黃記鱟殼炒蚵麵

營業中

休息中

拿活化石來炒麵真的有夠狂！而且全台剩最後一家？即將失傳的古早味鱟殼炒蚵麵就藏身在巷弄內。來這裡可以直接在搖滾區看到帥氣大火快炒的活化石炒麵秀，好吃又便宜，現炒的蚵仔麵一份才50元、紅燒肉30元，自家做的手工丸子湯才20元，你各位 再不來吃等失傳就吃不到了啦。黃家 鱟殼炒蚵仔麵｜交通位置彰化員林市民生路巷弄內，距離員林火車站步行約6分鐘，員林第一市場約2分鐘。真的是超隱密的小巷弄內我是無意中發現的，雖然看過報導但也沒特別認真去找所以是看到招牌才想到，然後隨性的就跑來了。據說是全台最後一間了因為其他家都逐漸退休失傳，只剩下這家還有子女願意傳承。真的各位再不來吃 等失傳就吃不到了。目前不提供內用，外面兩個小桌可坐4人在地人都是外帶居多，生意其實真的很好，畢竟剩下這一家了要珍惜。店面不大，一人經營而已不過老闆速度很快，所以不需要等很久。黃家 鱟殼炒蚵仔麵｜MENU賣的品項很簡單，就是燒肉、鱟殼炒蚵仔麵、手工丸仔湯和丸仔菜頭湯共四種，然後炒麵和燒肉還分成大、中、小三種，而且價格挺佛的，手工丸子湯才20元，炒麵小份才50元。鱟殼炒蚵仔麵是員林早期傳統的街邊小吃，黃家現在是二代傳承經營，主要是上一代

員林美食百百款，懷舊創新爭鋒較勁、各顯身手，員林第一市場附近巷弄內的黃家鱟殼炒蚵麵，堪稱古早味的代表。用活化石翻炒的蚵仔麵，有著曖曖內含光的好滋味。手工丸仔湯也是費工講究，丸子鮮彈好吃，搭上蔬菜底的甘甜湯頭，口口舒香清爽。50元銅板價，享受文化傳承的歲月風華，美味無價！  因為本身是理科生，當初一聽到鱟魚，在生物學課堂中早聞其名，但未見其物，一直抱著極大的興趣。現今又與美食牽扯上關聯，當然更加引發阿貓的好奇心。距離員林第一市場不遠處的小巷子裡，有一間迷你的攤子，傳承著這種罕見的懷舊小吃。​ 一走進巷子，讓我想起兒時在外公外婆家穿梭小巷弄的樂趣，很有懷舊的氣氛。​ 有點迷你的空間，前面佔去了大部分的料理台，後方也僅能勉強安排幾個簡單的座位。​ 牆上的生活點滴照是主要的裝飾品，可以感受到店家的重心不掩飾地投放在家人身上。​ 外頭也有兩張桌子可以使用，坐在路邊吃飯或許有些人會不習慣，但阿貓不會特別介意。​ 黃家鱟殼炒蚵麵目前只賣四種餐點，炒蚵麵、燒肉，手工丸仔湯與丸仔菜頭湯，簡單到不會讓人引發選擇性障礙。 ~黃家鱟殼炒蚵麵菜單~ 黃家鱟殼炒蚵麵 小份50元/中份60元/大份70元 燒肉 小份