方師傅燒肉自助餐

營業中

休息中

店名：方師傅招牌燒肉飯（民生店）地址：嘉義市民生南路6號電話：05-2249312, 0988-792658營業時間：應該是中午到晚上 　　曾撰寫過幾處嘉義市區的燒肉飯，卻始終未拜訪頗有好評的方師傅。接獲熱心網友ooxx的情報，指出心目中第一次的燒肉飯便位於此，更激起自己的好奇。　　店家比較類似自助餐的選菜計價方式。由於到得晚，能選擇的菜色有限，簡單挾了三樣配菜。燒肉為秤重計價，放置在櫃台上的保麗龍盒內由客人自取份量。燒肉秤重後為五十元，加上白飯及配菜總價為一百元。　　拎著飯盒回家享用。原對配菜未做期待，卻挺合口味。芹菜魷魚炒得清爽；黃韭炒入濃郁蒜味；炸丁香魚雖由於久置少了酥度，但未因此產生油耗味，仍是順口。　　重頭戲燒肉表現果然不差。燒肉片紮實而彈，並帶嚼勁。燒肉有明顯燒烤香氣，不知是否出自炭火；調味上鹹甘適中，下飯可，單吃亦佳。　　慕名而來的燒肉飯店家。以個人喜好來說，燒肉滋味遠勝於曾嚐過的周記燒肉飯。當然口味因人而異，多半還得靠您親身一嚐才有真解。

{食記}{嘉義}方師傅燒肉飯~自助餐地址：嘉義市西區民生南路6號電話：(05)2249312位於民生南路上的方師傅燒肉飯，是一家菜色豐富的自助餐，因為燒肉沒有放置在菜盤上，如果想吃燒肉需要跟服務人員說~菜色十分豐富，青菜的種類也滿多的，多以蒜頭拌炒，挺新鮮~飯也QQ的，好吃~~因為自助餐的結帳方式因人而異，分量的多寡也會影響價錢，所以每次的價錢略有不同，但整塊肉的價錢會比較高，小塊肉的價錢就比較低。算是好吃的自助餐，但有時候價錢會比較高一些~~ 50元，豬肉與薑絲拌炒，地瓜葉、豆子、茄子~茄子他們不會辣，我比較喜歡有加辣~~像是春井的~50元，高麗菜、香菇、水蓮，個人覺得水蓮很少出現在自助餐的菜色上，滿特別的，青脆好吃~高麗菜有甜味，香菇也不錯~薑片豬肉因為比較晚買，所以放久有點乾，不太JUICY~~ 60元，茄子、紅蘿蔔、豆子，糖醋雞丁~ 70元，高麗菜、香菇、炒蛋，應該是花枝排，新鮮好吃~ 70元，炒蛋、青椒、越瓜(奄瓜)，青椒很青脆，越瓜(奄瓜)跟媽媽煮的很像，都會加上糖，甜甜鹹鹹的，十分下飯~炸雞腿，酥脆好吃~