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2020-02-25 11 瀏覽
    儘管吃完漁民食堂已有一定飽足度,但在嘉義才短短兩天,豈 可輕易停歇。於是在小憩片刻後,又來到燃手串。     燃手串為串燒店,內用外帶均可。串燒種類相當多,基本款為 肉片夾各式食材。只知豬肉剝皮辣椒為推薦款,其它便亂拿一氣。 結果以為拿到豬肉剝皮辣椒,後來才發現是豬肉麻糬(昏倒)。 豬肉番茄 45元  牛肉金針菇 50元  豬肉麻糬 50元 豬肉起司球 45元  牛肉蘋果 50元  牛肉豆皮 50元 (豬肉番茄)  (牛肉金針菇)  (豬肉麻糬)  (豬肉起司球)   (牛肉蘋果) (牛肉豆皮)     店家烤功尚可,肉片沒有烤得太焦乾,只是肉片本身品質一般 ,甚至豬肉及牛肉片吃起來沒有太大分別,真正差異還是在肉片包 裹的內容物。肉串表面走調味粉路線,沒有刷上太重的醬汁,這點 倒合己好。   六樣肉串中以豬肉麻糬最特別,味甜而麻糬Q,與一般燒烤的 肉串較不同。豬肉番茄的番茄微酸帶點開胃解膩效果;牛肉蘋果雖 然蘋果多汁,但蘋果本身的甜香欠缺,所以加分效果有限。豬肉起 司球帶點牽絲效果,有點像鹹口
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    儘管吃完漁民食堂已有一定飽足度,但在嘉義才短短兩天,豈
可輕易停歇。於是在小憩片刻後,又來到燃手串。


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    燃手串為串燒店,內用外帶均可。串燒種類相當多,基本款為
肉片夾各式食材。只知豬肉剝皮辣椒為推薦款,其它便亂拿一氣。
結果以為拿到豬肉剝皮辣椒,後來才發現是豬肉麻糬(昏倒)。

豬肉番茄 45元  牛肉金針菇 50元  豬肉麻糬 50元
豬肉起司球 45元  牛肉蘋果 50元  牛肉豆皮 50元


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(豬肉番茄) 


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(牛肉金針菇) 


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(豬肉麻糬) 


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(豬肉起司球) 


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 (牛肉蘋果)


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(牛肉豆皮)

    店家烤功尚可,肉片沒有烤得太焦乾,只是肉片本身品質一般
,甚至豬肉及牛肉片吃起來沒有太大分別,真正差異還是在肉片包
裹的內容物。肉串表面走調味粉路線,沒有刷上太重的醬汁,這點
倒合己好。

  六樣肉串中以豬肉麻糬最特別,味甜而麻糬Q,與一般燒烤的
肉串較不同。豬肉番茄的番茄微酸帶點開胃解膩效果;牛肉蘋果雖
然蘋果多汁,但蘋果本身的甜香欠缺,所以加分效果有限。豬肉起
司球帶點牽絲效果,有點像鹹口味版本的豬肉麻糬。牛肉金針菇和
牛肉豆皮滋味均淡而無特色。

  隨機挑選的六串串燒,表現不算太搶眼,特色大概在多元化的
食材搭配。當然也可能是自己沒挑到店家強項,有待大家探查。




(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
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用餐途徑
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2017-08-23 44 瀏覽
傍晚吃過燒肉之後處於飽腹狀態,直到晚上九點多在飯店喝完咖啡才出門,畢竟久久來一趟嘉義,還是覺得要來個簡單的宵夜,西區附近的草魚粥沒開店,莫名就來到文化路夜市,小小逛了一下,珍珍海產粥還是滿滿客人,幾家文化路宵夜場如阿霞、郭家、豆奶攤、年輕人出來開的東市場魯熟肉..等,當日沒什麼胃口二訪,只想吃一點東西,所以來到這家燃手串,才開業幾個月的樣子。 晚餐才吃了燒肉,宵夜場又來吃串燒,似乎有點兒糟糕呀!這間小店的門口擺了冰櫃,自行取用後再結帳,頗有台式燒烤的風格,不過店名很日式,炭烤手法也很日式,食材串出來的賣相倒是有股台日混合感,比較特別是有幾種包了水果的,牛肉蘋果、豬肉鳳梨,令人想要拿上一串,若以台式燒烤的角度看這價位,稍高一些,和日式專門店相比,倒是顯得很便宜了,只是手寫牌子上用了"円"(yen),萬一有日本人路過,恐怕不免誤會是以日圓計價了。小店內幾張圓桌可內用,生意挺好,只想吃個味道所以點的不多,因為開車就不喝酒了。所用的肉片食材口感不壞,以這價位ok了,燒烤火候略焦而稍微顯乾,不過咬起來蠻豐厚的,牛肉蘋果串包進大片蘋果、汁多,只是牛肉風味一般,而使得蘋果較為搶味,如果用好一點的牛肉
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傍晚吃過燒肉之後處於飽腹狀態,直到晚上九點多在飯店喝完咖啡才出門,

畢竟久久來一趟嘉義,還是覺得要來個簡單的宵夜,西區附近的草魚粥沒開店,

莫名就來到文化路夜市,小小逛了一下,珍珍海產粥還是滿滿客人,

幾家文化路宵夜場如阿霞、郭家、豆奶攤、年輕人出來開的東市場魯熟肉..等,

當日沒什麼胃口二訪,只想吃一點東西,所以來到這家燃手串,才開業幾個月的樣子。

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晚餐才吃了燒肉,宵夜場又來吃串燒,似乎有點兒糟糕呀!

這間小店的門口擺了冰櫃,自行取用後再結帳,頗有台式燒烤的風格,

不過店名很日式,炭烤手法也很日式,食材串出來的賣相倒是有股台日混合感,

比較特別是有幾種包了水果的,牛肉蘋果、豬肉鳳梨,令人想要拿上一串,

若以台式燒烤的角度看這價位,稍高一些,和日式專門店相比,倒是顯得很便宜了,

只是手寫牌子上用了"円"(yen),萬一有日本人路過,恐怕不免誤會是以日圓計價了。

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小店內幾張圓桌可內用,生意挺好,

只想吃個味道所以點的不多,因為開車就不喝酒了。

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所用的肉片食材口感不壞,以這價位ok了,燒烤火候略焦而稍微顯乾,

不過咬起來蠻豐厚的,牛肉蘋果串包進大片蘋果、汁多,

只是牛肉風味一般,而使得蘋果較為搶味,如果用好一點的牛肉食材,

增進濃厚度,即便價位提高也無妨,反而會令我更想買單,

另一支豬肉鳳梨串較為喜歡,豬肉的油脂與酸甜的鳳梨搭起來蠻解膩的。

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也點了雞腿、雞胗、雞頸肉,雞頸肉同專門的日式串燒居酒屋,

是去骨層疊交錯串成,只是幾樣吃下來也就偏粗、搭酒可,以這價位無法過多要求。

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簡單的宵夜場到此告一段落,來到中南部也難得幾餐不吃在地特色小吃,

或許將來在地小吃會減少一點,逐漸增加覓食些其他的了。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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