黃亞細肉骨茶

營業中

休息中

    在整理其他縣市食物情報時，常驚覺店家就在身邊。這家黃亞 細肉骨茶本來是台北情報，想起大江便有分店，自然不待遠求。 　　肉骨茶分三款，主要差別在於豬肉的部位。上等肉骨茶用的是 帶骨肋排，經典肉骨茶則為豬小排，綜合肉骨茶則是前述兩者混搭 。點完餐後，櫃檯側面有沾醬和餐具可自取。 綜合肉骨茶套餐 250元  滷豬手 200元（220元?）     肉骨茶套餐除肉骨茶外，還有一碗白飯和三樣小菜，小菜分別 是花生、油條和醃菜。花生滷得入味，口感軟綿。油條偏韌，單吃 無味，不曉得是否要放入湯中，最後索性都放到肉骨茶內一起享用 。醃菜滋味像鹹菜，爽脆帶鹹。 　　肉骨茶湯頭胡椒味極重，幾乎主導一切，其它除細微的蒜味外 ，個人不太能感受其它滋味。有位去續湯的客人還忍不住詢問店員 ：「你們的湯怎麼胡椒味這麼重？」。湯喝完可以再續，續碗的湯 頭胡椒味依舊搶戲。 　　帶骨肋排軟中有彈，豬小排肉質厚實，部份軟骨亦可入口。店 家的肉骨茶沾醬鹹而帶甜，排骨肉佐著吃還不錯。 　　滷豬手要價兩百以上，在櫃檯掙扎許久，索性抱著僅此一次的 心態咬牙點選。口感因部位略有分

由和興餐飲集團於2018年7月引進的新加坡黃亞細肉骨茶，創立於1955年、傳承兩代六十多年的老味道，是新加坡必吃美食之一，日前台灣四號店也於桃園中壢大江購物中心正式開幕，不用遠赴新加坡，在台灣就可以吃到最道地的黃亞細肉骨茶囉！黃亞細肉骨茶-大江店位在大江購物中心GB樓層，整體裝潢結合復古風，時尚又有質感，還有自己專屬的用餐區域來大江購物中心用餐最棒的就是停車不用錢，咬咬沒去過新加坡，也沒吃過肉骨茶，這次造訪算是初體驗，相當期待呢！黃亞細肉骨茶-大江店是開放式的廚房，點好單結完帳自助取餐，看到廚師盛裝一碗碗熱騰騰的肉骨茶，在冷冷的冬天看來格外心暖！而且更棒的是湯都可以無限續喔旁邊也有醬料自助區，提供蒜泥醋醬/紅辣椒兩種醬料，可以隨自己喜好添加，蒜泥醋醬很適合沾滷水，而肉骨茶加點紅辣椒可以提升口感層次黃亞細肉骨茶-大江店的菜單，可單點也可選擇套餐，價位也還蠻親民，咬咬比對過新加坡的菜單，相差無幾人氣肉骨茶插旗中壢，加點套餐吃飽又吃巧！來黃亞細肉骨茶-大江店幾乎每個人都點套餐，因為這裡的配餐超好吃！香醇白胡椒肉骨茶，湯還可以免費一直加唷上等肉骨茶相較於福建式湯色偏黑的肉骨茶，黃亞細肉骨茶是屬