魚季

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休息中

選自龜山島的漁產，整碗生魚丼飯洋溢著海洋的滋味，日本師傅的功夫細緻處理每片魚料，搭配上醋飯、味增湯，沒有擁擠多一份閒適，晚上下班後給自己的一點小小享受今天和小魏一起來拜訪，趁著下班搭車到頭城下車，出火車站後右轉不用一下下就可以看到一棟棟木造宿舍，這裡是頭城文創園區，這裡有幾間好店魚季就在就是其中一棟，之前這裡是一棟棟鐵道的老宿舍，而今轉換成了文創園區魚季是裡面唯一的水泥建築，外觀沒有繁複的雕琢，就是一層樸質的水泥推開門師傅招呼我們坐下，師傅是日本人，原本想和她聊上幾句，卻發現她聽不大懂有點不知所措，師傅隨即遞上了一張菜單讓我們點餐我們是今天的第一組客人，自己則開始繼續去備料，開始今天的生意菜單先來一盞茶，準備開始今晚的佳餚綜合海鮮丼 - $ 380生魚片很有海洋的味道，食材大部分取自龜山島附近海域的現撈海產頭城離烏石港與大溪魚港都很近，魚貨從產地不到30分鐘即到達餐桌處理烹調這是鯖魚的生魚料，第一次吃到這種口感帶有一點點腥，不過甜美肉質和入口回味，仍很難忘甜蝦，細緻的肉質，鮮美的口感兩隻實在太少了，恨不得多吃幾隻醬汁透抽定食 - $ 300鮮美的大透抽，沒有蒸煮過度，保留了飽滿的海洋滋

這間位於頭城火車站前的魚季會吸引我去是因為他們的料理師傅是日本人,對於沒出過國的小虫而言很想品嘗一下道地的日本味兒,可惜為了適應台灣人口味還是有做調整,因為對生魚片類不感興趣所以先點了一份丼飯類來嘗嘗,味道偏台式,不過在食材口感上很不錯,尤其是蛋口感蠻紮實的,飯也不會因為醬汁而太溼軟整體來說這個土雞肉丼飯是好吃的,可惜沒有想像中比較不一樣的味道(打滾中),搭配的小菜好好吃,是毛豆+透抽塊+海帶混合,原本想再點其他的東西試試,但一個人怕吃不完,下次揪朋友再來試試海鮮類及壽司魚季是台灣人和一位日本師傅一起合伙的,這位日本師傅原本是在林口和另一位日本師傅一起開店的,後來因生病返回日本,而他老婆是台灣頭城人,他想要來頭城住也不願意一個人自己留在林口開店,所以就加入了和老婆的同學所開的魚季,店內口味都是他所教授的,在現場則主要負責冷食及壽司類的樣子這間店沒有固定的菜單,食材是採現買漁貨,吸引了蠻多饕客,我去的時候有組家庭就去吃了好幾次,也感謝他們借我食物拍照 ^ ^道歉啟示 : 經網友提醒老闆們非夫妻,經詢問店家友人證實非夫妻,如有造成困擾請見諒 > <店家名稱 : 魚季 SAS