2
0
0
電話號碼
052308481
營業時間
今日營業
15:00 - 22:30
星期一至六
15:00 - 22:30
星期日
全日休息
付款方式
現金
食評 (2)
等級4 2014-12-31
275 瀏覽
吳鳳南路後庄乃至中埔一帶,被板友推薦過的鹽酥雞攤十分之多,無奈要從吳鳳北路頭騎到吳鳳南路尾,才有機會拜訪此處,因此常空有衝動而未行動。這次趁在體育場運動完,距離變近些(藉口~),決定拜訪常被提及的鹽水三角骨。聽說這裡的生意十分興隆,幸好運氣不錯,來時只得我一人。店家每項食材都有明確標題,這點大加分。三角骨 30元 魷魚圈 30元 三角骨皮酥而肉質Q,熱愛啃三角骨者建議一試。店家的椒鹽不知是否有特別調製,鹹度適中之餘,似還帶些許香甜氣味。魷魚圈軟中有彈,口感不錯。大黃甜不辣 10元 豆干(二個)10元大黃甜不辣未必每攤皆有,因此捨棄常吃的白甜不辣做嚐試。大黃甜不辣酥度佳,魚漿鮮味比白甜不辣明顯,膨度則沒有白甜不辣搶眼。豆干外酥內軟,前提是必須趁熱享用。唐揚雞羅勒餅 5元 麻糬球(?)(三個) 10元羅勒餅初次見著,外觀類似炸水餃,麵皮脆又有些嚼勁,內裡肉餡有明顯九層塔香。雖非迷人滋味,嚐個鮮倒也挺好。麻糬球有兩種,外軟Q無油,內裡芋泥甜度剛好,不嗜甜者也可嚐試。店家瀝油不錯,全部吃完紙袋上也沒有殘油。此外,一般鹽酥雞攤多半只佐九層塔和蒜頭,這裡還添了嫩薑片。儘管並無絕搭感,但仍稱得上獨道處。仔細一想,繼為紅豆餅殺到竹崎鹿滿後,又為了鹽酥雞殺到中埔一帶,貪吃個性完全表露。是說之前都為早餐殺到台南去了,為個炸物殺到中埔鄉,好像也只是還好而已(自我安慰?)。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
{食記}{嘉義}中埔.何記三角骨鹽酥雞專賣店 地址:嘉義縣中埔鄉中山路五段895號電話:(05)2308481營業時間:15:30~22:30公休:每週日 中埔中山路的何記三角骨專賣位於衘可香隔壁,強調「三角骨」專賣,有玻璃窗的鹽酥雞感覺十分衛生,前方有夾子、盤子,夾取想要的食材,就可以交給服務人員了~ 點了:青椒、地瓜薯條、無骨雞肉、芋粿、甜不辣~~地瓜薯條與青椒~地瓜薯條是切塊的地瓜,地瓜本身的甜味與梅子粉的甜味交織成令人垂涎的滋味,青椒恰到好處,保留青脆與香甜~ 十分推薦他們的三角骨,還滿有肉的~不過這次去剛好三角骨沒有了,所以就點了無骨雞肉~無骨雞肉很嫰,不會太老保留雞肉的鮮甜~好吃,不過還是喜歡三角骨,給人啃食的滿足~芋粿、甜不辣也不會太硬,跟大家分享~~ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)