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2015-09-17
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店名：閩東小館地址：桃園市八德區廣福路747號營業時間：11:00~14:30, 17:00~21:00, 週一公休 打從得知在桃園八德有家賣馬祖料理的館子後，便躍躍欲試。可惜到八德的機會甚少，在多年後才終於能找了老大來此一探。 雖是假日，但因已錯過用餐時間，所以尚有空位，趕緊入座就食。菜單上盡是平時少見菜餚，每樣都令人好奇，於是依著疑問度及老闆的推薦點了幾道。炒手工魚麵 250元 炒魚麵算是初次品嚐，魚麵的口感比想像有韌度，但不至難嚼。加入韭黃及鮮蚵拌炒，微有香氣而清爽，對個人來說屬體驗料理。鮮炒佛手 250元 佛手是一種貝類，台灣料理上比較看不到。吃法類似嗑瓜子，在殼身輕咬剝開後，品嚐裡面的貝肉。外面拌炒的醬汁用意在於提香，其實單吃裡面的貝肉便有鮮美海味，口感略似較單薄的蟹腳，整體滋味挺好。繼光餅 40元 繼光餅頗有中式漢堡的氣質。兩片烤得麵香及芝麻香四溢又帶嚼勁的繼光餅，中間包覆了經拌炒調味的蚵仔蛋，夠味又夠勁，硬是比西式漢堡更吸引人。藤壺蒸蛋 250元 因藤壺正是時節，老闆推薦了藤壺蒸蛋。藤壺吃來略有鹹鮮，儘管肉質無甚存在感，但還是讓平凡的蒸蛋多份海味。煎海苔
店名：閩東小館
地址：桃園市八德區廣福路747號
營業時間：11:00~14:30, 17:00~21:00, 週一公休
打從得知在桃園八德有家賣馬祖料理的館子後，便躍躍欲試。可
惜到八德的機會甚少，在多年後才終於能找了老大來此一探。
雖是假日，但因已錯過用餐時間，所以尚有空位，趕緊入座就食。菜單上盡是平時少見菜餚，每樣都令人好奇，於是依著疑問度及老
闆的推薦點了幾道。
炒手工魚麵 250元
炒魚麵算是初次品嚐，魚麵的口感比想像有韌度，但不至難嚼。加入韭黃及鮮蚵拌炒，微有香氣而清爽，對個人來說屬體驗料理。
鮮炒佛手 250元
佛手是一種貝類，台灣料理上比較看不到。吃法類似嗑瓜子，在殼身輕咬剝開後，品嚐裡面的貝肉。外面拌炒的醬汁用意在於提香，
其實單吃裡面的貝肉便有鮮美海味，口感略似較單薄的蟹腳，整體滋
味挺好。
繼光餅 40元
繼光餅頗有中式漢堡的氣質。兩片烤得麵香及芝麻香四溢又帶嚼勁的繼光餅，中間包覆了經拌炒調味的蚵仔蛋，夠味又夠勁，硬是比
西式漢堡更吸引人。
藤壺蒸蛋 250元
因藤壺正是時節，老闆推薦了藤壺蒸蛋。藤壺吃來略有鹹鮮，儘管肉質無甚存在感，但還是讓平凡的蒸蛋多份海味。
煎海苔 250元
煎海苔外貌迷人，口味則與己不合。煎得酥脆的海苔，內裡是帶彈性的麵餅，某個層面來說很像韓式料理的海鮮煎餅，只是沒有那般
豐富的配料，味道也偏清淡，並非無醬料可沾佐。
閩東小館初探，的確嚐到不少有趣料理。至於價位是否平實，個
人吃米不知米價不得而知，只有留待大家自己判斷。
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