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到台東池上除了吃池上便當及豆皮外，池上在來米製作的肉圓也必吃，【吉本肉圓】在池上也是鼎鼎有名，是很多人到池上旅遊都會吃的美食之一！【吉本肉圓】距離池上伯朗大道不遠，當天我們先去騎自行車、看金城武樹後再來吃肉圓＋四神湯，然後還去吃了之前就吃過的福原豆腐，如果時間充裕的話，還可以順遊池上飯包文化故事館店內空間不大，桌位數不多，還好我們來的時候後面還有一個大圓桌，剛剛好可以容納我們六大兩小自助式點餐，劃單後要先至櫃台點餐結帳【吉本肉圓】菜單及價格原本以為只有賣肉圓，結果餐點選擇還蠻多的，肉圓有一粒跟兩粒可以選擇，兩粒$80元，跟一個便當價格一樣了肉圓 $40來到這裡，肉圓當然是必點的，一顆40元不便宜，但看起來很美味，端上桌時肉圓上面已經淋上白醬及紅醬，雙醬感覺就是厲害，還有撒上大量的香菜看起來很好吃的皮是選用在地在來米漿與特選地瓜粉製作的，口感還蠻彈牙嫩滑肉圓內餡為豬後腿肉加上竹筍，特別喜歡竹筍的爽脆口感，整體而言是不錯吃，但不至於太過於驚豔這樣四神湯 $60一碗60元的四神湯並不便宜，不過它的料很多，吃起來很滿足，湯頭是使用大骨熬煮的，特別的濃郁，不過感覺少了酒香就是陽春麵 $45炸醬乾麵 $55兩碗麵看起來差不多，就是一碗多了黑黑的炸醬這樣，乾麵的肉燥挺多的，可以聞到濃郁的肉燥香氣小菜點了幾樣小菜通通切成一盤，這樣一盤看起來相當療癒，沾點辣椒吃起來更美味～到池上旅遊，池上便當吃膩了，可以來吃看看這很多人推薦的池上肉圓，除了肉圓，四神湯也必點喔！
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池上火車站附近的吉本肉圓，皮Q餡多又不油，加上料多實在的四神湯，是個在池上飲食的好選擇。當艾方妮騎著單車在池上漫遊了幾個小時後，天色也漸漸昏暗了，市區的商店亮起招牌燈時，雖然街道上的人車不偌台北來得多，但騎起車來依舊很舒服！而接著又到了覓食的時間了！是說這吉本肉圓原本不在艾方妮的計劃中，但就在出發旅行的前一天有位好友在此打卡，並且對店家的四神湯讚譽有加，於是默默地就加入行程了！吉本肉圓就在池上鄉公所正對面，賣的商品種類還真不少。這次來到台東及池上，才發現這裡的物價跟台北簡直不相上下。肉圓 $35 四神湯 $55特別的紅白雙醬，再加上香菜，油亮亮的肉圓看起來就很好吃！這肉圓是不是看起來一點都不油！白醬吃來有點甜甜的，而紅醬只有一點點卻是香辣得很，而香菜真的是吃肉圓的最佳配料，此時真的還是忍不住替不敢吃香菜的朋友感到惋惜。 老闆說這皮是用池上的在來米，加上特製的太白粉及蕃薯粉製成，難怪這皮吃來很Q軟，配上醬汁後真的很美味！這四神湯料多實在真是一點都不馬虎，裡頭的芡實、蓮子、薏仁、伏苓及豬小腸，滿滿的料加上香濃的湯頭，一個人的旅行在池上能喝到這樣的湯，心裡有小小的感動！不過此時的艾方妮才認真地想起自己真的是一個人的旅行，胃在裝了大池豆皮店的豆皮及福原豆腐的香豆腐後，再又進食了吉本肉圓後，實在吃不下這美味的湯了，於是請店家打包，另外跟著福原豆腐的薑汁豆花，一起帶回民宿當宵夜了！
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料多豐富在地人氣小吃四神湯的甘甜讓人回味台東池上-吉本肉圓池上在地的好友曾跟我說過，在池上賣便當的就那幾家，其餘的不是賣麵就是小吃，主要是這裡的人都能吃上一輩子的好米，賣便當賣飯可能會被打槍，這反而造究有好幾家不是賣便當的人氣小吃，台東池上吉本肉圓最是代表作之一，經營至今已有15個年頭，每次回池上總是能看到店外有著不少的排隊人潮，它們家除了肉圓是一絕之外，用料豐富喝起來又甘甜的四神湯也是必點菜色之一。台東池上吉本肉圓就位於台九線上，也是池上最熱鬧的中山路，離池上車站大約10分鐘的距離，個人對於肉圓並不是太喜歡，來池上多次，卻從未過來吉本肉圓，這次趁著去走走池上找朋友，順路去吃了肉圓跟四神湯，過了中午用餐時間，雖然沒有排隊隊伍，店內卻也是有著四五組客人店內賣的東西其實也滿簡單的，就是一般我們熟知小麵攤所會賣的湯麵，價格約末在四五十之間，店家是星期四休息，可別時間上跑錯了，在地的客人大部份就是包肉羹飯或湯麵回去，像我們這種外來客，就是肉圓再加上一碗四神湯。肉圓，NT$80元(兩粒)吉本肉圓的肉圓皮是用在來米揉上太白粉與蕃薯粉，內餡則是豬的後腿肉搭上筍子，先蒸再用小火油炸，肉圓皮吃起來很有彈性也有很筋感，光一口咬下，後續你要咀嚼好幾下。內餡其實很入味，吃起來很扎實，搭上爽脆的筍丁塊，雖沒有胡椒等太重調味卻也是很迷人。肉圓的靈魂配角就是那醬汁，這裡則是甜辣醬搭配米漿兩種醬料，白色液體是在來米漿，讓肉圓帶有米甜香，再搭上甜辣醬，有一種不會太重的鹹甜感，味道上算清爽一些，吃起來不會太膩口，如果想要重一些，桌上也有辣椒油可以使用。四神湯，NT$55元一般喝到的四神湯，料通常都被湯給蓋住，吉本肉圓的四神湯，是你還沒去撈就能看到湯裡的料，很實在也很豐富，名作家蔣勳也在這留過字，這是一碗工作沒幸福給自己的慰勞，處理乾淨的腸子吃起來軟嫩，久燉到鬆軟的蓮子、薏仁芡實與伏苓，湯頭甘醇濃郁，沒有太重的中藥味，很容易讓人一口接著一口喝下。來池上不吃便當，你還有很多選擇，吉本肉圓不管是外地客還是在地居民都會來的一家排隊小吃，在地喜歡包飯及湯麵回家，外地則是來顆肉圓配上四神湯，這裡的皮算Q的搭上特別的在來米米漿雙醬，算是特別，吃完肉圓再來碗滿滿用料的四神湯，這就是池上的不一樣。
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吉本肉圓位置吉本肉圓位於池上鄉市區內，池上鄉公所對面！所以非常的好找，由於車少所以也非常好停車！老字號，好口碑吉本肉圓在池上鄉已經營業１６年（至２０１０年）所以在當地也是有一點歷史的一家肉圓店甜甜的味道，綿綿的口感與關山肉圓相比，吉本肉圓的口感比較綿密不需要咬太多口就可以在口中化開
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一樣是靠著雙腿一路的走到吉本肉圓啊，話說從故事館走來這也沒多遠啦XD，我這不就慢慢的走到了...嗯!!過了用餐時間了，不過還是有些人在店內用餐咧!喔喔~~小菜區!!不過俺沒要吃啦@@"，因為吃完肉圓還得準備兩個便當的空間(嘖...)。和關山的一樣耶，不只肉圓還有其他不少東西可選，肉圓/35元疑...一上桌的肉圓讓我挺驚訝的!嗯...是...怎樣的東西咧?!肉圓上蓋上了一層份量不算少的白醬，就視覺上來說還挺好看的XD，那個白醬應該是主要特色吧，米漿製成?不過對我來說甜度有點高耶，除了醬很別外，基本尚皮真的很Q彈也不會顯得很油膩啦，內餡的部分咧，嗯...我是比較喜歡關山的多一點點XD...為啥咧?!因為肉塊關山的咖大(噗)，過整體上來說算是好吃，只不過那白醬...第一次吃它啦，那甜度有些吃不慣!肉羹湯/35元嗯...關山有搭肉羹~那這家也要來搭一下，話說料可比關山的要多很多耶，齁~~真的是滿滿的都是這肉料耶，而且吃起來相當軟嫩好入口喔，湯頭的話也算是蠻香濃的(不過喝起來要比關山的稠上一些喔)，整體上來說，和關山的一樣都是我喜歡的羹湯啦!PS.以上為個人口感和喜好，僅供參考啦!
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