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電話號碼
0919214173
營業時間
今日營業
14:00 - 20:00
星期一至二
14:00 - 20:00
星期三
全日休息
星期四至五
14:00 - 20:00
星期六至日
12:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
說到礁溪蔥油餅，柯氏蔥油餅跟頂好蔥油餅絕對是觀光客指標性的兩家店，之前有吃過柯氏蔥油餅，還不錯，水準以上，頂好蔥油餅大部分都是路過沒買過，每次都看到長長的排隊人潮，人氣一點都不輸給柯氏蔥油餅，但據身邊不少吃過的朋友表示：不是很值得排，好不好吃吃過才知道，就抱著預期踩雷的心態來吃一次看看….礁溪頂好蔥油餅就在礁溪路上奕順軒的斜對面，假日這邊都會交通管制，基本上是不給停車的，排隊人潮一點都不輸給柯氏蔥油餅礁溪排隊蔥油餅，加蛋一份35元蔥油餅每份35元，不提供剪跟切，礁溪頂好蔥油餅是用油炸的方式處理蔥油餅，把餅皮放在油鍋裡，加蛋、加蔥，炸完會放在旁邊滴油再塗上醬料老實說，我看下來感覺有些不妙，大概是因為生意好，阿姨一直炸蔥油餅幾乎沒停過，炸好的蔥油餅滴完油會堆在旁邊，比較下面的蔥油餅基本上有很大的機率冷掉…..果然….我運氣不好拿到下面的蔥油餅，拿到手的蔥油餅一點都不燙，溫溫的，口感雖然不油膩，但油炸蔥油餅的酥脆感幾乎沒有，只吃到醬汁跟蛋的味道…..蔥油餅還是要現炸剛起鍋才好吃呀礁溪頂好蔥油餅以他的做法，如果是熱的應該會不錯吃，但排隊人多店家一次炸起來的做法不是很OK，運氣不好就會像我一樣拿到冷掉了，排隊花時間買到溫溫的真的很桑心R~~~~
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礁溪小小的地方有好多家賣蔥油餅的因為這邊炸蛋蔥油餅是很出名的礁溪頂好蔥油餅比較靠近火車站如果是搭客運到轉運站的話走過來大約要5~10分鐘旁邊就是7-11也沒分什麼口味就是加蛋的蔥油餅 1份30元會問你要不要加辣攤子上有好多蔥花還有炸好在瀝油的餅皮客人點餐後老闆只要刷上醬料就可以出貨了~獨家的包裝紙袋蔥油餅折成一半放在袋子裡因為不是現炸溫度就溫溫的而已餅皮炸得滿焦的這樣吃起來才薈脆我覺得沒有想像的厲害耶...口感有一點乾餅皮也少了一點韌度的感覺稍嫌乏味蔥花滿多的蛋是整顆打散荷包蛋夾在餅裡感覺味道都是靠醬料在撐重口味的醬料鹹鹹甜甜的但就是一般小吃會用的醬料總評：餓的時候也許會覺得不錯吃 畢竟油炸物加上重口味醬料刺激味蕾 但平心而論有點普通
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在澎湖牡蠣的滋養後騎往礁溪的11km可是元氣滿滿的輕鬆出發~很久以前就聽說礁溪有一家蔥油餅很好吃；一定要排隊的人氣超級夯，位在礁溪路四段與育才路交叉口(轉角是中華電信)~一群人在排隊這裡就是啦！現在真是好吃必得排隊的理所當然ㄟ~店家四個人各司其職，一人負責擀油麵下鍋；一人負責把蔥或蔥蛋下鍋；一人負責把油鍋中已經煎好一面的餅翻蓋到蔥蛋上再與餅壓成合體；一人負責接單、裝袋與收錢~醬料有三種，辣與不辣以及店家獨家不辣的醬汁，客人自己塗刷醬料後店家再將餅入袋~店家熟練的煎著蔥油餅，突然一大杓白色的油脂豪邁放下鍋(右圖；油鍋中夾子前下方那一坨啦)，往她身後望去；嗚呼~一整桶的豬油ㄟ~粉是震驚啊！！這下子……尷尬了……豬油ㄟ……唉~點了一片……一張蔥油餅NT$20/加蛋NT$25~餅；約女生巴掌大；不算大啦~我們帶到旁邊頗具建築特色的鄉公所的樹蔭下；好好品嚐這一張豬油炸蔥餅~嗯~老實說還蠻好吃的喔！沒有我們害怕的豬油燥味~W不喜歡豬而我是能不吃就不吃啦~蔥油餅外表炸酥，裡面依然軟嫩，這麵餅很夠水準！雞蛋與三星蔥的香氣更是香噴噴的好吃加分，只是我醬料下手太重；鹹了一點~難怪會每天這麼多人排隊要吃這張餅~厲害的~只是那一桶豬油的陰霾一直揮之不去ㄟ……至少品嚐過一次啦~礁溪蔥油餅地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號總算是吃到傳說中的蔥油餅；W&T再到礁溪火車站前喝杯咖啡泡個腳舒緩一下~兩個人的腳上留下今天太陽的溫度~夏天到了~溫泉池就在礁溪火車站正前方喔~
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馬不停蹄地奔忙的日子雖然疲累，但心情卻是輕鬆快樂的。 這幾天突然閒了下來，整理著日前到宜蘭所拍攝的照片，懷念著宜蘭的晴空，與暫時忘記煩憂的自在，想著還沒被打亂的心情，不知怎麼地有種｢如果可以回到那個時候，多好！｣的感慨！ 世事總是這樣，千金難買早知道。其實結果是早就知道了的，偏偏想去試試看會不會有不一樣的結果，於是最後還是讓自己陷在泥濘裡，為了擺脫那不清爽的泥，而費盡心思。 就像明明知道要排隊，還是硬著頭皮跟著在礁溪老爺工作的朋友中瑞一起到這家蔥油餅排隊，只為了吃到傳說中美味的蔥油餅。 還好那天到的時候，前面只排了五組人，在等待的同時，米兒一邊拍著照，一邊研究這蔥油餅好吃的秘密，首先是炸油，是用純豬油炸的，難怪會好吃呀！米兒小時候家裡養黑毛豬，吃的油都是黑毛豬脂肪去榨出來的豬油，最了解豬油烹調的香味與美味！第二就是新鮮的鴨蛋，每一顆看起來都如此地飽滿晶瑩，應該是因為宜蘭產鴨，鴨蛋品質自然也很優良；再來就是麵餅，雖然看老闆桿的麵皮薄薄一張，但丟入油鍋中，卻一下子就膨起來，形成軟中帶Ｑ的好口感，最後當然就是用三星蔥放得絲毫不手軟！讓餅每一口咬起來都有蔥香！ 最後的調味是自己依個人喜好塗上去的，頗有種DIY的樂趣，難怪生意會如此地紅不讓！蔥油餅加蛋一張25大洋，炸好後再依自己的口味塗上旁邊的醬料，米兒只塗了醬油，就很好吃囉~~猜想應該是老闆和老闆娘二人分工合作，一人桿餅、下鍋，另一人負責打蛋、翻面，合作無間。這一個油還有點深度的油鍋裡，做法是左邊的老闆娘先直接把蛋打進鍋裡，因為溫度的關係，蛋會浮在油面上。另一邊則是放下桿好的餅去炸。此時老闆倒進一杓蔥花，蔥花會把蛋黃打破~~瞧，還是浮在油面上。然後老闆娘會把一旁炸得金黃的餅蓋到蔥蛋上，繼續油炸至黏起來，即可。哇~~炸好囉~~塗醬~~最後放到紙袋裡，這塊就是米兒的戰利品啦~~雖然那個下午吃了不少東西，但因為它的口感很不錯，雖然挺油的，但卻不會覺得膩，本來只想吃個幾口的，最後全嗑光了...........呃~~米兒買完要離開時，隊排得愈來愈長囉.........礁溪蔥油餅宜蘭礁溪路四段、育才路口09:00~18:30(晚來有時會賣光喔~~)美味指數 ★★★★☆空間指數 ★★實惠指數 ★★★★☆
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來到礁溪，定要試試有名的礁溪蔥油餅，我們依照愛玲姊給的指示，在礁溪郵局對面的鐵皮屋底下，發現了大排長龍的礁溪蔥油餅。第三天的氣候相當不好，一早就開始下大雨，我們扛著重的像磚塊的行李，冒雨加入排隊的行列，台灣人真是了不起呀！即使天候如此惡劣，仍舊願意在風雨中等待，只為了一嚐美食。店家一刻不得閒的炸蔥油餅，大概是因為排隊時間實在很久，鮮少人只是買個一張餅就走，大部分都會買個兩張以上，一份蔥油餅20元，加蛋也只要25元。桌上的告示牌寫著，蔥油餅本身沒有鹹，所以店家提供了三種醬料，分別是蒜蓉醬油(蒜香原味)、甜辣醬(甘醇不辣)、辣椒醬(辣中帶鹹)。我們總共買了兩張餅，一張加蛋一張不加，比較特別的是這裡的醬料是要自己加的，所以當店家煎炸好蔥油餅，就會將餅丟在鐵網上，讓你自己刷上想要的醬料後，再裝在紙袋裡。這裡的蔥油餅也很特別，不像外邊的蔥油餅是將蔥桿在餅皮內，這裏的蔥反而是在餅的外層，餅皮吃起來蓬鬆脆爽，口感十分特別，我本來一直覺得蔥油餅就是要吃原味，沒想到加蛋的蔥油餅更香更好吃，而且價位和東門夜市的彭‧蔥油餅一樣，卻比彭‧蔥油餅好吃太多了。雖然花上了許多時間排隊，但我覺得相當值回票價，推薦各位來礁溪的時候千萬別錯過這裡的名產礁溪蔥油餅喔！
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