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2018-06-04
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對於桃園龍潭的第一印象就是很偏鄉下不似大溪老街那麼熱鬧，但還是被愛吃蔥的S估狗到這一間「佟記蔥油餅」，可是不少在地老饕所知曉，食尚玩家還曾採訪介紹過。▲佟記蔥油餅原址在中興路天橋下，現在的位置騎車過來也相當好找，看到綠色布簾跟排隊人潮，就知道沒走錯囉！是一台白色發財車，招牌上有著好多好多藝人的簽名。▲主要販售蔥油餅、韭菜盒，您瞧瞧這價位真的超佛心、超親切的啦！▲老闆從揉捏麵團至打蛋下鍋，手沒停過的煎出一張張金黃耀眼的酥脆蔥油餅，客人當然也是沒間斷的一直來。▲這份是現煎好的加蛋蔥油餅，一切下去酥脆的卡喳卡喳聲好喜歡呀！從側邊目視蔥油餅仿如堆疊成像是千層蛋糕一樣，不會過於厚實的厚度。 ▲現點現煎的美味當然立馬吃才能感受當下的美好呀！煎的香香脆脆的蔥油餅加上蛋，入口溫潤有蛋香又有麵皮的嚼感，綠油油的青蔥點綴提味，整體不會過油膩還越嚼越香，老麵團的甜香味意猶味盡。▲另外，特別一提是這醬料超級厲害的不得了，是老闆特製「醬油膏、辣椒醬」，我在一旁看V猛加辣醬問她說不會太辣嗎? V說這樣配超好吃你來試試看，一吃整個讓我超驚豔，嘴裡立馬充斥著醬香、麵香、蔥香都被提出味兒來，不加還真有點僕素。 ///I
對於桃園龍潭的第一印象就是很偏鄉下不似大溪老街那麼熱鬧，
但還是被愛吃蔥的S估狗到這一間「佟記蔥油餅」，
可是不少在地老饕所知曉，食尚玩家還曾採訪介紹過。
▲佟記蔥油餅原址在中興路天橋下，現在的位置騎車過來也相當好找，看到綠色布簾跟排隊人潮，就知道沒走錯囉！
是一台白色發財車，招牌上有著好多好多藝人的簽名。
▲主要販售蔥油餅、韭菜盒，
您瞧瞧這價位真的超佛心、超親切的啦！
▲老闆從揉捏麵團至打蛋下鍋，手沒停過的煎出一張張金黃耀眼的酥脆蔥油餅，客人當然也是沒間斷的一直來。
▲這份是現煎好的加蛋蔥油餅，一切下去酥脆的卡喳卡喳聲好喜歡呀！
從側邊目視蔥油餅仿如堆疊成像是千層蛋糕一樣，不會過於厚實的厚度。
▲現點現煎的美味當然立馬吃才能感受當下的美好呀！
煎的香香脆脆的蔥油餅加上蛋，入口溫潤有蛋香又有麵皮的嚼感，綠油油的青蔥點綴提味，
整體不會過油膩還越嚼越香，老麵團的甜香味意猶味盡。
▲另外，特別一提是這醬料超級厲害的不得了，是老闆特製「醬油膏、辣椒醬」，
我在一旁看V猛加辣醬問她說不會太辣嗎? V說這樣配超好吃你來試試看，
一吃整個讓我超驚豔，嘴裡立馬充斥著醬香、麵香、蔥香都被提出味兒來，不加還真有點僕素。
///INFO///
佟記蔥油餅
地址：桃園市龍潭區中興路425號
電話：0935261529、0930288033
營業時間：9:30-18:30
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