比臉大雞排

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在撰寫空軍雞地食記時，收到不少熱心板友的炸雞翅推薦店家，第一處先來到位在中原夜市內的比臉大雞排。原只收到雞翅推薦，想單點雞翅，但感覺雞排似乎是店家的招牌項目，還是忍不住要了一份。比臉大招牌雞排 65元 手羽先秘製雞翅 40元比臉大雞排個頭確實不小，約有一點五份的大掌大，厚度則是一般。雞排表現並不出色，麵衣為傳統雞排的微酥路線，內裡雞排未醃入味，且肉質稍澀（照片或可看出？），調味粉亦無亮眼處。同樣這般價格，反較推薦魔王雞排或空軍雞地的雞排。手羽先一份兩支，口感出乎意料。雞翅麵皮軟彈但部份區塊略酥，和想像的酥脆外皮全然相異，但外皮雖未驚豔，內裡雞肉卻是彈嫩有汁，比之雞排更令人吮指回味，果有其可推薦處。候餐時果見板友提及的睡臥假幼犬，毛茸茸模樣，加上飲水瓶及煞有介事的認養板，也難怪有板友誤會幼犬被困住小小居處。至於這算幽默還是惡趣味，便見仁見智了。