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2016-06-16
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嘉義三個屬豬的好朋友因為深愛美食,一起合開的店,廚房豬負責設計餐點,甜點豬負責設計點心,吧台豬負責人員管理,各司其職,各有所長。招牌的「塔塔醬豬排飯」簡餐,將原本西餐蝦料理的佐味〝塔塔醬〞運用到豬排沾醬,突發奇想的創意得來意想不到的效果,特調的醬料加入檸檬汁和洋蔥,味道清爽,豬排不經過事先醃製,純粹以鹽和黑胡椒調味,口感近似日式豬排,沾上塔塔醬的炸豬排不油不膩。「花草牛奶火鍋」的湯頭以一半鮮奶、一半特製高湯組合而成,隨火煮滾的湯頭不會變得濃膩,融入玫瑰或薰衣草的香味更添風味,搭配塔塔醬,又是一道別出心裁的組合簡餐。
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