百川通食舖

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休息中

現在來到員林，好吃又值得推薦的美食真的越來越多了，要再次感謝員林鄉親好友的推薦，又再一次的吃到一家划算又美味的人氣好店【百川通食舖】！話說這大同路上一直以來員林的是美食熱區，要想吃好料往這邊找幾乎都不會錯，像這家有著文青店名的【百川通食舖】要是不入內一瞧，葫蘆裡賣的是啥東東真的會讓人充滿好奇。店內環境明亮且乾淨整潔，竹編的桌椅很有質感，還有牆上兩張照片及文字，已經完全述說出店家招牌料理的特色與美味。以海鮮飯麵、臭豆腐、豬油拌飯拌麵與各式小菜的傳統美食為主，不過，店裡的餐點組合看似走古早味風格，但其實添加了不少時下年輕人喜愛的元素，好吃又浮誇的精緻好料，等會就來好好介紹一下。點好餐後老闆自豪的向我介紹，堅持使用成本較高的植物油來料理，油鍋內清澈乾淨，光看也覺得安心！加上使用蔬果天然發酵非基改的手工豆腐，並經過多次的水沖洗淨，因此味道不會有一般常見的臭豆腐那樣厚重的特有氣味。而傳統的油炸方式火候的控制是必需重視的一環，看那油鍋上那個溫度計就知道店家的用心，油炸後的豆腐色澤金黃透亮，令人十指大動啊~。此外，店內有提供飲料無限暢飲，還有餐具及醬料可自行取用。其中，海鮮醬、辣椒醬、蒜蓉醬都是店家

 靠近員林戶政事務所的百川通食舖，賣的餐點組合很妙，海鮮飯麵與臭豆腐天差地別，激發出意外的美味關係。昆布熬煮八個小時以上的高湯，抽引出海鮮天然的甘華。風味臭豆腐選擇變化多，外酥內嫩強烈的反差口感，再加上特調獨門醬料，國民日常小吃，頓時升級質感美饌。  這幾年不論是員林或是彰化市，陸續都有以海鮮為主題的店鋪開張，百川通食舖算是近期的新兵，因為看到社團有人分享，勾起了阿貓的好奇心，海鮮飯麵與臭豆腐兩種屬性全然不同的料理，到底會互相衝突，還是彼此加分？只有親自一嚐，才知答案。位在大同路上的百川通食舖，有個壯志凌雲的店名，雖然店面沒字面上海納百川的壯闊，但一開始就給我很不錯的印象。新開業的關係，在裝潢與設備上都會比較新穎，但店家內內外外，都能明顯感到環境整潔的維護絲毫不馬虎。沒有一般小吃店雜亂昏暗的用餐空間，座位數不多，間距寬敞，几淨窗明的舒爽讓客人可以更安心的飽餐一頓。 當初看到菜單的時候，其實內心有點遲疑，清爽的海鮮飯麵與油炸的臭豆腐，竟然可以同台較勁。百川通食舖的菜單其實很簡單，以海鮮飯麵與黃金臭豆腐為兩大主線，其他還有幾款麵飯小食以及涼拌菜。消費價格比起路邊攤稍高了一些些，但整體的空間