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桃園精緻燒肉鍋物/燒肉吃到飽/平鎮美食/日式燒肉『日式居洒屋』與『日式燒肉』的完美結合嚴選頂級新鮮食材,火烤兩吃超滿足選擇豐富多樣化,並推出一燒十種滋味的好味道趕快相約好友們一起來昭和園大快朵頤吧滿分早已聽聞『昭和園』燒烤店評價之高,除了台北有餐廳之外,在桃園地區也有非常多間分店今日來訪是位於『桃園平鎮的昭和園』,這間是今年一月才剛開始營運滴,滿分們馬上就來嚐鮮啦昭和園平鎮店附近有不少停車格,店門口也可停放汽機車,交通還算方便滴外觀採日式木屋計設,招牌也相當明亮顯眼,非常容易注意到入口處有陳列傘架,門口也公告每日的營業時間進場就看到昭和園的大頭目在門口迎接人客,看到月桂冠的標示,可見這裡也可以小酌一番唷PS:開車不喝酒,喝酒不開車;18歲以下禁止飲酒餐廳內充滿濃濃的日本和式風格,滿分們根本就來到日本當地的居酒屋無誤嘛用餐空間乾淨寬敞,方桌、長桌、包廂應有盡有,可以因應來客人數的需求唷服務人員親切的為滿分們帶位上桌時,基本食材店家也都先幫咱們準備好啦,實在是非常貼心耶一燒十味。昭和園 MENU昭和園以價格區分用餐食材,消費方式有$550~$1288分級任君挑選吃到飽 $799元以上的頂
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桃園精緻燒肉鍋物/燒肉吃到飽/平鎮美食/日式燒肉
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『日式居洒屋』與『日式燒肉』的完美結合

嚴選頂級新鮮食材,火烤兩吃超滿足

選擇豐富多樣化,並推出一燒十種滋味的好味道

趕快相約好友們一起來昭和園大快朵頤吧
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滿分早已聽聞『昭和園』燒烤店評價之高,除了台北有餐廳之外,在桃園地區也有非常多間分店

今日來訪是位於『桃園平鎮的昭和園』,這間是今年一月才剛開始營運滴,滿分們馬上就來嚐鮮啦
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昭和園平鎮店附近有不少停車格,店門口也可停放汽機車,交通還算方便滴

外觀採日式木屋計設,招牌也相當明亮顯眼,非常容易注意到
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入口處有陳列傘架,門口也公告每日的營業時間
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進場就看到昭和園的大頭目在門口迎接人客,看到月桂冠的標示,可見這裡也可以小酌一番唷

PS:開車不喝酒,喝酒不開車;18歲以下禁止飲酒
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餐廳內充滿濃濃的日本和式風格,滿分們根本就來到日本當地的居酒屋無誤嘛

用餐空間乾淨寬敞,方桌、長桌、包廂應有盡有,可以因應來客人數的需求唷
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服務人員親切的為滿分們帶位

上桌時,基本食材店家也都先幫咱們準備好啦,實在是非常貼心耶

一燒十味。昭和園 MENU
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昭和園以價格區分用餐食材,消費方式有$550~$1288分級任君挑選吃到飽

$799元以上的頂級食材以出餐一次為限

用餐時間為兩個小時,加收10%服務費

飲料冰品皆無限供應,酒類需額外自付唷

人氣梅花豬(左) & 小肥牛(右)
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一上桌就看到滿滿的食材,當然是先烤再說啦,首先品嚐的是基本肉盤『小肥牛』和『梅花豬』

上烤爐時,滿分發現招和園採用『油煙下吸式烤爐』,安全美觀,這樣滿分就不會吃完一身烤肉味啦

烤完後,別急著沾醬,原味品嚐就超好吃的啦

小肥牛-油花雖多,但Q嫩多汁好味道;梅花豬-鮮嫩好食,沾點醬汁更提味

碟盤上提供『味噌醬』 &『蒜蓉醬』,滿分獨愛味噌醬,朋友們可依喜好搭配啦
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滿分們首次來訪,還不知道昭和園的一燒十味是哪十味?

店家細心的為滿分們解說,原來除了桌面上的『味噌醬』和『蒜蓉醬』之外

還有暗藏抽屜裡的『新疆孜然』、『香辣黑胡椒』、『八味唐辛子』、『古代岩鹽』、『椒鹽檸檬』及『芥末椒鹽』

最後就是滿分最愛的『原味』

朋友們可依個人喜好,斟酌搭配使用,貼心的抽屜內設計,不佔桌面空間,還不錯唷
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每個座位區都有設計碟盤餐具木櫃,想更換取用的朋友都可以自己來呀

$799 食材-思牧農場松阪豬(左) 頂級沙朗牛(右)
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今日滿分們品嚐的是昭和園特惠$799的食材,前兩項頂級食材-『松阪豬』和『沙朗牛』就讓滿分們眼睛為之一亮

厚切肉片超大塊,根本就是排餐來著,頂級食材不知如何烹烤沒關係,服務人員會協助指導唷

頂級沙朗牛
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店家出馬烤出來的美食就是不一樣,先兩面烤,再切成條狀

最後再切成塊狀,滿分又學到一招啦,看專業烤都馬很簡單呀
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沙朗牛肉塊狀入口,好吃超滿足,肉質鮮嫩多汁香氣十足,原汁原味滿分超喜歡

而且品嚐的每一塊口感都不一樣,有的肉厚帶汁,有的帶筋有嚼勁

店家推薦可灑點『椒鹽檸檬』,去膩提香,讓牛肉更好吃啦

當然各種調味也能蹦出不同的新滋味唷

思牧農場松阪豬
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松阪豬的烤法也一樣,但烤的時間要比牛肉久一些,但一樣香味撲鼻

松阪豬札實口感佳,肉質鮮甜無異味,每一口都是可口多滋,味道一點都不輸給沙朗牛唷

兩種頂級肉排滿分都超推薦滴,想體驗札實有份量厚度的肉排,這兩道都不能錯過呀

墨魚香腸
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墨魚香腸也列為$799特選食材內,坦白說滿分還沒有在燒烤店吃過墨魚香腸呢

店家切片處理出餐,咱們只要放上爐烤過即可

品嚐時,口味非常特別,有濃郁的海鮮滋味,愈咀嚼愈香,讓滿分們忍不住一口接著一口啦

精選特大扇貝
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特大扇貝出場好看又可口,店家已調味處理

烤熟後,扇貝鮮味十足,口感Q彈無腥味,好想再來一顆啦

野生海大蝦
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超級海大蝦出場,咱們居然不是先上烤爐,而是先拿起來合拍,拿起來比一比,真的很大隻耶
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桌邊服務協助去蝦殼超貼心 海大蝦吃起來口感較札實且鮮甜多汁

感覺蝦子就在滿分的嘴裡彈跳著,非常好吃

$699特享食材 -野生紅鑽蝦 $599超值食材 -超鮮鋼鐵白蝦
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滿分們在昭和園來場蝦子大PK,第一次在燒烤店品嚐到這麼多種不同階級蝦子

坦白說,滿分覺得一般小鮮蝦只是品嚐蝦子的鮮味而以,小蝦吃起來真的不太過癮啦

昭和園的紅鑽蝦-烤熟後原本紅色的外殼呈現白點色斑,肉質多汁鮮甜超Q彈,口感非常好

愛吃蝦的人這道可是無限續點,滿分當天就不知道叫了幾輪啦

$550超值食材-阿根廷鮮魷串
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超大隻的魷魚出場,好美唷,實在是太犯規啦

店家說,食材優質真的不怕我們看
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烤後的魷魚,口感Q軟超彈牙,因為店家都已經處理調味,滿分只要品嚐即可,大魷魚滿分也推薦必吃唷

一道道慢慢品嚐,滿分也漸漸有了飽足感,但還是想再加點耶

抽屜內有加點單,MENU上都有食材的代號,只要寫上代號和數量給服務人員就完成加點動作啦

$699特享食材-美國Choice霜降牛 & 安格斯牛五花
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霜降牛和牛五花都是滿分們最後忍不住再點的肉片,肉片皆鮮嫩好食

$550超值食材-澎湖手工飛魚香腸
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飛魚香腸非常有味道,品嚐時感受的到飛魚ㄅㄧㄅㄧ ㄅㄛ ㄅㄛ的彈跳著,還不錯吃唷

$550超值食材- 五星級奶皇包
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現蒸的奶皇包,據說是小孩來此必點,Kevin也想嚐一個

外皮的確Q軟,內夾奶油餡,果然是小孩會喜歡的小甜點
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坦白說滿分們今天真的沒吃什麼火鍋,昭和園的火鍋湯底採用蔬果熬煮

湯頭非常鮮甜好喝,烤肉中場休息時,品嚐蔬菜和湯品還蠻能解膩潤喉滴

自助區提供多款茶品飲料,果醋、蜂蜜檸檬、茶飲、咖啡、氣泡式罐裝飲品

拿飲料時,滿分還得思考一下呢,不過吃燒肉,氣泡式可樂最搭了啦,來~~乾杯唷

想喝酒的朋友們,昭和園也有提供唷,需自付,小酌一下吧

喝醉了也別擔心,店家有代客叫車服務,非常貼心

昭和園(平鎮店)還供應泰式熱帶水果多種口味的冰淋淇

冰淋淇奶香味濃郁,又香又甜,而且非常好挖取唷

實在不想暴露Kevin,他每種口味都吃一球,有夠會吃的啦

昭和園(平鎮店)歐式包廂

滿分們兩人都吃得超級飽,走去洗手間時,才發現原來餐廳還有提供12人位的大包廂耶

而且完全跳脫出外面的日式居酒屋風格,像是升等為皇室貴族專用區啦

這裡的空間也很適合多人朋友們的大聚會唷

昭和園平鎮店整體的用餐環境乾淨寬敞又舒適

餐點的肉品食材和海鮮也都很新鮮,當然一分錢一分貨

選購餐點的價位愈高,食材就愈頂級,肉質的口感和水準也有明顯的差異

十種味道的燒肉滋味,坦白說,滿分覺得食材的原味最好吃啦,偶爾沾醬提味也不錯啦

飲品和冰淇淋選擇多樣化,員工們的桌邊服務也貼心到位,更提升了不少附加價值呢

喜歡吃燒肉的朋友們,不妨來昭和園品嚐一燒十味的好滋味吧
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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自鶯歌起跡的『一燒十味昭和園 燒肉店』,目前除了鶯歌創始店之外,在三峽、桃園、中壢均設有據點其中剛在今年1月份才開幕的〈平鎮店〉,就在我每天上下班的路途中~且就這麼剛好某天竟然收到呷奔邀約(撒花~~~),立馬橋一橋、排一排找時間前往!!!!用餐空間結合了"日式居酒屋"及"燒肉店"的特色,以原木打造提升了整體質感,讓用餐是舒服的~然後我個人最最最最最欣賞的就是空氣中幾乎沒有燒烤煙味,所以吃完這頓飯之後不會滿身煙味而之所以沒什麼煙味,是因為燒烤爐具為特殊的「下吸式」設計,冒出來的煙都還沒飄出來就立刻被吸走還有使用的是「木炭」,話說我從小到大呷燒烤若是沒用木炭燒出自然的焦煙味~就覺得欠一味!那一踏進門,首先是個如果裝上門就可以偽包廂的4張四人座空間,還可以從霧面玻璃的縫隙中看到廚房!吃燒烤就是人多吃了才爽快!所以也有八人桌適合糾同事、朋友來聚餐再來就真的是包廂了,風格極度跳tone~走金光閃閃華麗風,有2張六人桌!!(有需要在訂位時可以說一下)每張燒烤桌的抽屜裡都備有調味粉、食物剪刀、點餐單及衛生紙牆面上一枝枝木桿是可以吊掛皮包或衣服的吊架,這創意還真是不錯~既好看又具實用性的設計再來被釘
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自鶯歌起跡的『一燒十味昭和園 燒肉店』,目前除了鶯歌創始店之外,在三峽、桃園、中壢均設有據點

其中剛在今年1月份才開幕的〈平鎮店〉,就在我每天上下班的路途中~

且就這麼剛好某天竟然收到呷奔邀約(撒花~~~),立馬橋一橋、排一排找時間前往!!!!

用餐空間結合了"日式居酒屋"及"燒肉店"的特色,以原木打造提升了整體質感,讓用餐是舒服的~

然後我個人最最最最最欣賞的就是空氣中幾乎沒有燒烤煙味,所以吃完這頓飯之後不會滿身煙味
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而之所以沒什麼煙味,是因為燒烤爐具為特殊的「下吸式」設計,冒出來的煙都還沒飄出來就立刻被吸走

還有使用的是「木炭」,話說我從小到大呷燒烤若是沒用木炭燒出自然的焦煙味~就覺得欠一味!

那一踏進門,首先是個如果裝上門就可以偽包廂的4張四人座空間,還可以從霧面玻璃的縫隙中看到廚房!
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吃燒烤就是人多吃了才爽快!所以也有八人桌適合糾同事、朋友來聚餐
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再來就真的是包廂了,風格極度跳tone~走金光閃閃華麗風,有2張六人桌!!(有需要在訂位時可以說一下)
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每張燒烤桌的抽屜裡都備有調味粉、食物剪刀、點餐單及衛生紙
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牆面上一枝枝木桿是可以吊掛皮包或衣服的吊架,這創意還真是不錯~既好看又具實用性的設計
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再來被釘在牆上的小房屋,很勾椎捏~裡面擺的是可以隨時自行替換的盤子、碗及筷子
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用餐為【燒烤及鍋物吃到飽】,價格分有五種:①$550、②$699、③$799、④$988、⑤$1288

最基本的①可以無限續點「編號A.B.C.D.K類」食材、再來②則是可無限續點「編號A.B.C.D.K.E類」食材

至於③、④、⑤則是該價位項目裡的食材均供應1次(請注意~不是吃到飽哦!!),再加上①及②的無限續點食材

(Ps.菜單內容品項有可能隨時會更新,正確的依店家提供的為主)
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無限量供應的飲品裡,最特別的是右邊數過來第二台寫著大大『茶』字的機台

很像研磨咖啡機,依操作面板上指示可選擇三種濃淡度的茶米茶,按下去之後茶葉會磨好後煮出
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萬萬不可少的罐裝汽水,小小瓶的很剛好~開吃前喝一罐也不會佔胃太多空間!(至於酒類要自費)
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冰淇淋則是來自泰國的熱帶水果品牌-聖堤亞(SENTIA),有我呷意的芋頭口味~超開心der啦!!
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鍋物部份也已經下好基本菜色,但是........光吃燒烤就撐到肚子快爆炸!鍋物根本沒怎麼吃到~
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然後所有無限續點的食材如果需要加點的話,只要將編號寫入「加點單」後交給服務人員即可!
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接下來是長知識時間,所謂的一燒「十味」,這「十味」的意思是指來這裡可以嚐到十種滋味

~~沾醬*三味+調味粉*六味+原味*一味=十味,可依個人喜好隨意沾取或添加~~

其中老闆最推薦、我們吃完也相當推薦的就是『芥末椒鹽』,夠味又不辣嗆~沾什麼都挺適合的!
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餓了~所以不客氣從最貴的開始吃,下面五大項是NT$799限點一次的食材
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黑嚕嚕的「墨魚香腸」是在魚漿中加入了墨魚汁、再加入切塊的花枝製作而成

強烈建議烤到表面帶點金黃的焦色後品嚐,有魚漿的香、花枝的Q彈~不用沾醬就好吃到那邊去!!
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比臉還大、厚度至少1cm的「頂級沙朗牛排」,好理加在是老闆幫我烤~不然真會浪費了!

將表面烤到差不多熟了之後,可以用剪刀剪成小長條狀繼續再烤,接著差不多熟就再剪成小塊狀續烤
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烤到外熟、內還帶點微微粉紅色系的肉質(沒有血哦!!!),吃起來頗嫩~再沾點芥末胡椒提味,好吃好吃
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一樣是跟臉差不多大的「思牧農場松板豬」,也是表面烤熟後切成小長條狀再續烤
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我很喜歡這塊松板豬的厚度,因為相較於之前吃到偏薄、烤完之後會捲起來的松板豬

厚一點的松板豬除了保有原本帶點脆度的肉質之外、更能嚐到肉汁及肉香,會想一塊接著一塊吃下肚
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「精選特大扇貝」個頭真的頗大一顆,且烤起來飽滿緊實,全熟後移開貝殼稍微收乾一下品嚐最佳
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那我在吃的時候其實有點緊張,因為很怕有腥味會呑不下去~結果是我多慮了!還蠻新鮮的ㄟ
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三種蝦類一次搞定,價格由高至低為:「野生海大蝦」、「野生紅鑽蝦」、「超鮮鋼鐵白蝦」

口感中最Q彈的是「海大蝦」、「紅鑽蝦」則是軟中帶點瞇瞇啊Q,至於「白蝦」就是厚實啦!
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論肉質我喜歡油脂分佈比較細密的「美國Choice霜降牛」多過於「安格斯牛五花」

前者口感比較軟嫩、吃起來很順口好咀嚼,後者則比較需要多咬幾下、偏比較緊實的咬勁!
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一般我對"骰子牛"的刻板印象就是潤潤、難咬或柴柴,但這四塊「鮮甜骰子牛」竟然都沒有前述缺點

烤好之後肉質是軟嫩且多汁,也不會覺得難咬之類的,若下次來這應該也是列入我的必點選項之一吧!
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外表看起來幾乎差不多的「照燒雞腿肉(第1張)」「四川椒麻雞腿肉(第2張)」,推薦必吃前者

因為就是嫩嫩、甜甜的配上一點焦香,好吃的!至於椒麻口味~ㄣ...好像吃不太出椒跟麻,不夠重口味
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已經油炸過的「三角雞軟骨」 ,隨便烤熱之後就可以食用,因為本來就是熟的食材了!

脆脆的雞軟骨不會很硬難咀嚼,香辣調味吃著吃著~腦海中浮現出鹹鹽雞攤的畫面,很適合下酒
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淋上味噌醬的「九州味噌豬小排」,因為醬在烤的時候就差不多不見了!所以比較吃不出特色來
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好奇心作祟,忍不住一定要點看看什麼叫做「佐賀阿嬤手作肉」

吃起來~有明顯的醬汁甜味、應該事先醃過無誤!口感則是軟、無纖維感,就是比較不用撕咬
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真的像把斧頭的「法式戰斧里肌」不知道是我們烤法太爛還是怎樣,肉質緊實到有點偏硬了些
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推推推推推~一定要多寫幾個推才行!!!「馬告胡椒醃豬肉」其實就是我們一般說的「鹹豬肉」

醃的好入味又不會死鹹,放在烤網上讓表層香香酥酥的,Oh......Yes....不續盤真的是不對的行為
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鱈魚算是少數魚類中我喜歡吃的,而「特級圓鱈」烤完後的腥味不會很重,沾點芥末胡椒也是還不錯
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扼腕!!!!!!!忘記再加點的「珍珠干貝燒」 ,原味就很鮮甜~完全不需要沾任何調味料!
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活生生的新鮮「雲林鮮文蛤」 ,不像一般會加入薑絲及蔥花煮成湯的概念,是一顆一顆擺上去烤

只不過~我們兩夫妻還是比較習慣弄成湯的那種型態,直接單吃比較沒那麼愛啦
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捲成小團狀的「特製花枝軟骨」我吃完就忘記味道(生完小孩記憶力果然有衰退~),但賣相算是挺不賴的
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重口味的「澎湖手工飛魚香腸」,香腸肥肉不多所以吃起來不噁心,還有一顆顆的飛魚卵,好吃好吃!
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想吃飯的人可以試試每天新鮮製作的「牛肉丼飯」,牛肉甜甜的調味、不會太鹹,也很適合小朋友吃
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吃完一堆鹹的之後,接下來要拿出另一個胃,往飯後甜點邁進~

但大家記得要烤甜點的時候,要先把烤網的高度抬高之後再開始烤,否則就會像我們一樣立刻燒焦
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首先是可以發揮創意的「烤麻糬」,店長推薦的創意吃法是:夾著冰淇淋再沾上花生粉一起吃
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既冰又熱的花生麻糬冰淇淋,有我自選的芋頭冰淇淋配上麻糬的Q軟、及花生粉香氣,吃完超級滿足!!
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「手工乳酪餅(限量)」是墨西哥餅皮中夾了一片cheese,吃起來~嗯...就...軟熱的薄餅加cheese~哈!
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熱的吃或冷的吃都可以的「巧克力布朗尼」,若烤熱後中間夾層巧克力會帶點融化的口感
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不是流沙包所以不會流的「五星級奶皇包」,內餡奶甜味適中、包子皮本身也QQ的,還OK!
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聽人說不如自己嚐試,目前一燒十味_昭和園最新的分店是為在壢新醫院附近的平鎮店雖然是一燒十味_昭和園的招牌,內容還是跟其他分店有著小小的不同一燒十味_昭和園平鎮店,外觀是一派日本風情的裝潢,木屋造型感覺好像日本沖繩島嶼風情一般 走進店內同樣也是走濃濃的日式風格裝潢,大量運用木製餐桌椅及日本風格的擺設裝飾這天造訪店內剛好御到不少聚餐的年輕人,用餐氣氛相當的熱鬧,好似居酒屋唷 用餐區域十分寬敞舒適,用餐桌從4人~8人桌都有,幾乎能滿足上門客人的桌位需求 除此之外,一燒十味_昭和園平鎮店還有一間獨立包廂,風格迥異,是歐洲宮廷風是老闆特意打造的獨特空間,讓顧客有不一樣的燒烤感受,當天也其他客人,只能拍個一小角給大家看看 店裡頭的有飲料及冰品區,提供罐裝汽水飲料和飲料機,冰品是聖堤亞冰淇淋,同樣也是無限暢飲,自行取用 一燒十味_昭和園平鎮店是使用碳烤的方式,在烤爐周邊加裝了抽風裝置,所以用餐完身上不會沾染到異味一燒十味_昭和園為什麼叫一燒十味?因為包含三醬:味噌醬、辣味噌、蒜味醬,六粉:孜然粉、香辣黑胡椒、芥末椒鹽古代岩鹽、檸檬椒鹽、七味唐辛子,共9種調味粉醬料,加上原味,所以才取名一燒十味 菜
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聽人說不如自己嚐試,目前一燒十味_昭和園最新的分店是為在壢新醫院附近的平鎮店

雖然是一燒十味_昭和園的招牌,內容還是跟其他分店有著小小的不同

一燒十味_昭和園平鎮店,外觀是一派日本風情的裝潢,木屋造型感覺好像日本沖繩島嶼風情一般

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走進店內同樣也是走濃濃的日式風格裝潢,大量運用木製餐桌椅及日本風格的擺設裝飾

這天造訪店內剛好御到不少聚餐的年輕人,用餐氣氛相當的熱鬧,好似居酒屋唷

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用餐區域十分寬敞舒適,用餐桌從4人~8人桌都有,幾乎能滿足上門客人的桌位需求

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除此之外,一燒十味_昭和園平鎮店還有一間獨立包廂,風格迥異,是歐洲宮廷風

是老闆特意打造的獨特空間,讓顧客有不一樣的燒烤感受,當天也其他客人,只能拍個一小角給大家看看

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店裡頭的有飲料及冰品區,提供罐裝汽水飲料和飲料機,冰品是聖堤亞冰淇淋,同樣也是無限暢飲,自行取用

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一燒十味_昭和園平鎮店是使用碳烤的方式,在烤爐周邊加裝了抽風裝置,所以用餐完身上不會沾染到異味

一燒十味_昭和園為什麼叫一燒十味?

因為包含三醬:味噌醬、辣味噌、蒜味醬,六粉:孜然粉、香辣黑胡椒、芥末椒鹽

古代岩鹽、檸檬椒鹽、七味唐辛子,共9種調味粉醬料,加上原味,所以才取名一燒十味

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菜單

一燒十味_昭和園平鎮店共有五種價味的吃到飽模式可以選擇

有550、699、799、988、1288價位

799以上頂級食材出餐以一次為限,強烈建議點699以上(這樣天使紅蝦吃到飽)

更詳細一燒十味_昭和園平鎮店點這

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除了燒烤菜單外,一燒十味_昭和園平鎮店還附帶了火鍋

湯頭都是店家自製,以蔬果熬煮而成的濃郁高湯,火烤兩吃真享受!

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我們這次選的是799的菜單

頂級食材包括:頂級沙朗牛排(2擇1),思牧農場松坂豬,野生海大蝦,墨魚香腸,精選特大扇貝

以及699價位以下(包含699)的食材,通通吃到飽!

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一般燒肉吃到飽最怕店家端上來的食物是整塊冰塊般的狀態登場

勉強下爐烤,不僅水分流失,在口感上也會帶著不好聞的"冰箱味"

在一燒十味_昭和園平鎮店絕對不會有這樣的問題

而且看的出來一燒十味_昭和園平鎮店的肉品質相當的高檔

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頂級食材的沙朗牛排跟思牧農場松坂豬更是直接原塊豪邁上桌!

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二話不說開烤啦

一開始可以烤些牛培根稍微油脂豐富一點的肉類

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隨著肉片在烤網上滋滋作響,傳出陣陣燒烤香,多餘的油煙從兩邊的抽風口直接抽掉了

一燒十味_昭和園平鎮店肉的品質真的很棒!不管是豬肉或是牛肉,吃起來都是豐潤多汁

再搭配多樣化的調味料,不管怎麼吃都不會膩耶~

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烤完肉片類就可以下一點海鮮或是牛排等需要燒烤時間較久的食材

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遇到比較難熟的食材,一燒十味_昭和園平鎮店有附一把大剪刀

可以用剪刀把難熟較厚的部分剪開,像珍珠干貝如果整顆烤到熟,外層一定會過乾

像這時就可以利用剪刀把肥厚干貝從中間剪成兩半,這樣熟度就相當好掌握囉

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因為是炭火燒烤,運用遠紅外線的原理,燒烤後的食材也相當快速

沙朗大牛排,上架絕對能成為眾人的目光焦點之一!

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兩面烤到微焦,就可以拿起剪刀痛快的剪成適口小塊!

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再稍稍翻炒一下就可以品嚐鮮嫩多汁的沙朗牛排囉!

可以沾點玫瑰鹽提味就好,因為牛排的肉質相當的好,不需太多調味就非常好吃了!

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思牧農場松坂豬登場,松坂豬很少以整塊好好上桌與大家見面

咬咬也是第一次看松坂豬還沒切片前的本尊,不囉嗦,直接丟下去烤

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松坂豬烤的時候也會稍稍有一點捲曲,所以大剪刀又上場啦

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剪成條狀再慢慢烘烤,看這粉嫩的肉色油花,太漂亮了!

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其實不需要調味,直接品嚐松坂豬最單純的原味,肉汁感受既豐沛又甘甜

隨自己大小切成小塊或片狀,剪成塊狀吃真的很過癮’,能明顯感受到松坂豬的肉質彈性

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不得不誇一燒十味_昭和園平鎮店的肉品,不僅品項豐富,品質也是無可挑剔

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雖說是一燒十味,但咬咬這次初訪卻是一味打到底,幾乎沒有用什麼調味料,光鹽提香就超正點了!

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一燒十味_昭和園的海鮮也是讓人印象深刻!光是天使紅蝦吃到飽就鈦超值了!

扇貝,海大蝦,挪威鯖魚,墨魚香腸等等,種類雖然沒有像肉類那麼多

但海鮮單品每一個都足以擔綱主角唷

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精選特大扇貝

很久沒有看到新鮮度如此高的扇貝,以往只能在高檔單點燒肉店能看到這樣的品質

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烤法也很簡單,只要放在烤網上,扇貝事先就淋上薄鹽醬汁,只要湯汁煮滾,翻個面滾一下就可以了

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精選特大扇貝肉色潔白,肉質細嫩,入口盡是飽嘴甘甜的扇貝汁液

滑嫩多汁,貝柱的部分也很有嚼勁,海潮香氣十足,因為新鮮,毫無腥味超好吃!

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海大蝦,紅鑽蝦(天使紅蝦),精選白蝦

輪到蝦兵登場囉,不過尺寸都是"將軍等級的"

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烤蝦是需要功夫,尤其是這麼大的蝦,店長親自幫我們示範怎麼樣把這大蝦烤的好吃

先把蝦子放上網,像白蝦這類的小體型的蝦子,只要兩面翻紅熟度就剛好可以吃了

不過像海大蝦&天使紅蝦這樣大體型的蝦子,除了倆面翻紅外

再利用夾子當支架,從背部的部分加熱烘烤,這樣蝦子才會完全熟透

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蝦身熟透,再去頭把蝦頭立起來烤,蝦頭蝦膏才會鮮香軟滑,充滿濃郁的口感

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海大蝦的肉質較為紮實有彈性,天使紅蝦則較微軟嫩,蝦鮮味也比海大蝦重一些

整體來說,咬咬我還是比較偏好天使紅蝦,那鮮味~嘖嘖,現在想起來還會流口水呢!

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燒烤怎麼可已忘了蛤蠣,一燒十味_昭和園平鎮店是用大尺寸的新鮮蛤蠣

所以不需要放在鋁箔碗上燒烤,直接擺在鐵網上也不會掉下去

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一開殼就可以直接嗑掉,因為都是活的,鮮度一流

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挪威鯖魚,咬咬一開始以為是一般的薄鯖魚

沒想到一燒十味_昭和園平鎮店真的很有誠意!看這厚度,跟一般扁薄的魚身簡直是天差地遠的等級!

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一燒十味_昭和園平鎮店的鯖魚真的非常好吃,肉厚無刺,而且沒有絲毫腥味

咬咬以前還蠻愛買鯖魚來吃的,因為方便處理,不過大部分都是有些許腥味,不太容易去的掉

一燒十味_昭和園平鎮店的鯖魚完全沒腥味,而且還帶有細緻的燒烤油脂香!

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墨魚香腸,幾乎可以算是一燒十味_昭和園平鎮店的鎮店之寶,僅這有,別處吃不到

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只有只用墨魚跟墨囊製作,燒烤時也十分容易,一燒十味_昭和園平鎮店以貼心的切好等片大小

放在烤網上燒烤至兩面焦黃即可,店長上菜前曾說:這個你們吃一次就絕對會愛上

我心裡還在想。阿不就是香腸嗎?只是包了墨魚而已!實際品嚐過,這個真的太強了

墨魚香腸不僅彈性十足,入口表皮帶著那股鹹鮮的焦香味,Q脆的墨魚口感

加上墨魚汁經過燒烤活性化的濃郁鮮味,一片接一片,完全停不下來!

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吃完一輪差不多是甜點時間囉!

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大冰堡是相當獨特的甜點,一般會在傳統的婚禮"流水席"看到他

多半都是用炸的,一燒十味_昭和園平鎮店則是發揮創意用烤的

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烤至外層土司帶有脆度即可,同樣也是外熱內冰冷口感,土司經過烘烤散發香氣

裡面包裹的是香草冰淇淋,單純簡單的甜品美味,會讓人忍不住多吃一顆呢!

怎麼可以不來份烤麻糬呢!?一燒十味_昭和園平鎮店的烤麻糬也很有特色

一般都是包花生糖粉而已,一燒十味_昭和園平鎮店烤麻糬竟然可以包冰淇淋

因為店長麻薯特別挑選過了,不僅彈性跟延展性都比一般的麻糬高上很多

燒烤後的米香氣也很濃郁,包上冰涼的冰淇淋,冷熱交替蹦出絕妙好食感~

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以同等價位同性質的燒烤店來說一燒十味_昭和園平鎮店的肉類品質真的超好了

在中壢地區應該可以說是肉品質最好的店之一,海鮮類雖然品像沒那麼多樣豐富

但是無論是新鮮度跟食材等級的挑選上,仍就有高水準的演出!

只可惜今日肚子戰力不足,無法一一品嚐細細品為分享給大家

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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