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2014-12-31
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吳鳳南路後庄乃至中埔一帶，被板友推薦過的鹽酥雞攤十分之多，無奈要從吳鳳北路頭騎到吳鳳南路尾，才有機會拜訪此處，因此常空有衝動而未行動。這次趁在體育場運動完，距離變近些（藉口～），決定拜訪常被提及的鹽水三角骨。聽說這裡的生意十分興隆，幸好運氣不錯，來時只得我一人。店家每項食材都有明確標題，這點大加分。三角骨 30元 魷魚圈 30元 三角骨皮酥而肉質Ｑ，熱愛啃三角骨者建議一試。店家的椒鹽不知是否有特別調製，鹹度適中之餘，似還帶些許香甜氣味。魷魚圈軟中有彈，口感不錯。大黃甜不辣 10元 豆干（二個）10元大黃甜不辣未必每攤皆有，因此捨棄常吃的白甜不辣做嚐試。大黃甜不辣酥度佳，魚漿鮮味比白甜不辣明顯，膨度則沒有白甜不辣搶眼。豆干外酥內軟，前提是必須趁熱享用。唐揚雞羅勒餅 5元 麻糬球（？）（三個） 10元羅勒餅初次見著，外觀類似炸水餃，麵皮脆又有些嚼勁，內裡肉餡有明顯九層塔香。雖非迷人滋味，嚐個鮮倒也挺好。麻糬球有兩種，外軟Ｑ無油，內裡芋泥甜度剛好，不嗜甜者也可嚐試。店家瀝油不錯，全部吃完紙袋上也沒有殘油。此外，一般鹽酥雞攤多半只佐九層塔和蒜頭，這裡還添了嫩薑片。儘管並無絕搭感，但仍稱得上獨
吳鳳南路後庄乃至中埔一帶，被板友推薦過的鹽酥雞攤十分之多，無奈要從吳鳳北路頭騎到吳鳳南路尾，才有機會拜訪此處，因此常空有衝動而未行動。
這次趁在體育場運動完，距離變近些（藉口～）
，決定拜訪常被提及的鹽水三角骨。
聽說這裡的生意十分興隆，幸好運氣不錯，來時只得我一人。店家每項食材都有明確標題，這點大加分。
三角骨 30元 魷魚圈 30元
三角骨皮酥而肉質Ｑ，熱愛啃三角骨者建議一試。店家的椒鹽不知是否有特別調製，鹹度適中之餘，似還帶些許香甜氣味。
魷魚圈軟中有彈，口感不錯。
大黃甜不辣 10元 豆干（二個）10元
大黃甜不辣未必每攤皆有，因此捨棄常吃的白甜不辣做嚐試。大黃甜不辣酥度佳，魚漿鮮味比白甜不辣明顯，膨度則沒有白甜不辣搶眼。
豆干外酥內軟，前提是必須趁熱享用。
唐揚雞羅勒餅 5元 麻糬球（？）（三個） 10元
羅勒餅初次見著，外觀類似炸水餃，麵皮脆又有些嚼勁，內裡肉餡有明顯九層塔香。雖非迷人滋味，嚐個鮮倒也挺好。
麻糬球有兩種，外軟Ｑ無油，內裡芋泥甜度剛好，不嗜甜者也可嚐試。店家瀝油不錯，全部吃完紙袋上也沒有殘油。
此外，一般鹽酥雞攤多半只佐九層塔和蒜頭，這裡還添了嫩薑片。
儘管並無絕搭感，但仍稱得上獨道處。
仔細一想，繼為紅豆餅殺到竹崎鹿滿後，又為了鹽酥雞殺到中埔一帶，
貪吃個性完全表露。
是說之前都為早餐殺到台南去了，為個炸物殺到中埔鄉，好像也只是還好而已（自我安慰？）。
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