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2018-01-04
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再一次回味，來到台東旅行時，都會嚐上一口的美味豬血湯，將近60年的老店，卑南豬血湯的美味，在台東也算是擁有一席之地，看似再普通不過的小吃，老實說！我也不懂他到底有什麼過人之處，但他就是有股魔力，吸引著從各地的旅人前來嚐鮮。一間原本只是為了養家糊口的小店， 經由老一輩的傳承，至今也有50多年的歷史， 加上年輕一輩的努力，如今的卑南豬血湯，可說是遠近馳名。別看它只是簡單的豬血湯，其獨特秘方的湯頭，以及鮮嫩無比的豬血， 再搭配店內有名的糯米腸以及種類超多的各式小菜，加上網路上強力的放送後， 這家店似乎成了外來遊客來台東必遊的一個景點。這已經是第五次來到這裡享用這碗豬血湯，老實說，我蠻喜歡它們家的湯頭，每一碗都有4～5大塊的豬血，而且中間沒有氣泡，吃起來很有扎實的口感。 看來新鮮是唯一的秘訣，吃起來才會有滑嫩順口之感。濃郁的湯底還摻有豬大腸，另外再灑上切過的韭菜以及酸菜， （有別於台北昌吉街的豬血湯，他的韭菜都不切的，長長的一條） 就成了超美味的好湯頭。 此次因為同行的人數眾多，除了必嚐的豬血湯外，還點了好多的小菜，一整個可說是超過癮的！人人推薦必點的糯米腸，不過吃起來感覺還是一樣淡淡的，並沒
再一次回味，來到台東旅行時，都會嚐上一口的美味豬血湯，
將近60年的老店，卑南豬血湯的美味，在台東也算是擁有一席之地，
看似再普通不過的小吃，老實說！我也不懂他到底有什麼過人之處，
但他就是有股魔力，吸引著從各地的旅人前來嚐鮮。
一間原本只是為了養家糊口的小店， 經由老一輩的傳承，
至今也有50多年的歷史， 加上年輕一輩的努力，
如今的卑南豬血湯，可說是遠近馳名。
別看它只是簡單的豬血湯，其獨特秘方的湯頭，以及鮮嫩無比的豬血，
再搭配店內有名的糯米腸以及種類超多的各式小菜，
加上網路上強力的放送後， 這家店似乎成了外來遊客來台東必遊的一個景點。
這已經是第五次來到這裡享用這碗豬血湯，老實說，我蠻喜歡它們家的湯頭，
每一碗都有4～5大塊的豬血，而且中間沒有氣泡，吃起來很有扎實的口感。
看來新鮮是唯一的秘訣，吃起來才會有滑嫩順口之感。
濃郁的湯底還摻有豬大腸，另外再灑上切過的韭菜以及酸菜，
（有別於台北昌吉街的豬血湯，他的韭菜都不切的，長長的一條）
就成了超美味的好湯頭。
此次因為同行的人數眾多，除了必嚐的豬血湯外，
還點了好多的小菜，一整個可說是超過癮的！
人人推薦必點的糯米腸，
不過吃起來感覺還是一樣淡淡的，並沒有太多特別之處！
相比起來還是萬華廣州街的那攤好吃。
老人家點的皮蛋豆腐，嚐起來也就是那樣的味道。
哈哈！老人家果然跟我們平常點的不一樣，這是豬尾巴。
口感ＱＱ的，還不錯吃啦！不過一想到它是豬尾巴，感覺有點噁噁的。
還有豬皮，滿滿的膠質喔！
嘴邊肉！薄薄的切片。
還有脆口的豬心。
大腸。
不能缺少的燙青菜。
連冷筍沙拉也沒放過。
但是看著店內陸續進入的顧客，雖沒有達到爆滿的盛況，
至少也有八成左右，畢竟老店能生存這麼久，還是有其他吸引人之處吧！
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