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2015-11-02
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◎店家資訊服務專線：05-582-9446◎店家起源2014 年古坑台灣咖啡節的烘焙競技，破天荒地由來自同一家公司、5位首次參賽的烘焙師奪下冠亞軍，憑藉著極其特殊的烘焙手法與技術，顛覆了以往觀念，在大家還不 知是何方神聖時，榮耀已被他們拿下；同時，與公司契作並接受公司種植技術指導的阿里山七彩琉璃生態莊園莊家榮先生，參加行政院農業委員會農糧署舉辦的 103年國產精品咖啡豆評鑑亦拿到冠軍(傳統水洗組冠軍)。他們是誰，正是剛於2013年成立的【曼舒清雅】。◎店家介紹最初只是位三年級的小女生，不經意的講了一句話~為何不種咖啡呢？便開始了種植第一棵咖啡樹苗的旅程，在旁人眼中可說是不智之舉，但【曼舒清雅】的確是這 麼單純地投入與成立，無心插柳，卻也饒富趣味。過去秉持著健康的理念，從挑豆到烘焙的每個環節皆要求員工們謹慎確實地執行—特別是有害於人體的黴豆、瑕疵 豆，一定要人工檢視挑除。如此的嚴格是來自對咖啡的執著，也為了提供一杯有助於健康的好咖啡，這是對消費者的一種承諾更是責任。【曼 舒清雅】擁有獨特的3種特殊烘焙技巧，2種異於業界的特殊手沖法。強調個人的差異性，針對個人不同口味調整出淺、中、深焙及公
◎店家資訊
服務專線：05-582-9446
◎店家起源
2014 年古坑台灣咖啡節的烘焙競技，破天荒地由來自同一家公司、5位首次參賽的烘焙師奪下冠亞軍，
憑藉著極其特殊的烘焙手法與技術，顛覆了以往觀念，在大家還不 知是何方神聖時，榮耀已被他們拿下；
同時，與公司契作並接受公司種植技術指導的阿里山七彩琉璃生態莊園莊家榮先生，
參加行政院農業委員會農糧署舉辦的 103年國產精品咖啡豆評鑑亦拿到冠軍(傳統水洗組冠軍)。
他們是誰，正是剛於2013年成立的【曼舒清雅】。
◎店家介紹
最初只是位三年級的小女生，不經意的講了一句話~為何不種咖啡呢？便開始了種植第一棵咖啡樹苗的旅程，在旁人眼中可說是不智之舉，但【曼舒清雅】的確是這 麼單純地投入與成立，無心插柳，卻也饒富趣味。過去秉持著健康的理念，從挑豆到烘焙的每個環節皆要求員工們謹慎確實地執行—特別是有害於人體的黴豆、瑕疵 豆，一定要人工檢視挑除。如此的嚴格是來自對咖啡的執著，也為了提供一杯有助於健康的好咖啡，這是對消費者的一種承諾更是責任。
【曼 舒清雅】擁有獨特的3種特殊烘焙技巧，2種異於業界的特殊手沖法。
強調個人的差異性，針對個人不同口味調整出淺、中、深焙及公司獨創的黑傑克，如此的多變 帶著各位進入神奇咖啡世界，
果香、花香、咖啡香..等，多種不同層次的口感體驗，就等大家一起來體驗。
◎產品特色
◎內容曼舒清雅咖啡會舘：淨雅香醇，掛耳式濾滴咖啡嘗鮮盒！
內容包含：
品項
數量
內容
曼舒清雅
嘗鮮盒
1盒
巴西綜合豆(2入)
巴西精選豆(2入)
伊索匹亞耶加雪菲精選豆(2入)
印尼曼特寧精選豆(2入)
認證有機豆(2入)
阿里山高山豆(2入)
嚴選莊園豆(2入)
◎名片
◎產品介紹
由郵局便利箱裝好送達似粉蠟筆著色般的藍色紙袋，就像在莊園內乘涼，微風吹拂著
粉紅色咖啡杯的LOGO帶點粉紅夢幻
收到一盒裝滿，分別是七種口味各2包
店家還隨盒準備了產品目錄 & 產品檢驗報告書
在食安問題肆虐的現今社會
前陣子的知名手搖茶店家 查驗出 產品農藥含量超標
『曼舒清雅咖啡會舘』更加小心地為自家產品進行檢驗
確認提供給顧客的是 安全無虞的咖啡豆
馬上拍重點給大家>>>{測試結果}
◎沖泡方式
咖啡包的背面都有沖泡方式的圖文介紹
照著做就好囉~
黑咖啡的熱量其實不高，這樣一包只有40大卡不到~
大家可以放心喝
像這樣把上方的紙袋撕開，掛在杯子上就好囉~
先加入一點點熱水浸泡
(我個人是把熱水 加到 剛好蓋到咖啡粉)
之後依次 加熱水即可
第一杯泡的是{印尼曼特寧精選豆}
{印尼曼特寧精選豆}
淺焙微酸帶果香
中重烘焙微苦
甘醇
層次變化豐富
因為咖啡杯容量不大
所以泡了兩回
第二泡的色澤很明顯變淡
{印尼曼特寧精選豆}
喝起來酸味明顯
感覺比較適合 泡成 冰咖啡
不苦澀
會回甘
第二杯 選擇 {伊索匹亞耶加雪菲精選豆}
左: {印尼曼特寧精選豆}
右: {伊索匹亞耶加雪菲精選豆}
兩種咖啡的色澤略顯不同
想起 咖啡 又曾被稱作 {黑金}
望著 深黑色液體 閃耀著 略金色的光澤
果真名副其實 !
右杯的 {伊索匹亞耶加雪菲精選豆}
淺焙多種類的花香、果香、杉木香
重焙焦糖香，略帶果香
口感溫順，交織出迷人風味
{伊索匹亞耶加雪菲精選豆}喝起來比較不酸，有明顯香氣
依照熱度，香氣會改變
喝起來很順口
也會回甘
左: {巴西綜合豆}
中: {認證有機豆}
右: {阿里山高山豆}
為了統一浸泡時間，三杯同時泡製
一起比較品嘗時，記得要準備一杯開水洗味道喔!
左:{巴西綜合豆} 帶可可香甜氣味，入口回甘，無澀感
中:{認證有機豆} 擁有農糧署認證證書。香濃、微苦、濃郁果香、回甘
右:{阿里山高山豆} 迷人果香、堅果香、草香、奶香、微酸、甘醇
個人品嘗的感覺~
{巴西綜合豆} 帶有淺香，可可香氣要等稍微回溫後較明顯
{認證有機豆} 香氣跟前面介紹的三種豆完全不同，香氣非常明顯、偏濃，喝慣黑咖啡的朋友不覺苦，反而回甘
{阿里山高山豆} 香氣亦非常明顯，聞的到果香、草香、奶香等多種豐富香味，甘醇順口
◎結語
【曼舒清雅】提供咖啡愛好者另一種品嚐咖啡的新選擇，
讓咖啡不再只是酸澀苦，非得加糖與奶才能入口，
而能體驗最純粹的咖啡風味。
只要簡單幾個步驟，在家就能沖出一杯好喝的手沖咖啡。
咖啡將不再只是咖啡，也不是只有與好朋友分享而已，而是一場健康、人際與品味的交響樂。
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