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2015-07-29
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位在桃園市龍潭區的崑崙養生莊園，對Nani來說並不陌生，因為上次才跟男人一塊去附近的小粗坑步道看過桐花，而沿著車道往上就會到達這個桃花緣，腹地超寬闊的綠野仙翁(XD)，一個將蟲草完美入菜的主題園區！崑崙養生莊園的前身就是崑崙藥用植物園，在Nani要和朋友一同前往的時候就先上網找谷哥確認一下，而從植物園升級成莊園最大的不同，就是目標打造成桃園一個新的教學與養身並存的主題樂園。現階段大家要前往這兒，不可或缺的就是交通工具，騎摩托車或是開車才能抵達的綠野仙境！這次和朋友一同前往在坐車的當下只感覺...「俺是要去到深山吃生肉了嗎？XD」但好加在，在下車的那一剎那，只有滿滿的讚嘆，因為這空氣、這寬敞...Nani這個台北的野孩子多夢寐以求阿~大片的綠地，當天雖然天空有點灰暗，但還看到蜻蜓飛梭！讓我想起小學的操場~不過今天的重頭戲當然是吃吃吃吃吃~怎麼可能只吃風景就吃得飽!!不過要先來前情提要，在這樣一個好地方，吃的部份肯定要奧妙之處....登登登登....就是它！！！！蛹蟲草！！！又有人叫它北蟲草！成份同冬蟲夏草的「北冬蟲夏草」，原因從這培養室就可以看出端倪，因為...冬蟲夏草現在只有野生的，所
位在桃園市龍潭區的崑崙養生莊園，對Nani來說並不陌生，因為上次才跟男人一塊去附近的小粗坑步道看過桐花，而沿著車道往上就會到達這個桃花緣，腹地超寬闊的綠野仙翁(XD)，一個將蟲草完美入菜的主題園區！崑崙養生莊園的前身就是崑崙藥用植物園，在Nani要和朋友一同前往的時候就先上網找谷哥確認一下，而從植物園升級成莊園最大的不同，就是目標打造成桃園一個新的教學與養身並存的主題樂園。
現階段大家要前往這兒，不可或缺的就是交通工具，騎摩托車或是開車才能抵達的綠野仙境！這次和朋友一同前往在坐車的當下只感覺...「俺是要去到深山吃生肉了嗎？XD」但好加在，在下車的那一剎那，只有滿滿的讚嘆，因為這空氣、這寬敞...Nani這個台北的野孩子多夢寐以求阿~
大片的綠地，當天雖然天空有點灰暗，但還看到蜻蜓飛梭！讓我想起小學的操場~
不過今天的重頭戲當然是吃吃吃吃吃~怎麼可能只吃風景就吃得飽!!不過要先來前情提要，在這樣一個好地方，吃的部份肯定要奧妙之處....登登登登....
就是它！！！！蛹蟲草！！！又有人叫它北蟲草！成份同冬蟲夏草的「北冬蟲夏草」，原因從這培養室就可以看出端倪，因為...冬蟲夏草現在只有野生的，所以因此無法被培養，同楊富含蟲草素的蛹蟲草就成為滋補藥膳的首選食材。在這一片紅的光線下，一罐罐就是新鮮茁壯中的蛹蟲草，崑崙養生莊園用LED紅藍光混合來達到成長速度質和量皆完美的方式培育(在詢問館內人員解說時，只覺得自己明明只看得到紅光XD)
在正常光線中可以看到蛹蟲草的真實樣貌，其實會有種金針菇、天使菇的錯覺，然後好密集好擁擠！？
在用餐前去看完了要吃的食材，也接近中午了，就和朋友們一起朝餐廳邁進！！門口可以看到現在在推的套餐組合，光從菜色可以發現在這兒的餐點都比較偏向養生，營養均衡的氛圍，主餐以鮮魚為主，佐以各色蔬菜，少量的紅肉...
懷菊棗杞茶Nani很懶散就交給朋友去點餐了，在等候上菜的同時，注意力完全被這茶給吸引走了！紅棗、枸杞原本就是很養氣的中藥材，加上降火氣的菊花，倒茶的同時菊花香氣溢出，入喉時那自然的甘甜，完全放鬆下來...
A餐 蟲草鮭魚套餐 $480一個大盤子端上桌時，嚇到我，雖然一盤盤各自份量不多，但也太多盤，從飯、菜、紅肉、魚肉、湯品到甜點，完整且豐富，而整大盤除去米糕、甜點未有蟲草入菜，剩餘的都有運用到前面說到的蛹蟲草！！
蓮子米糕滿滿一大碗公，手工製作的米糕，加上台灣在地的蓮子，因為夏季正是桃園蓮花盛開的時節，養生藥膳餐廳的特色也在此，每一節令因應時節去更換食材。米糕不油膩，較為鬆軟型，卻不會水水稠稠的，調味比較清爽，加上蓮子反而增加了一點綿密的口感。
蟲草蓮子燉烏雞對！！你沒有看錯，燉烏雞，就是烏骨雞。
湯頭因為蟲草熬煮顯現偏黃的色澤，裡頭還有枸杞提味，因為雞的關係湯頭油亮油亮的，喝一口湯頭，帶著抿嘴的油滋滋，卻不會膩到無法入口，反而因為枸杞和雞肉的甜，是Nani整份套餐吃下來最難忘的一道。
為了要證明烏骨雞正身，特別挖一大匙，滿滿的雞肉雞肉雞肉，雞湯的雞肉不可避免會有點柴，但也顯示湯頭熬煮很透徹，因為真的精華都通通跑進湯裡了。
蟲草子排肉質軟嫩，一樣調味比較偏清淡，佐上蛹蟲草，這道對我來說印象感較薄弱，只記得帶骨肉排雖然也有少許肥肉部位，卻不會有讓我想去掉分開吃的衝動。
蟲草鮭魚球這道大推！這道大推！這道大推！這道Nani已經覺得可以叫作功夫菜了，因為這到不是單純的鮭魚肉排，而是將魚漿混入蟲草再用鮭魚肉包裹住，上頭淋上芡汁。
基本上吃這道時，連醬都不大需要沾，直接夾上一口，滋味便很足夠，鮭魚本身的鮮甜，魚漿的口感，份量感十足，卻讓我吃得一乾二淨。
奶油花菜青花菜(花椰菜)上頭灑上些許蛹蟲草。
紅醬野菜兩道蔬菜都是簡單川燙過，這時客倌一定很納悶，那這樣有什麼稀奇的，而且怎麼能叫作奶油和紅醬呢！？
紅白醬醬在這兒，紅醬是蟲草加上枸杞製成的，而白醬是西式奶油白醬改量，兩者共同的特色就是口味都沒想像中的重，我比較偏愛帶點豆腐乳風格的紅醬，比較有鹹度。
奶油花菜硬把它變成紅醬花菜~XDDD
蟲草蘆筍蝦仁
起司小卷套餐外的單點餐點，一個欺敵的菜色，花枝漿等做成的炸小卷，店裡的伙伴自豪地說著連花枝漿都是自己打自製的，其實我是到了功夫菜的餐廳吧!!
飯後甜點
楊梅凍我要說我要說~這道有趣在哪？？就是這可是園區內的楊梅樹上採來的楊梅作成的楊梅凍耶~因為是自製的，吃一口就發現微妙感，沒有添加太多阿哩不幾的東西，所以沒有那麼固體化，反而吃起來像快變成果汁的果凍，夏天酸甘甜一下，好幸福!!不過這是期間限定的~當節令過了，想吃也沒得吃了!!(奸笑)
從來不知道小粗坑古道上面藏著這樣的一個好地方，也從來不知道原來蟲草可以入菜入得那麼微妙，當吃飽後在園區漫步消化，甚至可以去泡個藥浴，這樣的愜意和都市相比更顯難得，其實目前這園區還在慢慢步上軌道，若不是朋友探路帶我們來，恐怕我的地理範圍只到小粗坑步道就停了。我還蠻期待崑崙養生莊園之後的完整性，因為這裡有最豐厚的自然環境，春賞花、夏賞桐、秋賞楓、冬賞櫻...就算沒有花，也有滿山的綠油油...最後附上當初桐花季時，小粗坑步道上的告白，話說大家怎麼都那麼有材和耐心做得出這個！！ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
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店名：養生藥膳餐廳
地址：桃園縣龍潭鄉高平村8-2號(崑崙養生莊園)
電話：(03)4719688
招牌菜：☆蟲草鮭魚球、☆蟲草蓮子燉烏雞、☆楊梅凍
營業時間：1100-1400 1700-2100
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