大村當歸鴨麵線

營業中

休息中

這次來彰化參觀了「雙心池塘」、「村東國小圖書館」、「乳牛村 藍晒圖」，肚子也咕嚕了，總要找個地方祭五臟，所以來這個離雙心池塘也不遠的「大村當歸鴨」店就在台1線上，大馬路很好找，但鄉下地方停車就亂了點啦…該算是小吃攤嗎? 應該說是很大的小吃攤，佔了兩個門牌號碼呢能掛這個牌子的通常很厲害滷味小菜，小吃攤一定要來一點的乾麵! 很好吃，本來想點一碗乾的一碗湯的陽春麵，但想不到10:30才開始營業，11:30陽春麵竟然賣完了，所以只好點了兩碗乾的。來當歸鴨店，怎麼能不來一碗呢；這樣也就吃得到鴨肉了；真的鄉下地方的東西就是這麼好吃。一直覺得鴨肉是不易料理的肉類，很多弄不好的又乾又硬，但這裡的就是肉汁飽滿一點也不材小菜，這樣子80塊，很合理的價錢，北部光那個大鴨胗就不知要多少錢了這是偷拍同桌阿伯的肉，看起來也好好吃ㄛ，但肚子空間有限裝不下，只好悔恨。同桌的阿伯看來就是當地人，常常來吃，一進就直接切這盤鴨肉；而且幾乎每桌都有切鴨肉，下次要找住附近的朋友出來吃才行了!鄉下美食，名氣頗大，所以也不能算是隱藏版了啦；最近彰化員林的新景點很多，如果不知要吃什麼，也不想吃大餐，那就來試試這個，一定不會失望的。地

雖然最近天氣寒冷還下著雨，也阻擋不了我和柯媽吃到大村當歸鴨的決心，一訪沒吃到，馬上相約隔天再去一次~而且這次是改早上它們家一開門就去，他們家是早上10:30開門，所以也滿幸運不用等的馬上位子囉~且聽柯媽說老饕才知道有些東西是隱藏版的喔~像是牆上菜單上沒有的肉燥飯、乾麵線，還有要吃要快啊~最近12月20號又要漲價了，全面漲5元喔~唉~這個12月一堆漲價的：像三媽也漲10元來到一鍋約110元起跳啦、千葉火鍋也漲價來到399元+10%的價位囉。就在大馬路旁且一旁就有個十字路口很顯眼~ 它們家是雙店面的寬度，攤子外觀上是很一般，但隨著時間愈來愈接近12點，人潮可是愈來愈多的。果然是好味道~傳千里~  價位就落在15~50之間，但底下的紅紙上頭正寫著12月20號全面漲五元喔~ 柯媽還滿常來吃的，所以她知道可以點乾麵線配鴨肉湯她覺得乾的比較好吃(聽她的囉)，乾麵線價位等同乾麵25元!另外點了鴨肉湯40元、米血湯25元、小菜45元(海帶15元+鴨珍20+粉肝10元)，今天這樣好滿足喔~鴨珍、粉肝都沒腥味耶~ 看著這些鴨肉…內心有點激動…拍完就等上菜啦~他家的配菜薑絲、香菜都滿夠味的、加上他們家的醬料

欠著對網友一個承諾...阿貓可是一直放在心上後來又再跑去2趟...別說滷味了連鴨肉麵線都賣光光 今天阿貓隻身去員林...因為事情耽擱回程時已經下午快5點...老實說有點放棄因之前3點去就幾乎被搶購一空或許老天垂憐...終於讓我給買到了 這樣一大盤...好像才90元當然...外帶回家時通通亂七八糟擠在袋子裡根據先前的消息...店家原本是有用透明盒裝是阿貓買太少嗎???還是訊息來源有誤?不管啦~~為了拍照...阿貓又花了點時間把各種食材鋪排好(對一個不太會拿筷子的人...這是一個很艱鉅的工作耶!) 大村當歸鴨的滷味...飄散著一股幽幽的中藥香氣滷味的顏色很勻稱漂亮...而且閃閃動人除了醬滷本身的一點點鹹味...還夾帶的藥材的甘甜鴨(頭)脖子火候抓得很好肉質厚嫩...但又不過於軟爛 豬頭皮有一定的厚度吃起來彈彈QQ...充滿了膠質 豆干更不用說了...滿滿地吸飽了滷汁連平常味道最淡的海帶...也很入味!!滷汁不但不會蓋掉食材原本的風味反而有畫龍點睛之效喜歡加點辣的阿貓...也有跟店家要辣醬~~可惜不是手工辣椒...應該是現成的辣椒醬所以就捨棄它不用了~~原味就超級棒的!! 真不該讓阿貓買到

夜半時分當阿貓坐在這冰冷的電腦前...喝著7℃的豆漿鼻子掛著一行OO...即使披著大衣...還是止不住因寒意而顫抖(自虐)這時...腦袋裡盤旋的畫面...竟然是前幾天路過而買的小吃.....當歸鴨麵線 大村當歸鴨...它在彰化可說是小有名氣當然~~以前的阿貓...算是不太會離開彰化市覓食最近開始改變作風...慢慢將魔爪伸向附近的區域剛好也是從員林吃完火鍋回程...其實當時阿貓已經很飽了可是還是拗著阿娜答....硬是要買一次吃吃看 考慮到外帶回家不會馬上吃很猶豫要點哪個產品...因為怕太晚吃...麵線會糊掉店員知道後...很有自信地打包票所以我就買了2份當歸鴨麵線等候時站在滷味櫃前面也是滷味控的阿貓...很是掙扎...但最後還是放棄了回到家...瞇了一下....真的只有一下喔! (4小時後.......)阿貓開始肚子餓餓了...拿了鍋子開始幫當歸湯加熱 其實才一打開袋子..整個房間飄散的濃郁的當歸香氣 倒出黑嚕嚕的湯...表面油亮油亮的...等到湯煮沸後....再放入鴨肉和麵線溫熱噹噹噹!!!鴨肉麵線完成~~~~~ 一份才50元的當歸鴨麵線...分量很霸氣切得很厚實的鴨肉...大概有