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2017-07-23
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去年初訪『Toh-A桌藏』時留下了極佳的印象，心裡一直對它念念不忘，聽友人說最近『Toh-A桌藏』餐點的水準又更上ㄧ層樓了，近日老爺招待客戶，要求amy一同出席，amy就假公濟私地推薦了『Toh-A桌藏』。在台北市能夠擁有這樣的庭院，不論住家或餐廳都是一種奢侈，一走進這樣的環境裡，心情馬上大好。 餐廳環境也很好，讓人從一進門到入座都感到舒適愉樂。 這天的迎賓茶是“紅心芭樂”，清香順口。 午餐menu。 搭配麵包的奶油。 餐廳自製的麵包，跟初訪時一樣的好吃。 松露鮑魚筍丁開胃菜就令人驚豔，鮑魚軟嫩可口，配上黑松露醬香濃味美，再搭配綠竹筍的清甜，一黑一白，兩種截然不同的口感與味覺享受。 台式蘿蔔糕 碳烤法式鵝肝醬amy很喜歡這道料理，濃郁綿密的鵝肝醬配上軟Q的蘿蔔糕，好吃到想在家試做看看呢～。 干邑龍蝦海鮮湯佐担仔麵這個也是吃了會讓人難忘的料理，湯頭超級無敵有夠濃稠，一入口滿滿的海鮮味在嘴裡散開，喜歡龍蝦湯的人一定都會愛上它。 法國部落小野春雞燉伊比利火腿佐牛肝菌蜜棗 其實就是法版的金華火腿雞湯加一顆餛飩，也有它獨特的香氣與味道，但還是龍蝦湯更為迷人些。 油封鴨腿阿布一直以來的招牌就是
在台北市能夠擁有這樣的庭院，不論住家或餐廳都是一種奢侈，一走進這樣的環境裡，心情馬上大好。
餐廳環境也很好，讓人從一進門到入座都感到舒適愉樂。
這天的迎賓茶是“紅心芭樂”，清香順口。
午餐menu。
搭配麵包的奶油。
餐廳自製的麵包，跟初訪時一樣的好吃。
松露鮑魚筍丁
開胃菜就令人驚豔，鮑魚軟嫩可口，配上黑松露醬香濃味美，再搭配綠竹筍的清甜，一黑一白，兩種截然不同的口感與味覺享受。
台式蘿蔔糕 碳烤法式鵝肝醬
amy很喜歡這道料理，濃郁綿密的鵝肝醬配上軟Q的蘿蔔糕，好吃到想在家試做看看呢～。
干邑龍蝦海鮮湯佐担仔麵
這個也是吃了會讓人難忘的料理，湯頭超級無敵有夠濃稠，一入口滿滿的海鮮味在嘴裡散開，喜歡龍蝦湯的人一定都會愛上它。
法國部落小野春雞燉伊比利火腿佐牛肝菌蜜棗
其實就是法版的金華火腿雞湯加一顆餛飩，也有它獨特的香氣與味道，但還是龍蝦湯更為迷人些。
油封鴨腿
阿布一直以來的招牌就是油封鴨，果然沒讓人失望，皮酥香肉軟嫩，配上綿密細緻的薯泥與香醇可口的醬汁，相當有水準又好吃的一個油封鴨。
和牛肋眼
和牛當然是沒說說的好吃，只不過amy覺得它是以“食材”取勝，基本上跟調味沒有太大的關係，但“油封鴨腿”不同，相較之下，“油封鴨腿”要費功夫些，個人覺得兩道主菜相比，“油封鴨腿”比較合我的意些。
這天的甜點是芒果奶酪卷，軟嫩可口，香甜味美，也是非常好吃。
茶也不錯喝。
咖啡也比上次好喝呢～。
這天『Toh-A桌藏』的餐點表現都很好，老爺跟客人都非常開心，可說是賓主盡歡。用餐時看到別桌客人吃到多年前曾吃過的超大舒芙蕾，原以為這裡沒有，後來聽老闆娘說因為太多客人要求了，所以可以預訂。下次來用餐前一定要事先預訂那令人難忘的舒芙蕾。
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amy
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