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2017-07-03
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話說到宜蘭美食你會想到啥?蔥油餅?櫻桃鴨?我想無菜單料理也成為宜蘭美食名產之一了吧~越來越多的無菜單料理如雨後春筍一般的冒了出來~但大多的無菜單料理都需要基本的用餐人數,像我們這樣的二口之家真的很難品嚐到澎湃又大份量的無菜單料裡這一次的部們小旅行,夯不郎噹的揪了近20人出發,當然要來一家我列入口袋名單許久的碗公無菜單料理囉~請提早訂位喔,這一次我們是預定一桌5000元的無菜單桌菜(不另加服務費)在礁溪鄉間小路上的碗公,一開進開蘭路你一定會有這邊有好吃的餐廳嗎?還好我作過功課,所以我們勇往直前的往前開,帶領大家往美食之路前進~GO獨棟的建築物真的有點想民宿風格!還沒先用餐前先放風一下小人,瘋狂的跑一下用一下體力有一點不受控制的四枚小孩~因為大家都已經先預定好菜色了,所以上菜的時間不會等太久看到這一道冷盤前菜色上桌 ,大家紛紛發出讚嘆與驚呀聲不斷猶如來到了哈比人來到了大人國,冷盤已經威力十足(大家心裡一定想說這邊的服務人員臂力一定很好齁)生魚片,九孔,鮑魚丁,龍蝦沙拉,涼拌魚皮,黃金泡菜,份量十足而且鮮度也夠~再來一大碗公的海鮮粥滿滿的配料海味十足只不過鹹度對我個人來說有點過鹹,如果鹹度能
話說到宜蘭美食你會想到啥?蔥油餅?櫻桃鴨?我想無菜單料理也成為宜蘭美食名產之一了吧~
越來越多的無菜單料理如雨後春筍一般的冒了出來~
但大多的無菜單料理都需要基本的用餐人數,像我們這樣的二口之家
真的很難品嚐到澎湃又大份量的無菜單料裡
這一次的部們小旅行,夯不郎噹的揪了近20人出發,當然要來一家我列入口袋名單許久的碗公無菜單料理囉~
請提早訂位喔,這一次我們是預定一桌5000元的無菜單桌菜(不另加服務費)
在礁溪鄉間小路上的碗公,一開進開蘭路你一定會有這邊有好吃的餐廳嗎?還好我作過功課,所以我們勇往直前的往前開,帶領大家往美食之路前進~GO
獨棟的建築物真的有點想民宿風格!
還沒先用餐前先放風一下小人,瘋狂的跑一下用一下體力
有一點不受控制的四枚小孩~
因為大家都已經先預定好菜色了,所以上菜的時間不會等太久看到這一道冷盤前菜色上桌 ,大家紛紛發出讚嘆與驚呀聲不斷
猶如來到了哈比人來到了大人國,冷盤已經威力十足(大家心裡一定想說這邊的服務人員臂力一定很好齁)
生魚片,九孔,鮑魚丁,龍蝦沙拉,涼拌魚皮,黃金泡菜,份量十足而且鮮度也夠~
再來一大碗公的海鮮粥
滿滿的配料海味十足只不過鹹度對我個人來說有點過鹹,如果鹹度能再降低一點會更好吃
可能更好要彌補前一日沒吃到甕窯雞的缺憾,所以來到碗公立馬出了這道烤雞來彌補我們嗎XD
感謝親愛的董董幫我們把完整個烤雞肢解完成~讓我們直接可以享用美食皮酥肉不乾柴單吃也很有味道~
鹽烤大蝦子(哈,因為我整個忘記店家講的大名了)
蝦子個頭不小,蝦膏也夠,只可惜悶烤的時間有點過長導致蝦肉有點過老不過愛吃蝦的同事還是吃的很開心~
雀巢海鮮沙拉用麥芽糖拉絲成雀巢的型狀,我看這是小孩最愛的一道菜色了
因為可以吃到甜滋滋的麥芽糖
沙拉中除了視覺效果十足的賣芽糖絲之外還有另一個特色就是"炸蛋"沒錯~這是炸荷包蛋
大量的生菜與炸花枝,炸蛋,拌入微酸口味的和風醬,麥芽糖絲融化在醬料中
酸酸甜甜的很開胃!!!
麻油猴頭菇個人超愛猴頭菇厚實又多汁的口感
麻油只有淡淡的香氣,猴頭菇整個吸入湯汁真的好好吃~
冷冷的天氣吃上這一道整個都暖呼呼的了~
清蒸魚不確認魚的品種
醬料有點過重,有點可惜了(這一道蒸魚我不太愛)
火鍋清爽又入味,一樣的火鍋中放入不少的蔬菜跟菇類,湯底可以喝得到蔬菜的鮮甜味
最後的點心是來自小時候回憶的青芒果冰,記得小時後吃辦桌最愛的就是這一品酸酸甜甜的青芒果的滋味,你想你會懂的XD(這樣不就透露出大家的年齡囉)
這一桌10人份,一桌5000大洋,個人覺得還滿值得了~
當然囉,不只這個價位的餐點,若是你想要更高單價的餐點老闆也可以幫你製作
謝謝碗公讓我們一行人摸著肚皮飽足的離開
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