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2019-10-13
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因電視節目介紹才知道這家店，初訪時客滿向隅，第二次便記 得要先訂位。 訂位時才曉得這裡走無菜單路線，有一人399、699、999元等價 位。每次陷入猶豫後，都會走中庸路線，因此選了699元。店家的白 飯是自行盛裝，沒有限量。桌面有免費醃蘿蔔，單吃過鹹，較適合 下飯。以下份量為兩人份（除炸螺絲卷有多送一個）。 第一道是椒麻豬腳，碗盤很大，份量一般。豬腳切塊後爆炒， 老實說滋味像蔥爆豬肉，沒什麼椒麻感，豬腳切塊後口感變得接近 五花肉。 第二道是生魚片，有四片鮭魚、兩片旗魚、兩根蟹肉棒及兩顆 醃李子。生魚片切得很厚，新鮮度可。最亮眼的是一旁的醃李子， 酸甜多汁，連向來討厭李子的我都忍不住拿來啃。 炒空心菜口感嫩脆而不油，調味對我而言淡了些。 炸螺絲卷外脆內軟，花生粉加煉乳則適合嗜甜人士。這道餐間 就送上有點讓人意外。 涼筍沙拉的筍子爽脆帶甜，只是上面的美乃滋實在擠過頭了， 如果另放佐料盤給人沾取會比較好。 味噌魚湯跟後面的清蒸魚應該是一魚兩吃，湯料裡的魚肉以魚
因電視節目介紹才知道這家店，初訪時客滿向隅，第二次便記
得要先訂位。
訂位時才曉得這裡走無菜單路線，有一人399、699、999元等價
位。每次陷入猶豫後，都會走中庸路線，因此選了699元。店家的白
飯是自行盛裝，沒有限量。桌面有免費醃蘿蔔，單吃過鹹，較適合
下飯。以下份量為兩人份（除炸螺絲卷有多送一個）。
第一道是椒麻豬腳，碗盤很大，份量一般。豬腳切塊後爆炒，
老實說滋味像蔥爆豬肉，沒什麼椒麻感，豬腳切塊後口感變得接近
五花肉。
第二道是生魚片，有四片鮭魚、兩片旗魚、兩根蟹肉棒及兩顆
醃李子。生魚片切得很厚，新鮮度可。最亮眼的是一旁的醃李子，
酸甜多汁，連向來討厭李子的我都忍不住拿來啃。
炒空心菜口感嫩脆而不油，調味對我而言淡了些。
炸螺絲卷外脆內軟，花生粉加煉乳則適合嗜甜人士。這道餐間
就送上有點讓人意外。
涼筍沙拉的筍子爽脆帶甜，只是上面的美乃滋實在擠過頭了，
如果另放佐料盤給人沾取會比較好。
味噌魚湯跟後面的清蒸魚應該是一魚兩吃，湯料裡的魚肉以魚
頭及魚尾為主。味噌濃度適切，加上魚肉及鮮蔬的滋味融入湯頭，
喝來舒服順口。
蒜蓉鮮蝦的蒜味十足，蝦肉彈牙，表現挺好。
鹹冬瓜蒸魚的魚肉紮實，鹹冬瓜特有的鹹香剛好提點魚鮮。
餐末附水果一盤，芭樂品質普通，西瓜還算清甜。
以個人心得而言，這裡像是人少又想吃辦桌菜時的去處，菜色
幾乎是喜宴常見料理，沒有太多新奇，但也沒有地雷。倒是連平日
晚餐時段都高朋滿座，想嚐試者務必先行訂位。
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