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2014-09-05
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無菜單料理餐廳在宜蘭越開越多間， 其中人氣頗高的玻璃屋，遠近馳名想預約至少都要提前1-2個月以上聽說玻璃屋的姊妹店（LIVE食尚藝廊跟錢塘江）都還不錯我沒有機會去品嘗，目前只吃過玻璃屋、武暖、青山 玻璃屋位於員山鄉，往雙連埤的路上，其實還蠻偏僻的消費方式依人頭計算，採預約制，是無菜單的手作料理 就是這棟玻璃建築屋吸引許多外地人前來朝聖，白天的外觀看起來很普通到了晚上，燈光照亮整座玻璃屋，瞬間變化的美麗讓人驚嘆不已除了最吸引人必拍的玻璃屋之外，用心打造過的小庭院也是拍照的好景點 用完餐，可以坐在庭院，吹著晚風，好愜意好快活：)玻璃屋的用餐區分兩層，一樓看起來是客滿狀態 沿著木梯上2樓，可以順便欣賞一下附近的美景很早之前曾吃過玻璃屋，那時候就沒打算要回訪因為我不怎麼喜歡他們的菜色這次會回訪是因為我老弟某天突然賴給我，問我要不要吃玻璃屋本來以為是老弟要請，結果原來是他們公司員工聚餐，而我是要自費 嗚~~真是失算，花660元我寧可吃快炒 一上來2樓，也是客滿狀態，看來玻璃屋的生意一直都很好老弟他們公司訂了 2桌，有些人超過預約時間還沒到不過服務人員有先過來詢問要先上菜，還是等人到齊再一起上菜
無菜單料理餐廳在宜蘭越開越多間， 其中人氣頗高的玻璃屋，遠近馳名想預約至少都要提前1-2個月以上
聽說玻璃屋的姊妹店（LIVE食尚藝廊跟錢塘江）都還不錯
我沒有機會去品嘗，目前只吃過玻璃屋、武暖、青山
玻璃屋位於員山鄉，往雙連埤的路上，其實還蠻偏僻的消費方式依人頭計算，採預約制，是無菜單的手作料理
就是這棟玻璃建築屋吸引許多外地人前來朝聖，白天的外觀看起來很普通到了晚上，燈光照亮整座玻璃屋，瞬間變化的美麗讓人驚嘆不已
除了最吸引人必拍的玻璃屋之外，用心打造過的小庭院也是拍照的好景點
用完餐，可以坐在庭院，吹著晚風，好愜意好快活：)玻璃屋的用餐區分兩層，一樓看起來是客滿狀態
沿著木梯上2樓，可以順便欣賞一下附近的美景很早之前曾吃過玻璃屋，那時候就沒打算要回訪
因為我不怎麼喜歡他們的菜色
這次會回訪是因為我老弟某天突然賴給我，問我要不要吃玻璃屋
本來以為是老弟要請，結果原來是他們公司員工聚餐，而我是要自費
嗚~~真是失算，花660元我寧可吃快炒
一上來2樓，也是客滿狀態，看來玻璃屋的生意一直都很好老弟他們公司訂了 2桌，有些人超過預約時間還沒到
不過服務人員有先過來詢問要先上菜，還是等人到齊再一起上菜
在大家都快餓昏的情況下，終於把人都湊齊了 第一道應該算是開胃菜吧!!
白色那塊是豆腐，口感有點像蒟蒻，味道有點像花生
搭配酸酸甜甜的柑橘，意外的好吃唷~~
第二道就有點弱掉了，居然出現玉米濃湯雖然還不錯喝，但是一個人頭$660的情況下出現玉米濃湯不太對吧
而且份量不多，碗公看起來很大，可是我們這桌11個人，一人勺一小碗沒了
接著是用大碗缽裝的生菜沙拉份量是夠多啦~~畢竟菜很便宜，再給太少的話，就要冰斗了
淋了和風醬汁的生菜沙拉，酸酸甜甜的，生菜也新鮮，還OK~
接著是我最愛的糕渣 宜蘭人應該都吃過，我每次回宜蘭都會想要回味一下
不過羅東夜市有賣，不用特地跑來玻璃屋吃
雖然好吃歸好吃，可是一人只有一塊，太貴了
載著生魚片的大船上場，大家紛紛掏出手機拍照
這艘大船看起來很彭派有旗魚、鮭魚、花枝、鮑魚塊、蟹棒、黑豆、宜蘭金棗等等......
老實說，我第一次吃玻璃屋就很有疑問
像我們這樣一桌11個人，不是每種都應該供應11片嗎？
照整艘船的份量來看，每個人想要每一種都吃到？？Impossible
結果我只吃到一根蟹棒跟鮑魚塊
我老弟應該早點跟我說我要自費，這樣我就不會客氣了
等到大船吃光光後，服務人員上了一盤火鍋配料三點蟹我沒吃，因為我平常就不太會吃蟹
11個人分3隻蟹，怎麼算都是消費者吃虧
在台北的話，660元就可以螃蟹吃到飽了
豬肉片很厚實，味道也不錯，份量一樣是敗筆11個人應該有人沒吃到肉片，像我就只吃到半片
服務人員動作很流利的把食材都丟進火鍋裡面煮~~
整鍋湯跟料滿滿的，只能開小火慢煮，開大火煮的話，很容易溢出來
我不得不承認，玻璃屋的牛奶鍋湯底實在很好喝欸~~~初次拜訪玻璃屋時，唯一讓我念念不忘的就是他們的牛奶鍋
而且可以無限續湯
這道料理表層鋪了滿滿的海苔絲很好奇底下是什麼？？
用湯匙攪拌一下，原來是干貝炒飯
不過干貝只是個小小配角，量不多，我老弟就說他沒吃到干貝
味道其實不錯啦~不過白飯跟醬料炒的不均勻，有些米飯都還白白的
干貝也被炒到太乾硬了
楊桃汁，一人一小杯可否續杯我就不太清楚了
這道應該算是脆皮豬腳吧 外皮很酥脆，裡面的肉挺軟嫩的，還不錯吃
服務人員不曉得一天要切幾隻豬腳，看她切割的動作非常熟練順暢
緊接著又送上一盆黑石頭，原來玄機藏在石頭下面
服務人員手拿兩根叉子，快速的把滾燙的黑石頭與藏在底部的蝦子大肆翻炒本來我不太想吃蝦子的，不過老弟幫我剝蝦殼了，就順口吃一下囉~~
印象中，蝦子瘦巴巴的，沒啥肉
這一道避風塘炒蟹就跟生魚片大船一樣，上場就引起大家的關注與拍照
不過真的不知道該怎麼吃起......避風塘的酥脆和辣度都有到位，吃起來很過癮，不敢吃辣的人也許會被辣到
平常我根本沒在吃蟹的，這次會吃也是想說試個味道
蟹本身也沒啥肉，就吃氣味囉~~
這道清蒸魚肉就還不錯，肉多刺少，肉質鮮嫩又好吃
敲敲樂時間到~~~~先拿湯匙把這個像帽子的餅給敲碎，搭配裡面的料一起吃
敲開後~裡面出現像軟糖又像果肉的東西？？還有鳳梨蝦XD奶味很重，又帶著酸酸甜甜的滋味，蠻突兀的口感
可惜大家都不喜歡欸~~只有我一個人覺得好吃，卯起來拼命吃
搭配餅乾一起吃真的不錯呀!!!!
不過要趁熱吃，冷掉就不好吃囉~~
玻璃屋除了牛奶鍋讓我念念不忘，他們的甜點也讓我回味無窮沒想到這次的甜點一樣也是奶酪
幸好我弟他同事已經走的走，飽的飽，沒人跟我搶奶酪XD
如果是依環境、風景來選擇的話，玻璃屋絕對是首選
要是依價位跟菜色來挑選的話，我個人會選武暖
如果是服務方面，則是青山獲勝
像武暖我們就吃過3次了，都覺得還不錯~~
只要是在地宜蘭人，聽到玻璃屋都會說又沒有很好吃
這次老弟的同事們吃過之後，大部分都表示不會在回訪
畢竟他們都是男孩子，一桌11個人，真的很難吃的飽
霸特~玻璃屋本來就走創意精緻料理路線，吃巧不吃飽低
是說，夜晚的玻璃屋真的很有美感
難怪人氣一直居高不下~~~
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