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2024-09-21
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黃昏市場內隱藏版的中藥秘製烤鴨，每天只賣4小時，秘製中藥香料入味，當日炭烤還搭配手工自製餅皮，在地人都知道，內行人都吃這家啦！樓梯下北平烤鴨｜交通位置位於仁愛市場外圍，五福路與仁愛路交叉口附近。一開始還不太能理解為何店名要叫樓梯下後來走進黃昏市場內，攤子後方就理解了，真的是在樓梯下。樓梯下北平烤鴨｜價格介紹半鴨2吃 360元/全鴨3吃 650元附甜麵醬、手工QQ餅皮、蔥段。外帶回家享用，其實也沒有內用只能外帶。全鴨3吃 650元我本身就喜歡台式烤鴨桃園好幾家知名的我都吃過，但這家多了獨特中藥香氣，確實讓人印象深刻。全鴨＝片鴨/剁炒/剁盤 一鴨三吃還附上大蔥2把、餅皮2包、甜麵醬2包炒鴨架炒鴨醬汁真是一絕，甜鹹醬汁香氣濃郁，九層塔也給的大器！記得加點辣更過癮夠味，重點是這鑊氣十足、鹹香夠味，單吃也過癮。剁盤以鴨脖子、鴨頭部位直接剁盤處理有些人喜歡啃這部位，點全鴨就可以吃到。片鴨重點來了！上面撒上中藥粉的片鴨份量其實看起來頗多。鴨皮不是走脆皮路線，但軟嫩帶Q口感也很好，重點是皮薄不油膩。肉質更是軟嫩多汁，柔軟肉質中還多了一股中藥獨特的清香。手工自製餅皮還真的很Q單吃也超強的片鴨肉
黃昏市場內隱藏版的中藥秘製烤鴨，每天只賣4小時，秘製中藥香料入味，當日炭烤還搭配手工自製餅皮，在地人都知道，內行人都吃這家啦！
樓梯下北平烤鴨｜交通位置
位於仁愛市場外圍，五福路與仁愛路交叉口附近。
一開始還不太能理解為何店名要叫樓梯下
後來走進黃昏市場內，攤子後方就理解了，真的是在樓梯下。
樓梯下北平烤鴨｜價格介紹
半鴨2吃 360元/全鴨3吃 650元
附甜麵醬、手工QQ餅皮、蔥段。
外帶回家享用，其實也沒有內用只能外帶。
全鴨3吃 650元
我本身就喜歡台式烤鴨
桃園好幾家知名的我都吃過，
但這家多了獨特中藥香氣，確實讓人印象深刻。
全鴨＝片鴨/剁炒/剁盤 一鴨三吃
還附上大蔥2把、餅皮2包、甜麵醬2包
炒鴨架
炒鴨醬汁真是一絕，甜鹹醬汁香氣濃郁，九層塔也給的大器！
記得加點辣更過癮夠味，重點是這鑊氣十足、鹹香夠味，單吃也過癮。
剁盤
以鴨脖子、鴨頭部位直接剁盤處理
有些人喜歡啃這部位，點全鴨就可以吃到。
片鴨
重點來了！上面撒上中藥粉的片鴨份量其實看起來頗多。
鴨皮不是走脆皮路線，但軟嫩帶Q口感也很好，重點是皮薄不油膩。
肉質更是軟嫩多汁，柔軟肉質中還多了一股中藥獨特的清香。
手工自製餅皮還真的很Q
單吃也超強的片鴨
肉質真的很柔軟又多汁，那中藥獨特清香好厲害！
看看那個薄皮，軟Q不油膩，真的很推。
沾點特製甜麵醬吃風味更加層。
搭配餅皮、蔥段包起來吃更有飽足感
而且自製餅皮真的軟Q厚實，即使包這麼大塊肉也很可以。
總之整體來說甜鹹夠味還有獨特中藥清香
自製餅皮很加分，肉質更是柔軟多汁很喜歡。
這家是我會願意一再回訪的台式烤鴨店。
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