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2018-12-10
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每次逛COSTCO時，總會記卦著關於新屋的食物情報。這天再次利用探買的機會，順道（根本是反方向）拜訪了板友提及的信宏鵝肉。 只知店家情報，卻不知招牌品項為何，索性切個四分之一後段鵝肉，追加燜筍和福菜湯。 鵝肉 30元/兩（此份1/4後段為560元） 鵝肉肉質紮實彈牙無柴澀感，鹽滷不重，能吃到鵝肉的甜味，只是這隻鵝有點肥，吃多微有膩感，可能不是每個人都能接受。所附沾醬比較偏豆瓣醬的重鹹，需自行斟酌是否沾佐，自己是偏好吃原味。 桂竹燜筍（小） 150元 福菜五花湯（小） 150元 桂竹筍爽脆不老，吸附了烹鵝高湯的鮮，但也有些油膩，多吃 略覺辛苦。 福菜五花湯的湯頭滿是福菜的特有滋味，清爽順口。福菜口感 偏脆硬，個人喜歡再燉得軟透些。五花肉片得薄，瘦肉紮實肥肉彈 而不膩，頗有山豬肉的錯覺（山豬肉的肥肉會再多點脆度），這五 花肉佐著鵝肉附的沾醬挺搭。 關於新屋區的鵝肉情報尚餘郭鵝肉，留待下次COSTCO巡禮時一 道拜訪。
每次逛COSTCO時，總會記卦著關於新屋的食物情報。這天再次
利用探買的機會，順道（根本是反方向）拜訪了板友提及的信宏鵝
肉。
只知店家情報，卻不知招牌品項為何，索性切個四分之一後段
鵝肉，追加燜筍和福菜湯。
鵝肉 30元/兩（此份1/4後段為560元）
鵝肉肉質紮實彈牙無柴澀感，鹽滷不重，能吃到鵝肉的甜味，
只是這隻鵝有點肥，吃多微有膩感，可能不是每個人都能接受。所
附沾醬比較偏豆瓣醬的重鹹，需自行斟酌是否沾佐，自己是偏好吃
原味。
桂竹燜筍（小） 150元 福菜五花湯（小） 150元
桂竹筍爽脆不老，吸附了烹鵝高湯的鮮，但也有些油膩，多吃
略覺辛苦。
福菜五花湯的湯頭滿是福菜的特有滋味，清爽順口。福菜口感
偏脆硬，個人喜歡再燉得軟透些。五花肉片得薄，瘦肉紮實肥肉彈
而不膩，頗有山豬肉的錯覺（山豬肉的肥肉會再多點脆度），這五
花肉佐著鵝肉附的沾醬挺搭。
關於新屋區的鵝肉情報尚餘郭鵝肉，留待下次COSTCO巡禮時一
道拜訪。
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