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前陣子才想起許久沒來北港走走，其實是想念北港小吃其獨到之處，常聽人提及小吃除了台南還是台南，中部的彰化雲林怎麼可以忽略呢？ 煎盤粿是北港早餐不可錯過的一味，金捷發應是最鄰近朝天宮而為遊客所知的，我先前卻未曾來吃過，也是心理作祟吧，免不了"遊客聚集處最不優"的莫名想法，有時這倒是蠻通用的，不過早上6點開店營業的金捷發，基本都是在地鄉親來外帶的，生意此時已經很好了，再晚一點恐怕有得等，煎盤粿即是以鐵板煎的純米粿，點一盤綜合，有荷包蛋、香腸、米腸、滷腸、米粿，加上蒜泥與甜米醬，當然~務必淋一些北港的花生辣醬提味，這裡的米粿表面煎得尤其"恰"，香腸與滷大腸"口味都很北港"，米腸口感也不錯，看似簡單卻令人停不下手的小吃，若要與印象中的清敏煎盤粿、華勝路煎盤粿相比，這裡也毫不遜色。
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北港人從小吃到大的傳統小吃，煎盤粿。位於北港朝天宮前的煎盤粿是沒有店名，因為老闆早期從事五金工作，五金的招牌尚未拆除，因此也有人稱為金捷發煎盤粿。這裡除了有煎盤粿，還有糯米腸、豬肚湯、肝連湯、滷腸、香腸等等煎盤粿..Hank媽第一次聽到這個名詞，還霧薩薩的搞不清楚等會即將入肚的是什麼東西呢!!煎盤粿，看起來像是蘿蔔糕??!!其實並不是喔!!煎盤粿外型有點像蘿蔔糕，但製作過程完全不加入蘿蔔，聽說是米粿的一種。遊客絡繹不絕的，阿婆煎粿的手也沒停過!!煎盤粿淋上店家自製米漿以及香氣四溢的大腸滷汁!!綜合(滷腸、米腸、煎盤粿) $50不知要挑選什麼，又想每一種都吃，來一份綜合最省事。隨自已口味喜好，還可以在加上辣椒以及蒜蓉醬!!煎盤粿表皮煎的金黃酥香，不軟爛、好吃。滷腸滷的入味，咬起來軟嫩香Q。不加花生的米腸吃起來很有Q度，又帶點彈性的口感。這樣一份覺得好大一份，可以幾個好友一起吃喔!!
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2014 雲嘉南三日遊-北港美食篇煎盤粿前言吃完假魚肚之後，接著就是回到老街上繼續走走尋找下一個目標。下一個目標就是位於老街上的煎盤粿！這次我跟白芷公主兩個人只有點一份綜合煎盤粿品味一下這特色小吃。無論口味或是價格都是非常吸引人的喔！綜合煎盤粿 (粿+米腸+滷大腸) 50元一份50元的綜合煎盤粿份量很多，有包含傳統米腸、滷大腸以及煎盤粿。上面淋的略濃濃又甜的米漿，他們的粿不是蘿蔔糕，而是米作的米粿。因為有煎過，吃起來外皮略脆，包在裡面的粿產生出粉嫩的口感。滷大腸很讚，滷的很入味，就算不特別沾醬都很有味道。他們的米腸很特別，長相跟我腦子裡的米腸不一樣，他們的形狀是凹凸不平很畸形。綜合煎盤粿全貌米腸原貌米腸滷大腸蒜泥醬料煎香腸 20元離開之前，還帶了一份味道很重的烤香腸。雖然我們吃的時候已經冷掉，可是超入味的香腸肉仍然散發出牠的光芒！湯 免費真的是很特別的一間小吃店，有提供免費的熱湯品嘗。煎盤粿 總評環境：店內店外都有座位，簡易席，無冷氣服務：親切交通：建議開車至北港，找到車位後再步行美味：俗又好吃【消費資訊】消費時間：2014年07月每人平均消費：50元推薦菜色：綜合煎盤粿【交通資訊】捷運鐵路：無公車站：北港派出所汽車停車：X機車停車：X地點位置：
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店名：金捷發煎盤粿地址：雲林縣北港鎮中山路80號營業時間：06:00~11:30（或賣完） 金捷發煎盤粿是得自饕友just to eat的情報，擺放在覓食筆記裡許久卻始終未有機會拜訪。這日來到北港閒散，正巧途經金捷發，而且店內當有餘位，立刻興奮地入內就座。 據說滷大腸和黑香腸是推薦品，故要了份綜合盤後，本想追加香腸，但老闆道香腸已完售，只能扼腕。綜合（粿+米腸+滷大腸） 50元 綜合盤份量不少，五十元感覺挺划算。煎粿口感個人很愛，粿身帶Ｑ外，邊緣處店家煎得酥香很棒，如果整塊都可以這麼酥，那便完全命中己好。米腸酥度沒出來頗可惜，腸衣該是天然腸衣，此為優點，內裡的米飯味道比較簡單，喜好度看個人。 滷腸部份其實不只大腸，也有些許小腸。無論大小腸皆是軟而不爛，大腸無臊味，小腸亦無苦味。滷汁走清香路線，吃來無負擔。 醬料為甜米醬及上述清香滷汁。因個人不愛偏甜調味，所以必須加入蒜泥和辣椒醬中和，如此會較好入口。 沒能嚐到美味香腸讓人遺憾，但煎粿的表現令自己對這類食物略有改觀，下次請店家再煎酥些好了。
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在北港媽的庇蔭之下，朝天宮週邊的特色小吃可說是不勝枚舉，繞著朝天宮應運而生的老店林立，每家店幾乎都是超過一甲子的在地美味，第一站先來跟各位分享，嚐嚐這老字號的煎盤粿，剛看到這家店的扛棒～『金捷發裝潢五金』時，讓初來乍到的我，還摸不著頭緒到底賣的是什麼膏藥。再把目光移到小攤前的價目表，這才發現原來賣的就是傳說中的煎盤粿，光看招牌上的價格就讓人咋舌，荷包蛋一個才5元，對於常常會訂雞蛋的我，不免要問一下老闆賣這種價錢會有賺頭?老闆露出靦腆的笑容回答著～反正就是增加點菜色，服務一下老顧客，賺點薄利就行啦！還有難得在台北可以見到的古早味香腸（NT$20元）。排列整齊的粿，正在煎盤上吱吱作響著，原本白色的粿身，在煎的帶點金黃之後，準備起鍋了。單點一片只要5元，價格方面可說是非常親民，難得來一次北港，下回也不知道是什麼時候還能夠再造訪，當然要點搭配著滷大腸和糯米腸，這碗綜合口味的來嚐嚐才是王道！一枚50元的硬幣，就可以享受這滿滿一碗的美味，說真的，光是滷的軟嫩又不會咬不斷的滷大腸，以及不黏牙的糯米腸，就值回票價了。今天的主角～煎盤粿，當然是不會忘記你阿，趁著老闆還沒淋醬之前先拍張照讓大家看清楚有多豐盛，人客阿！您說這碗50塊有沒有便宜阿?上桌之前，老闆會分別淋上滷大腸用的滷汁，以及特製的白色甜醬作為Source。準備好要開動了嗎？說穿了，這煎盤粿吃起來的感覺，就跟蘿蔔糕差不多，只是在品嚐的過程當中，似乎是多了一份懷舊的古早味在。店家除了有銷售丸子、腸仔、豬肚等傳統的湯頭外，還很貼心的提供免費的清湯供客人取用，跟我們家丹堤一樣，採取自助式的喔。鮮甜的柴魚湯，配上在地的傳統煎盤粿，好吃與否，說真的很難去評斷，或許抱著入境隨俗的心態，當作是一場在地小吃的體驗之旅，也算不枉此行。店家資訊：金捷發煎盤粿地址：雲林縣北港鎮中山路80號營業時間：早上六點開始到賣完為止
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