，也相當下飯。
時蔬鮮，汁開胃，這道日式和風鮮時蔬，吃起來清爽不油膩，連我這個不吃草的也忍不住多夾了幾口。
這道和風櫻桃鴨，跟底下的甜洋蔥一起入口，去掉了鴨肉的腥味，同樣是一道清爽的創意料理，淋上了和風醬後的櫻桃鴨，吃起來也別有一番風味。
招牌青蔥飯
捏成橢圓形的青蔥飯吸滿了三星蔥汁，上頭附上了蕃茄片以及海苔絲，造型簡單卻很吸睛，最重要的是他真的很美味，您一定要點來吃看看。
愛吃雞肉的朋友，千萬不要忘了點這道椒麻嫩雞，金黃酥脆的外皮，裹著軟嫩多汁的雞肉，光看照片就讓人口水直流，入口後先是辣再轉麻，真的很夠味。
海鮮南瓜湯
您沒看錯，這真的是南瓜湯，也是壯圍的特產，除了上頭有著滿滿的麵包丁外，濃稠香甜的湯裡還吃的到蝦仁與蟹肉棒。
招待的水果～柳丁，汁甜肉美外而是去皮後用一整顆的方式出場，增添了飽足感。
雖是濃濃古早味的懷舊餐廳，但在廚師的巧手之下，也變出了許多的新花樣，看似傳統的料理，卻有大大的驚艷，下次來宜蘭玩時，真的可以來品嚐看看，相信他們用心做出的美味，不會讓您失望才對。
張貼
