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2014-09-16
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我們的家人一向是日本料理愛好者，所以只要哪裡有新發現的店，就會想去試試看。無意間經過鐵道時發現的日本料理店，終於找到時間相約前往一嚐究竟。這間就在花蓮市區舊鐵道旁，很好找，一眼就看到大大的招牌，日式木造房子，而且還設停車場很方便的。一進店裡，熟悉的日語歡迎光臨迎接客人的到來。日本料理店裡， 一定會有的吧檯，可以看到師父們正忙準備料理客人的餐點。 和風海帶芽，和風醬清爽的口感，配上生菜、黑豆還有海帶芽，酸酸鹹鹹的口感，是一道很開味的開味菜。蘆筍沙拉，也是日本料理中常見的一道沙拉，還附上生菜和馬鈴薯泥沙拉。冰冰的蘆筍，應該是要很清脆爽口的，這裡的有一點硬，感覺纖維多了點。綜合壽司，日本料理店，我個人覺得最重要的就是壽司好不好吃。豆皮壽司，豆皮夠軟，醋飯也夠味，如果喜歡吃粒粒分明的應該會喜歡。海苔壽司，就是一般海苔壽司，比較沒甚麼特別。 綜合握壽司，生魚片也是重頭戲來的，新鮮度更不用說，一定要的。有些生魚片太大塊，吃起來容易膩。這家的還算剛剛好，吃起來口感也還ok。鮭魚握壽司，原本很期待的，只是有點可惜，魚肉幾乎都是筋，不太好咬斷，太有嚼勁了一點。泡菜烏龍麵，很重口味的一道餐點，麵條很Q，好
無意間經過鐵道時發現的日本料理店，終於找到時間相約前往一嚐究竟。這間就在花蓮市區舊鐵道旁，很好找，一眼就看到大大的招牌，日式木造房子，而且還設停車場很方便的。
一進店裡，熟悉的日語歡迎光臨迎接客人的到來。日本料理店裡， 一定會有的吧檯，可以看到師父們正忙準備料理客人的餐點。
和風海帶芽，和風醬清爽的口感，配上生菜、黑豆還有海帶芽，酸酸鹹鹹的口感，是一道很開味的開味菜。
蘆筍沙拉，也是日本料理中常見的一道沙拉，還附上生菜和馬鈴薯泥沙拉。冰冰的蘆筍，應該是要很清脆爽口的，這裡的有一點硬，感覺纖維多了點。
綜合壽司，日本料理店，我個人覺得最重要的就是壽司好不好吃。豆皮壽司，豆皮夠軟，醋飯也夠味，如果喜歡吃粒粒分明的應該會喜歡。
海苔壽司，就是一般海苔壽司，比較沒甚麼特別。
綜合握壽司，生魚片也是重頭戲來的，新鮮度更不用說，一定要的。有些生魚片太大塊，吃起來容易膩。這家的還算剛剛好，吃起來口感也還ok。
鮭魚握壽司，原本很期待的，只是有點可惜，魚肉幾乎都是筋，不太好咬斷，太有嚼勁了一點。
泡菜烏龍麵，很重口味的一道餐點，麵條很Q，好吃又入味。
炸豆腐，以柴魚粉包裹豆腐，在下鍋炸，配上蘿蔔泥醬油，很有日本味的一道餐點。
烤秋刀魚，還蠻新鮮的，不加過多的調味，配上檸檬和胡椒，就很讚了。
味增湯，家裡的長輩每次吃日本料理都必點。聽他們說，好喝又順口，有些容易會有死鹹或是太淡，這間評價還不錯。
很豐盛的一頓餐，吃的很飽，而且這樣吃下來不到1000元，還蠻經濟實惠的。每間餐廳都會有擁護者，很多人說好吃的，自己不一定覺得好吃，自己覺得好吃的，別人不一定覺得好吃。美食的認定是很主觀的一件事，歡迎大家一起來分享好吃的料理喔！
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