佑壽司

營業中

休息中

嘉義民雄鵝肉街上除了鵝肉外~還有不錯吃的臭豆腐和鴨肉羹~其實還有一間只賣到早上日本料理~佑壽司~中午要去吃打電話過去預約~他們都只剩下味噌湯...於是約了約大家~就來個日本料理當做早餐吧~佑壽司在民雄算是小有名氣~七點開業~不到十二點就賣完了~想吃佑壽司的朋友可要早起~菜單分單份和半份~問了一下老板娘半份握壽司是幾個~她說不同餐點會不一樣.......一大早去會看到壽司米在吹冷氣~有名氣的店家最常看到的就是滿牆的塗鴉~佑壽司也不例外~店內位置不多~ 草蝦握壽司 (半份) NT 60 元半份.....才三顆!!!!!!!草蝦甜脆~加上裹著海苔~多了層次的口感~豆皮握壽司 (一份) NT 60 元豆皮壽司算是大顆的了~裡面塞滿了滿滿的醋飯~醋飯更值得注意~醋飯也帶點甜味~口感扎實~鮭魚握壽司 (半份) NT 85 元台灣南部的握壽司都喜歡事先刷上醬油和風醬~再加上幾絲洋蔥絲~鮭魚新鮮不在話下~軟嫩帶點鮮甜~但壽司有點偏小~半份也才三粒~有點貴~味噌魚骨湯 NT 20 元這是今天吃到CP值最高的東西了~味噌湯裡滿滿的鮭魚肉和魚骨~都已經煮到可以直接咬碎入口~但還是要小心些沒煮爛的魚骨~別刺到

店名：佑壽司地址：嘉義縣民雄鄉和平路39號電話：05-2066829, 0911724329營業時間：07:00~賣完為止，周一公休久聞佑壽司大名，但中午就售罄這點讓自己很難有機會接近。前些日子剛好想到民雄探險，索性一早先至這裡報到。雖然到店裡時已是早上八點多，但或許店家沒想過會有客人那麼勤勞一大早跑來，因此除了醋飯還在吹涼外，有些品項也還沒準備好，例如自己有興趣的生魚握壽司，以及廣被推薦的茶碗蒸。只好轉戰也獲好評的蟹肉花壽司和好奇的軍艦壽司。值得一提的是，店家的餐點有半份的選擇，這對單獨覓食的客人是好事一件。蟹肉花壽司（半份）　75元　軍艦壽司（半份）　75元味噌魚骨湯　20元蟹肉花壽司的滋味很棒，扣除彈性十足的醋飯外，蟹肉條和肉鬆柴魚的味道十分濃郁，但醋飯黏度稍高，不知是不是來不及放涼的關係。軍艦壽司與想像的畫面不同，反倒像創意豆皮壽司。壽司上的料放了干貝唇、黑豆及蜜汁小魚乾，料本身的滋味是好的，但這三種料味道本身就偏甜，加上豆皮的甜便顯得有些過了。味噌魚骨湯也是推薦品。味噌香中帶了滿滿的魚鮮味，加上豐富的魚肉，讓人不住一口接一口。這樣的湯只要二十元，十分划算。終於完成的佑壽司探訪