崑崙養生莊園-養生藥膳餐廳

營業中

休息中

不知道大家有沒有發現潔妮好一段時間沒回留言啦 (我會找時間回完的！！握拳)這陣子，好忙好忙~ 忙練體能、忙結婚相關的一堆事情還有我們找到新的租屋處啦！要忙著找傢俱家電和搬家好累好累吶~身體和精神都好累於是趁著潔妮人還在桃園我們找了一天，騎車車來到【 崑崙養生莊園 】希望可以幫自己補充一下能量電力，讓我們更有精神的繼續忙碌崑崙養生莊園的前身為位於桃園龍潭的崑崙藥用植物園，園區內共種植了千種以上的藥用植物，是臺灣第一座藥草主題園區，於2014年由源動力開發有限公司重新展開規劃。通過門票入口處，會再經過一小段山路潔妮和阿啾是騎車車去的，山路上，潔妮忍不住嚷嚷著空氣好好喔！！然後開始大口深呼吸XDDDD 山上的感覺真的很不一樣阿>///< 拍一下園區地圖給大家看一下整個莊園占地非常大，有桐花和櫻花步道呢！！希望花季的時候可以找時間來拍照經過一段舒爽的山路，我們到達莊園囉)))映入眼簾的，是一整片寬廣廣闊的草皮、歐風馬車、噴水池，占地非常大我們忍不住在這裡逗留了一陣子，小小的散步了一下接待大廳好寬敞的，一整片的白，非常清爽目前【 崑崙養生莊園 】除了有藥膳養生餐廳、西式輕食餐廳、還有提供住宿、芳療、養生藥浴、能量屋，中醫藥展示館、中醫師養生諮詢等 因為已經接近中午時間，我們決定先去用餐~老闆不知道是不是很愛武俠系列~感覺我們來到了崑崙山的地盤XDD頗有質感的木造建築，就是我們今天要用餐的藥膳養生餐廳 餐廳內部頗寬敞都是圓桌型的，看官網，這裡也有推出尾牙專案喔 藥膳養生餐廳有三種套餐(A餐) 蟲草鮭魚球、蟲草子排、紅醬野菜、奶油花菜、蓮子米糕、奶油花菜、蟲草蓮子燉烏雞(B餐) 和風蜜香魚、川七醉鮮蝦、紅醬野菜、奶油花菜、十穀飯、蟲草蓮子貴妃鴨(C餐) 歸杞羅漢素雞、蠔香茄子、紅醬野菜、奶油花菜、十穀飯、蟲草百菇養生湯我們選擇了A餐和B餐如果大家是素食者，則可以選擇C餐 上餐點前，服務人員會先送上【甜菊茶】溫溫、甜甜的口感，阿啾還蠻喜歡的 這是 (A餐)蟲草鮭魚球、蟲草子排、紅醬野菜、奶油花菜、蓮子米糕、蟲草蓮子燉烏雞今天套餐內的奶油花菜改成奶油甜椒 【蓮子米糕】愛吃米糕的潔妮，吃到只剩一點點才留給阿啾XDDD米飯部分沒有煮的過軟，很好吃呢！也沒有油膩感裏頭還加了紅棗、蓮子，增添香氣與口感【奶油甜椒】水煮的甜椒，吃起來甜甜的，口感頗好搭配了兩種沙拉醬，利用檸檬、枸杞等調配潔妮覺得吃起來口味都偏甜 【紅醬野菜】一樣採取清燙水煮的龍鬚菜清脆的口感，非常討喜，因為採清燙方式，吃得到野菜的原味可以沾上圖的沙拉醬一起吃【蟲草鮭魚球】這道完全是潔妮今天最喜愛的一道最外層的鮭魚，包裹住裡頭的手打魚漿，裡頭也添加了珍貴的蟲草最後在淋上翡翠勾芡醬汁口感與調味都讓人滿足翡翠醬汁味道很好，潔妮還把上頭的清燙蔬菜一起沾著吃美味啊 【蟲草子排】醬汁甜甜鹹鹹的肉排烹調的軟嫩不老硬，軟骨的部分也可以輕鬆咬碎入口一樣添加了珍貴的蟲草，不過吃起來沒有甚麼中藥味唷 【蟲草蓮子燉烏雞】烹煮得非常軟嫩的烏骨雞，一咬下，肉和骨頭就分離了湯頭頗香，只有淡淡的中藥味，口感非常溫和裡頭的蓮藕增添了湯頭的清香，也讓湯品多了清脆口感 甜點麻糬的外層沒有味道卻有著Q彈口感搭配甜度較高的紅豆內餡(B餐)和風蜜香魚、川七醉鮮蝦、紅醬野菜、奶油花菜、十穀飯、蟲草蓮子貴妃鴨套餐內的奶油花菜改成奶油甜椒奶油甜椒和紅醬野菜都與A餐相同 【和風蜜香魚】煮的甜甜鹹鹹的香魚魚肉好軟嫩，且連魚骨都煮軟到可以入口吃下肚愛吃魚的阿啾吃得很開心 【十穀飯】裡頭有蓮子、紅米、糙米、麥片等豐富的膳食纖維，對人體健康非常好呢 【川七醉鮮蝦】醉蝦口感鮮甜有彈性帶著淡淡的酒香和些微中藥味 【蟲草蓮子貴妃鴨】一樣添加了自行培養的蟲草湯頭溫純且很香，鴨肉也煮得頗軟爛是一種溫補、不讓身體有負擔的概念 用完餐可以在莊園裡頭走走散散步，幫助消化 電話：03-4719-688地址：桃園市龍潭區粗坑路622巷280號 繼續閱讀

崑崙養生莊園：官網、粉絲專頁地址：桃園市龍潭區高平村8-2號預約專線：03-4719688時序入秋，又是泡湯的好時節，penny這次不泡湯，改試試中醫推崇的藥浴初秋9月的午後，penny來到位於龍潭的崑崙養生莊園莊園的前身是龍潭的崑崙藥用植物園，園區內共種植了千種以上的藥用植物，是臺灣第一座藥草主題園區之前服務的學校曾安排了幾次的員工旅遊都曾到過這裡參觀及用餐園區於2014年由源動力開發有限公司重新展開規劃，並於2015年8月以「健康養生、休閒、旅遊」為主題以「崑崙養生莊園」為名，重新為國內外遊客服務從車道進入莊園後，可以見到大大的草皮，26公頃的園區周邊上保留了大部分的山林讓遊客進入莊園，彷彿進入的大自然的懷抱 崑崙養生莊園入園是要收費的，入園費為200元，可抵園內餐飲費用150元， 不過如果是有預約用餐或藥浴的客人，可以免收入園費園內的設施有不一樣的開放時間 penny到的時候不是用餐時間，就在園區逛了一下莊園內的餐廳有藥膳餐廳和輕食餐廳其他的建築物就是會館和養生藥浴池入口的右側有中醫藥賣場和文創展示場，還有和大葉大學合作的蟲草養殖區我們沿著藥用植物園區往外走，園區的藥用植物多達千餘種，也都做了揭示板 從藥用植物園區往上走，會經過櫻花步道，接著是熱帶雨林區的蕨類植物區 從熱帶雨林區下來經過的園區大馬路，對面就是烤肉區和桐花步道9月的桐花比起五月時是少了點，稀稀落落的落在階梯上，憑添了些許秋意但其實也可想像五月時桐花盡開時的五月雪盛況 走了一個多小時，流了不少汗，這時剛好可以泡泡藥浴了藥浴池在園區的右手邊，外面還設置了露天咖啡座入口設置有置物櫃，換好鞋子後等待服務員準備妥當後藥浴的時間為40分鐘 訂好藥浴的時間，服務員會先幫客人準備藥湯這個藥湯是由八種中藥材在大鍋爐中熬煮的，不是用磨成粉的中藥包泡出來的要泡藥浴之前，可以依自己的喜好加水調節溫度崑崙養生莊園的養生藥浴，是採用古代帝王延年益壽的祕方，浸泡之後可以袪除疲勞、改善體質、舒筋活血、增進新陳代謝、平衡身體酸鹼值泡完之後真的有毛孔舒暢的感覺。藥浴池有簡易的淋浴設備，店家也準備了毛巾和沐浴乳等提供客人使用 還有養生茶可以喝 泡完要預後通體舒暢，喝完養生茶後差不多是用餐時間了店家為我們準備了養生藥膳，這裡的藥膳分成ABC三款套餐 我們選的是AB兩款 和風蜜香魚，廚師用了和風醬和蜂蜜，香魚吸收了和風醬油的甘和蜂蜜的甜味吃起來甜而不膩 十穀飯，混而多種穀類而煮成的十穀飯，吃起來非常有飽足感 川七醉鮮蝦，甜蝦新鮮就有好味道，以川七的抗氧化功用入菜，可以增強免疫力過貓加上特調紅醬，甜甜的菜很對味 蟲草蓮子貴妃鴨，經過熬煮的蟲草和鴨肉入口即化 蓮子米糕煮得清淡，但吃起來還是頗有香氣 蘆筍鮭魚球，魚漿外層裹上鮭魚，蒸熟後淋上醬汁搭配蘆筍相當清爽 蟲草子排，排骨調味略帶甜味，搭配蟲草和青江菜，層次分明 蟲草蓮子烏骨雞，烏骨雞燉到骨肉分離，雞肉相當好入口，湯的味道非常順口青花菜以水煮川燙搭配蟲草，沾上廚師特調醬汁十分甘甜 飯後小甜點搭配養生茶，吃完也沒有什麼負擔吃完再逛逛文創區，陶藝家的作品令人賞心悅目蟲草培育室的紫光好神奇 由於崑崙養生莊園現在重新開幕店家搭配藥浴推出藥浴輕食假期和藥浴養生假期兩人同行，一人只要880元可以同時享用藥浴和輕食餐(或養生餐)還可以免費享用26公頃的大自然 另外店家不定時會推出優惠組合歡迎朋友到崑崙養生莊園的網站上查詢崑崙養生莊園：官網、粉絲專頁找個半天，來崑崙養生莊園接近大自然然後享用一段養生的健康時光吧!!您的順手回應留言、幫忙按按上方的讚鈕或分享，是給penny繼續寫文的動力，非常感謝您! ^^~ 繼續閱讀

這次小兔媽兌換的第二張體驗券，是到桃園龍潭的『崑崙養生莊園』裡的餐廳用餐。『崑崙養生莊園』是在龍潭接近石門水庫的地方，是水源保護區，所以在這裡種植的藥草或是植物都是不能噴灑農藥的，非常健康、安全。『崑崙養生莊園』佔地非常廣，從大門開車到莊園至少要五分鐘，一進入莊園就看到一大片綠油油的草地，非常舒服！一樓是輕食餐廳，二樓則是將來預計提供住宿的地方。戶外也有提供座位讓人休憩喝茶。看到對面的山景，真的令人心曠神怡呀！本來這次體驗券是到輕食餐廳用餐，但是因為颱風的關係，輕食餐廳有點受損，所以只好移到『養生藥膳餐廳』。有三種套餐可以選擇：分別是A餐蟲草鮭魚套餐B餐和風香魚套餐C餐養生素食套餐服務生先送上水和「養生茶」「養生茶」也就是以白菊花、枸杞等養生食材去沖泡，入口還會回甘，非常好喝。小兔媽選擇了『B餐和風香魚套餐』，配色看起來就很美，而且很養生的感覺。『和風蜜香魚』香魚用蜜去熬煮，煮到連魚骨頭都軟了，整條香魚幾乎入口即化，非常好吃～『蟲草蓮子貴妃鴨』以蟲草和蓮子等中藥材去熬煮的鴨肉，燉到筷子一挾，鴨肉就與骨頭分離，非常軟嫩～湯頭好喝，不是濃烈嗆鼻的中藥味，而是清淡的藥材味，香醇回甘。『川七醉鮮蝦』以中藥材川七等去浸泡而成的，沒有一般醉蝦的嗆酒味，反而多了藥材的香味，連小兔爸一般很討厭酒味的，都覺得好吃。『十穀米飯』有黑糯米、燕麥仁、糙米等穀物，甚至還有蓮子，米飯很Q，好吃又有飽足感。小兔爸點的是『A餐蟲草鮭魚套餐』配菜和甜點跟我的一樣，只有湯品、米飯、主菜不同。『蟲草鮭魚球』以蟲草和蝦子一起去打成蝦漿，再以鮭魚片來包覆成球去烹調。一夾開，裡面真的是滿滿的蝦漿，鮮甜好吃！『蟲草子排』以蟲草、枸杞去滷製而成的排骨，一樣是煮到非常軟嫩，入口即化，非常適合小孩和老人家食用。『蓮子米糕』以糯米飯加蓮子去煮成的蓮子米糕，有油蔥的香味，像極了客家風味的油飯，卻是清爽不油膩，小兔爸很愛這味～『蟲草蓮子燉烏雞』以蟲草和蓮子去熬煮烏骨雞，和貴妃鴨的湯頭喝起來不太一樣，但是一樣很順口好喝。因為講究養生，所以青菜的部份是以水煮的方式，再附自己調的沾醬『紅醬野菜』今天的野菜是「過貓」是沾紅醬吃的。「紅醬」是以明太子等食材去打的，所以多增添了一些海鮮味。「奶油白醬」則是沙拉醬＋檸檬去調製的，味道比較清爽，『奶油花菜』，其實就是花椰菜沾上面的「奶油白醬」，花椰菜上方黃黃的部份就是蟲草，非常珍貴，不要浪費，一定要記得吃～最後是甜點『蛋糕捲』吃完飯後總是想來點甜的，甜點是畫龍點睛的效果。吃完午餐，到外面走走逛逛，因為是水源保護區的關係，不噴灑農藥，小動物、昆蟲自然就很多，除了可以看到蝴蝶飛來飛去之外，還有樹蛙呢！這可是小兔第一次這麼近距離的看到樹蛙呢！走到培養室參觀，認識了什麼是蛹蟲草而蛹蟲草的神奇之處在哪裡？蛹蟲草和冬蟲夏草最大的好處是多醣體，但是冬蟲夏草數量已經是少到不行，甚至是有錢也買不到，但是以現在的技術還無法人工培養冬蟲夏草，但是卻是可以人工培養蛹蟲草，怎樣養呢？就是以LED燈來培育培育室裡面的情形，從玻璃櫥窗都可以看得一清二楚～後面有一區是崑崙藥用植物園，是與中國醫藥研究所合作的，上面都有立牌子，告訴大家藥草名稱，可以認識多一點的藥草。中間還有「李時珍」的雕像呢！介紹幾種常聽到的藥材，例如：當歸，長這麼大，吃了很多當歸的補湯，卻是第一次親眼看到當歸的長相，好特別。甜菊也是最近很夯的食材，可以降血壓、血糖，促進消化及抗菌。還有「仙草」，雖然常吃仙草凍，卻是從來沒有機會可以看到仙草呢！旁邊還有設置中藥房，聽說以後會有中醫師進駐，所以中醫診所、中藥房和中藥材在這裡都一應俱全耶～中藥房裡整齊又乾淨,還沒開始使用喔～散步後一小時就可以去泡藥草浴囉～藥草浴有客家風的布置，也有注意事項，飯前、飯後一小時內都不可以泡藥浴，有高血壓、糖尿病、腎臟病、心臟病患者或是皮膚有傷口者不能泡喔～左右兩邊都有泡藥浴的小房間。大約有十間左右。因為藥草是由中醫師調配，在大鍋爐裡燒煮好，再由工作人員放水，箭頭指著的就是藥草浴的水龍頭，並需要有鑰匙才能打開，另外兩個水龍頭是冷水的還有窗戶可以看到外面的山景喔～一開始想說因為配合小孩所以不要太熱，但是後來覺得想再熱一點才發現自己不能轉熱水，所以一開始可以跟工作人員說要熱一點，如果太燙再自己加冷水就好了～放好水就請小鹿弟弟先試泡，因為他是小鮮肉～哈！小兔姐姐也來了小美女的背影，她在欣賞外面的山景～泡藥浴真的很舒服，有提供沐浴乳、洗髮精之外，還有毛巾，都是兩人份的，外面還有吹風機，可以吹乾頭髮～服務人員說毛巾可以帶走，因為他們的毛巾不重複使用，我覺得這點很好，比較乾淨衛生！泡完藥草浴，就可以到輕食餐廳喝養生茶，冰的、熱的任選。這就是原本要吃的義式西餐廳。外面的白板上寫了很豐富的菜色，希望下次有機會能吃到～內部的擺設舒適又清爽！我選熱的養生茶是『白菊花茶』小兔爸選冰的是『香茅茶』養生茶有四種，是隨機出的。我的養生茶裡還可以看到藥材，有白菊花、枸杞等等。順口好喝又回甘，泡完藥浴還喝一杯養生茶真是享受呀～感謝崑崙養生莊園招待原本體驗券體驗的內容：◎體驗內容崑崙養生莊園-輕食餐廳：義式風味套餐，雙人免費體驗！內容包含：品項內容數量主餐蕃茄紅酒牛肉燉飯4選2（不重複）蒜香白酒蚵蠣義大利麵靳圓奶油鮭魚燉飯窯烤瑪格麗特披薩副餐(沙拉/開胃菜)黃金蟲草鮮蔬沙拉各1份義式蟲草菌菇湯品北義疏菜海鮮清湯2份甜點養生焦糖布蕾2份飲品崑崙限定養生茶5選2（不重複）義式卡布奇諾法式拿鐵清涼冰沁鮮果汁鴛鴦奶茶 繼續閱讀

位在桃園市龍潭區的崑崙養生莊園，對Nani來說並不陌生，因為上次才跟男人一塊去附近的小粗坑步道看過桐花，而沿著車道往上就會到達這個桃花緣，腹地超寬闊的綠野仙翁(XD)，一個將蟲草完美入菜的主題園區！崑崙養生莊園的前身就是崑崙藥用植物園，在Nani要和朋友一同前往的時候就先上網找谷哥確認一下，而從植物園升級成莊園最大的不同，就是目標打造成桃園一個新的教學與養身並存的主題樂園。現階段大家要前往這兒，不可或缺的就是交通工具，騎摩托車或是開車才能抵達的綠野仙境！這次和朋友一同前往在坐車的當下只感覺...「俺是要去到深山吃生肉了嗎？XD」但好加在，在下車的那一剎那，只有滿滿的讚嘆，因為這空氣、這寬敞...Nani這個台北的野孩子多夢寐以求阿~大片的綠地，當天雖然天空有點灰暗，但還看到蜻蜓飛梭！讓我想起小學的操場~不過今天的重頭戲當然是吃吃吃吃吃~怎麼可能只吃風景就吃得飽!!不過要先來前情提要，在這樣一個好地方，吃的部份肯定要奧妙之處....登登登登....就是它！！！！蛹蟲草！！！又有人叫它北蟲草！成份同冬蟲夏草的「北冬蟲夏草」，原因從這培養室就可以看出端倪，因為...冬蟲夏草現在只有野生的，所以因此無法被培養，同楊富含蟲草素的蛹蟲草就成為滋補藥膳的首選食材。在這一片紅的光線下，一罐罐就是新鮮茁壯中的蛹蟲草，崑崙養生莊園用LED紅藍光混合來達到成長速度質和量皆完美的方式培育(在詢問館內人員解說時，只覺得自己明明只看得到紅光XD)在正常光線中可以看到蛹蟲草的真實樣貌，其實會有種金針菇、天使菇的錯覺，然後好密集好擁擠！？在用餐前去看完了要吃的食材，也接近中午了，就和朋友們一起朝餐廳邁進！！門口可以看到現在在推的套餐組合，光從菜色可以發現在這兒的餐點都比較偏向養生，營養均衡的氛圍，主餐以鮮魚為主，佐以各色蔬菜，少量的紅肉...懷菊棗杞茶Nani很懶散就交給朋友去點餐了，在等候上菜的同時，注意力完全被這茶給吸引走了！紅棗、枸杞原本就是很養氣的中藥材，加上降火氣的菊花，倒茶的同時菊花香氣溢出，入喉時那自然的甘甜，完全放鬆下來...A餐 蟲草鮭魚套餐 $480一個大盤子端上桌時，嚇到我，雖然一盤盤各自份量不多，但也太多盤，從飯、菜、紅肉、魚肉、湯品到甜點，完整且豐富，而整大盤除去米糕、甜點未有蟲草入菜，剩餘的都有運用到前面說到的蛹蟲草！！蓮子米糕滿滿一大碗公，手工製作的米糕，加上台灣在地的蓮子，因為夏季正是桃園蓮花盛開的時節，養生藥膳餐廳的特色也在此，每一節令因應時節去更換食材。米糕不油膩，較為鬆軟型，卻不會水水稠稠的，調味比較清爽，加上蓮子反而增加了一點綿密的口感。蟲草蓮子燉烏雞對！！你沒有看錯，燉烏雞，就是烏骨雞。湯頭因為蟲草熬煮顯現偏黃的色澤，裡頭還有枸杞提味，因為雞的關係湯頭油亮油亮的，喝一口湯頭，帶著抿嘴的油滋滋，卻不會膩到無法入口，反而因為枸杞和雞肉的甜，是Nani整份套餐吃下來最難忘的一道。為了要證明烏骨雞正身，特別挖一大匙，滿滿的雞肉雞肉雞肉，雞湯的雞肉不可避免會有點柴，但也顯示湯頭熬煮很透徹，因為真的精華都通通跑進湯裡了。 蟲草子排肉質軟嫩，一樣調味比較偏清淡，佐上蛹蟲草，這道對我來說印象感較薄弱，只記得帶骨肉排雖然也有少許肥肉部位，卻不會有讓我想去掉分開吃的衝動。 蟲草鮭魚球這道大推！這道大推！這道大推！這道Nani已經覺得可以叫作功夫菜了，因為這到不是單純的鮭魚肉排，而是將魚漿混入蟲草再用鮭魚肉包裹住，上頭淋上芡汁。基本上吃這道時，連醬都不大需要沾，直接夾上一口，滋味便很足夠，鮭魚本身的鮮甜，魚漿的口感，份量感十足，卻讓我吃得一乾二淨。奶油花菜青花菜(花椰菜)上頭灑上些許蛹蟲草。 紅醬野菜兩道蔬菜都是簡單川燙過，這時客倌一定很納悶，那這樣有什麼稀奇的，而且怎麼能叫作奶油和紅醬呢！？紅白醬醬在這兒，紅醬是蟲草加上枸杞製成的，而白醬是西式奶油白醬改量，兩者共同的特色就是口味都沒想像中的重，我比較偏愛帶點豆腐乳風格的紅醬，比較有鹹度。 奶油花菜硬把它變成紅醬花菜~XDDD蟲草蘆筍蝦仁 起司小卷套餐外的單點餐點，一個欺敵的菜色，花枝漿等做成的炸小卷，店裡的伙伴自豪地說著連花枝漿都是自己打自製的，其實我是到了功夫菜的餐廳吧!!飯後甜點 楊梅凍我要說我要說~這道有趣在哪？？就是這可是園區內的楊梅樹上採來的楊梅作成的楊梅凍耶~因為是自製的，吃一口就發現微妙感，沒有添加太多阿哩不幾的東西，所以沒有那麼固體化，反而吃起來像快變成果汁的果凍，夏天酸甘甜一下，好幸福!!不過這是期間限定的~當節令過了，想吃也沒得吃了!!(奸笑) 從來不知道小粗坑古道上面藏著這樣的一個好地方，也從來不知道原來蟲草可以入菜入得那麼微妙，當吃飽後在園區漫步消化，甚至可以去泡個藥浴，這樣的愜意和都市相比更顯難得，其實目前這園區還在慢慢步上軌道，若不是朋友探路帶我們來，恐怕我的地理範圍只到小粗坑步道就停了。我還蠻期待崑崙養生莊園之後的完整性，因為這裡有最豐厚的自然環境，春賞花、夏賞桐、秋賞楓、冬賞櫻...就算沒有花，也有滿山的綠油油...最後附上當初桐花季時，小粗坑步道上的告白，話說大家怎麼都那麼有材和耐心做得出這個！！ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ------------------------------店名：養生藥膳餐廳地址：桃園縣龍潭鄉高平村8-2號(崑崙養生莊園)電話：(03)4719688招牌菜：☆蟲草鮭魚球、☆蟲草蓮子燉烏雞、☆楊梅凍營業時間：1100-1400 1700-2100 繼續閱讀

崑崙養生莊園，前身為崑崙藥用植物園，善用原有的千種藥草優勢，結合健康養生、休閒、旅遊將園區打造成龍潭最新的寓教於樂主題園區。莊園雖便利卻也隱密，為了尋找山中秘境，經過蜿蜒山路、經過小粗坑古道直行便可入園，別以為只有這樣，還需仰賴大車幾分鐘的攀爬，一到平地即視野開闊，心情豁然開朗。常言道：『藥食同源』，我國人自古以來就十分重視食補的重要作用，並有藥補不如食補之說，古代帝王如慈禧及乾隆也以蛹蟲草作為養生御品。以蛹蟲草為重要滋補原料的藥膳，品種豐富多樣，除各種美味佳肴外，還有湯汁、藥酒等，從而形成了許多特色經典蛹蟲草藥膳食譜。冬蟲夏草目前只有野生無法家養，而崑崙養生莊園是人工馴服的『北冬蟲夏草』，園區內也有設置北蟲草的培養室，以LED激發子實體成長，大幅提升蟲草素等營養素。四周圍繞著綠樹美景，陽光從窗櫺映入，十分放鬆。 我選擇A套餐『蟲草鮭魚套餐』入座後便上熱茶，常見的保健養生花茶，味道清香帶甜，很適合常看電腦螢幕和手機的現代人。套餐份量澎派，除了米糕外每道菜都有北冬蟲夏草入菜。 蓮子米糕份量多，不膩口。蟲草子排不像一般重口調味，清淡軟嫩，蟲草有些脆脆的口感似切細的金針菇。蟲草鮭魚球魚漿混著蟲草，外圈用鮭魚片包覆著，勾些薄芡，嚐來鮮甜。奶油花菜紅醬野菜醬料從西式料理為發想，白色為西餐的奶油白醬，紅醬混了豆腐乳與蟲草。兩種醬汁偏甜，沾蔬菜非常爽口。蟲草蓮子燉烏雞枸杞、紅棗還有些溫補藥材，湯頭甘甜，補氣補身。蟲草蘆筍蝦仁蘆筍俱有清熱生津、利水的功效、山藥健脾增強抵抗力，點綴銀杏、枸杞與彈牙蝦仁，層次明顯又很健康。乍看是花枝，咬下於魚漿鮮又多汁還能吃到花枝塊，外皮用腐皮塑形麵條代替觸鬚，十分驚艷！好一道似花枝又非花枝的菜呀！飯後甜點楊梅凍園區內的楊梅果樹採收製成的，使用有果中瑪瑙之稱的『台灣楊梅』嚐來酸甜有勁！由於­栽種不易而且產量小，所以市面上不常看到。吃飽喝足後，在山林裡散步吸收芬多精、接受大自然洗禮或在眺望臺遠眺青山。目前部份設施仍在裝修當中至7月底前入園都免門票費，賞風景喝杯咖啡偶爾還能看到獨角仙與五色鳥。另外 崑崙養生莊園也有提供藥浴，天氣稍涼時觀美景泡湯放鬆肌肉，洗去都市的疲勞，光想著都樂了起來呢。 繼續閱讀