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這天氣一冷,就想吃點熱熱的東西,好久沒有吃麻辣鍋了!不過說實在的,在花蓮我知道的麻辣鍋還真少,所以這間問鼎是媽媽很久以前吃過,其實也忘記味道了,但就想到有這間,而且重點是下午時段也有營業,剛好我們兩點多肚子餓,就直接來吃吃看了.外觀蠻大一間的,看起來很氣派,外面就有免費停車場,開車來也很方便.一進店內是中國風的裝潢,下午時段也有一些客人在用餐,應該算是有挑高的空間,感覺很寬敞,布置得蠻有特色的,算是走一個精緻的路線,用餐環境蠻舒服的. 一上桌就先送上熱茶,夠熱還蠻好喝的.醬料是自己調配的,沒有一搬火鍋店的沙茶醬,有調好適合麻辣鍋或是養生鍋的醬料,再依自己的口味增加一些其他的調味料.我們點了鴛鴦鍋,一邊是麻辣一邊是酸菜白肉鍋,這鍋子也蠻講究的,看起來非常的重,就跟台北的鼎王和無老鍋的感覺差不多,走比較高級一點的路線.梅花豬肉的肉片比較厚一些,油脂沒有那麼多,我是覺得還OK,想想要涮個麻辣湯應該點個豬五花之類的,多點油脂吃起來可能更夠味.不知道要點那些蔬菜,乾脆點一個綜合蔬菜盤,就像火鍋店的菜盤一樣,各種青菜看起來都還蠻新鮮的,兩個人吃份量也不會太多.菇類盤也是好多種菇,加在白湯裡面蠻好
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這天氣一冷,就想吃點熱熱的東西,好久沒有吃麻辣鍋了!不過說實在的,在花蓮我知道的麻辣鍋還真少,所以這間問鼎是媽媽很久以前吃過,其實也忘記味道了,但就想到有這間,而且重點是下午時段也有營業,剛好我們兩點多肚子餓,就直接來吃吃看了.外觀蠻大一間的,看起來很氣派,外面就有免費停車場,開車來也很方便.
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一進店內是中國風的裝潢,下午時段也有一些客人在用餐,應該算是有挑高的空間,感覺很寬敞,布置得蠻有特色的,算是走一個精緻的路線,用餐環境蠻舒服的.

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一上桌就先送上熱茶,夠熱還蠻好喝的.
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醬料是自己調配的,沒有一搬火鍋店的沙茶醬,有調好適合麻辣鍋或是養生鍋的醬料,再依自己的口味增加一些其他的調味料.
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我們點了鴛鴦鍋,一邊是麻辣一邊是酸菜白肉鍋,這鍋子也蠻講究的,看起來非常的重,就跟台北的鼎王和無老鍋的感覺差不多,走比較高級一點的路線.
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梅花豬肉的肉片比較厚一些,油脂沒有那麼多,我是覺得還OK,想想要涮個麻辣湯應該點個豬五花之類的,多點油脂吃起來可能更夠味.
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不知道要點那些蔬菜,乾脆點一個綜合蔬菜盤,就像火鍋店的菜盤一樣,各種青菜看起來都還蠻新鮮的,兩個人吃份量也不會太多.菇類盤也是好多種菇,加在白湯裡面蠻好吃的.
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吃火鍋我最愛點魚餃了,這裡的魚餃吃起來蠻Q的,有手工做的感覺,加在麻辣鍋裡面很好吃.
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油調和寬粉是我們最後都吃不完的,因為兩個人來吃,但是一份就是這樣大的份量,吃油條哪能吃那麼多啦!一人吃了兩三根就了不起了,一盤對兩個人來說是太多了點,寬粉也是吃到後來太飽了,結果就吃不完了.
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兩個人感覺吃沒多少,一共1056元,說實在還真不便宜,不過也吃得超飽的.麻辣鍋底我們選的是小辣,對於只能吃一點辣的我來說,覺得剛剛好,不會太辣,就是涮肉片和魚餃味道剛好可以接受,不過我個人覺得有點太鹹了,酸菜白肉湯比較清一些,但是有的酸菜超酸的,酸到我喉嚨都被嗆到,有的又還好沒有太重的味道,味道也算是比較重的.久久沒吃麻辣鍋,吃了一個很重口味的,可以隔好一陣子再吃了XD!我覺得在用餐環境和食材部分都蠻精緻的,所以這價錢也就跟一般涮涮鍋或是吃到飽的不能比,畢竟一分錢一分貨,如果想試試單點精緻口味的,倒是可以試試.
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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2016-05-21 264 瀏覽
花蓮老牌茶鋪"賴著不走"除了開了另外2間大形的茶鋪之後 最新力作-問鼎麻辣鍋 廢話不多說 馬上帶大家去看看店內裝潢非常中國風 頗有鼎王的感覺他的消費方式是單點 每個人基本的鍋低費用是99元 如果點鴛鴦鍋的話是每桌加150元 所以我們如果10個人去 鍋底費用就是990元 如果我們這桌是點鴛鴦鍋 就是990元+150元=1140元 這樣有瞭解嗎? 每桌的低消是599元 麻辣鍋和養生鍋的鴨血和豆腐是可以無限叫的 酸白菜則是酸白菜無限菜單 哇屋~單價頗高呢!!!招待 今天來每桌都有 名字忘了 酸辣帶著花椒香氣的涼拌河粉 的確開味鴛鴦鍋上來是只有鍋低 麻辣鍋上面浮這那2個 不知道是不是大紅袍?酸白菜豆腐和鴨血 這些都是可以無限加的喔蜂巢牛花肚(199)花枝漿(199)虎皮豆卷(99)大腸頭(219)特級牛肉(219)五花豬(219)烏梅汁(199)大約倒5杯就沒了@@開吃開吃!!!!麻辣鍋裡面的豆腐非常有味道鍋低來的鴨血 沒啥味道 但是我們再請服務生補 補來的鴨血卻非常夠味 或許剛好遇到沒入味的吧特級牛肉 不得不說 他們的食猜材貴歸貴 但是用的還蠻好的 牛肉油脂帶有甜味且柔軟 丟著麻辣鍋裡煮 帶
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花蓮老牌茶鋪"賴著不走"除了開了另外2間大形的茶鋪之後 最新力作-問鼎麻辣鍋 廢話不多說 馬上帶大家去看看
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店內裝潢非常中國風 頗有鼎王的感覺
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他的消費方式是單點 每個人基本的鍋低費用是99元 如果點鴛鴦鍋的話是每桌加150元 所以我們如果10個人去 鍋底費用就是990元 如果我們這桌是點鴛鴦鍋 就是990元+150元=1140元 這樣有瞭解嗎? 每桌的低消是599元 麻辣鍋和養生鍋的鴨血和豆腐是可以無限叫的 酸白菜則是酸白菜無限
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菜單 哇屋~單價頗高呢!!!
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招待 今天來每桌都有 名字忘了 酸辣帶著花椒香氣的涼拌河粉 的確開味
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鴛鴦鍋上來是只有鍋低 麻辣鍋上面浮這那2個 不知道是不是大紅袍?
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酸白菜豆腐和鴨血 這些都是可以無限加的喔
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蜂巢牛花肚(199)
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花枝漿(199)
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虎皮豆卷(99)
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大腸頭(219)
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特級牛肉(219)
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五花豬(219)
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烏梅汁(199)
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大約倒5杯就沒了@@
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開吃開吃!!!!
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麻辣鍋裡面的豆腐非常有味道
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鍋低來的鴨血 沒啥味道 但是我們再請服務生補 補來的鴨血卻非常夠味 或許剛好遇到沒入味的吧
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特級牛肉 不得不說 他們的食猜材貴歸貴 但是用的還蠻好的 牛肉油脂帶有甜味且柔軟 丟著麻辣鍋裡煮 帶著麻辣鍋的香氣啊
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麻辣沾醬的味道又酸又香啊 加點蔥就很棒了 麻辣鍋煮出來的跟這個沾醬真的好搭喔!!!!現在想想還想沾這個醬吃啊 雖然簡單 但是就是對味
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沾上酸白鍋的醬倒是沒給我這麼多感覺 但是還是蠻不錯吃的 不過啊 他們酸白菜雖然酸 但是不嗆 而且真的是越喝越順口啊 我喝了好多碗喔!!
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虎皮豆卷普通
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牛肚有先魯過的 味道很不錯
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花枝漿咬下去都有咬到切碎花枝啊
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霜降牛肉(259)
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這個牛肉更好吃啊! 口感比特級更上一級 真棒
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小羔羊肉(249)
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沒有什麼羊騷味 很不錯ㄟ!
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餐後甜點是百香果 酸梅和檸檬煉乳刨冰
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我們今天5個人2女3男 吃的不算多 吃完是2465元(不含服務費)其實價格真的不便宜 不過他的食材真的每一個吃的都覺得有他的價值 雖然我覺得他的麻辣鍋的味道沒有讓我留下深刻印象 不過麻辣鍋煮出來的食物沾了他的沾醬我還蠻對我的味 讓我留下深刻印象的是他的酸白菜鍋 不算愛吃鍋的我喝了好多碗 酸而不嗆 溫和的酸味我很喜歡 吃了 吃完之後可以請店家把鍋低加滿然後再外帶回家喔^^
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