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哪哪麻前陣子在吃到的~,也揮軍南下在這邊開了!咱們當然要趕緊前往吃雞排解饞啊!比臉大雞排中原店的門面比士林店的還要小些,少了那的大招牌,也沒有販賣機點餐,不過還好啦!好吃比較重要!!!門面上有菜單,就參考上面點餐吧!都可以選要辣或不辣,記得要先講喔!比臉大雞排有四大明星產品~小白臉~日式炸鳥(炸雞腿塊),很有趣吧!咱們可以聽到以下對話:店員:您好歡迎光臨,請問要什麼呢?客人:厚臉皮店員:除了厚臉皮還有什麼呢?客人:不要臉店員:嗯嗯,還有嗎?客人:還有比臉大,對了!小白臉也來一個好了!ㄜ….這是在賣雞排還是…..厚度和現在市面上許多厚切雞排沒兩樣,但哪哪麻很喜歡他的味道,有些厚切雞排吃起來味道偏甜,大概吃半個就吃不下去了吧!但是比臉大雞排的厚臉皮是外表酥脆裡面很嫩又多汁,重點是調味頗合哪哪麻的胃口,有些許胡椒香一口咬下滿滿肉汁肉質又嫩,不會過甜或過鹹蠻剛好的,後來咱和阿寶都在搶這塊雞排。為了證明它有多厚,當然也要拿阿寶來當比例尺看看厚度囉!等等…厚臉皮不是大尺寸雞排喔!它是一般尺寸厚度很厚這樣。咬開後發現是QQ脆脆的,但不是三角骨那邊,還頗有嚼勁的不會難咬,如果邊看電視邊吃很快就吃光光了!(也適合配啤酒)咱就帶著比臉大、厚臉皮和雞龍珠出發抓寶,地點就選在常常開花的校門,看這遍地花海實在很開心啊!現場少說也兩三百人或坐或站都在抓寶,除了球賽哪裡還看的到這樣的盛況?Yelena動作迅速的馬上拿去咬一口,哪哪麻問好吃嗎?只見這小孩拼命點頭,咱當然也要來試試看囉!咱是覺得還是和士林店差一點味道,畢竟士林店是拿比較大管的火槍在噴,而且有把周圍圍起來讓火集中,中原店的火就比較小少了那均勻且深入的焦香,一開始吃頗嫩後面還是乾了點,ㄜ…..可能還是需要一些技藝的磨練!但哪哪麻還是覺得比一般燒烤雞排來的合胃口,如果要選還是會選比臉大雞排。哪哪麻覺得在炸的功夫要加強,咱比較推薦,吃起來很嫩又吃得夠過癮,比臉大和不要臉基本上肉質有一定的品質,只是偏乾了一點,不過整體而言是蠻合咱的口味,如果要吃雞排咱還是會選,真的比較好吃嘛!
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在撰寫空軍雞地食記時，收到不少熱心板友的炸雞翅推薦店家，第一處先來到位在中原夜市內的比臉大雞排。原只收到雞翅推薦，想單點雞翅，但感覺雞排似乎是店家的招牌項目，還是忍不住要了一份。比臉大招牌雞排 65元 手羽先秘製雞翅 40元比臉大雞排個頭確實不小，約有一點五份的大掌大，厚度則是一般。雞排表現並不出色，麵衣為傳統雞排的微酥路線，內裡雞排未醃入味，且肉質稍澀（照片或可看出？），調味粉亦無亮眼處。同樣這般價格，反較推薦魔王雞排或空軍雞地的雞排。手羽先一份兩支，口感出乎意料。雞翅麵皮軟彈但部份區塊略酥，和想像的酥脆外皮全然相異，但外皮雖未驚豔，內裡雞肉卻是彈嫩有汁，比之雞排更令人吮指回味，果有其可推薦處。候餐時果見板友提及的睡臥假幼犬，毛茸茸模樣，加上飲水瓶及煞有介事的認養板，也難怪有板友誤會幼犬被困住小小居處。至於這算幽默還是惡趣味，便見仁見智了。
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