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2015-12-01
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今天介紹的這間在維多利亞酒店的【LA FESTA】，是牛爺剛好在旅展買了LA FESTA 的「黑松露美國紐約克/輕煎鮮魚雙人套餐」的套餐餐卷魯才知道維多利亞有這間義式餐廳(不然魯原本只認識168XD)，不過因為雙人套餐並不是兩套牛排餐所以原本魯沒有特別急著上門(粗俗丫)Orz那知餐卷收了很久某天想到才找了孤狗大神查了資料才知道原來LA FESTA是維多利亞與義大利米其林一星LA Credenza餐廳合作的自有品牌，說到底其實是魯有眼不識米其林XD當下魯組長眉頭一皺覺得這案情並不單純，才立馬安排速度初訪這次初訪LA FESTA是魯第二次來維多利亞，並不算陌生，在地下室停好小摩拖後直接電梯上樓，等待牛爺時陪伴魯的便是LA FESTA門口的"我的偉士馬"的藝術品陳設，真的好可愛XD門口店招牌下面這塊OSPITALITA ITALIANA金牌所代表的認證或者意義魯個人很有興趣，所以又請了孤狗大神幫忙了下，才知道原來這OSPITALITA ITALIANA是"正宗義大利菜的官方認證"，意謂著LA FESTA的義大利菜，連義大利人都肯定，也讓魯有更多期待才進入大門後，首先映入眼簾的就是一整個華麗
今天介紹的這間在維多利亞酒店的【LA FESTA】，是牛爺剛好在旅展買了LA FESTA 的「黑松露美國紐約克/輕煎鮮魚雙人套餐」的套餐餐卷魯才知道維多利亞有這間義式餐廳(不然魯原本只認識168XD)，不過因為雙人套餐並不是兩套牛排餐所以原本魯沒有特別急著上門(粗俗丫)Orz那知餐卷收了很久某天想到才找了孤狗大神查了資料才知道原來LA FESTA是維多利亞與義大利米其林一星LA Credenza餐廳合作的自有品牌，說到底其實是魯有眼不識米其林XD當下魯組長眉頭一皺覺得這案情並不單純，才立馬安排速度初訪這次初訪LA FESTA是魯第二次來維多利亞，並不算陌生，在地下室停好小摩拖後直接電梯上樓，等待牛爺時陪伴魯的便是LA FESTA門口的"我的偉士馬"的藝術品陳設，真的好可愛XD
門口店招牌下面這塊OSPITALITA ITALIANA金牌所代表的認證或者意義魯個人很有興趣，所以又請了孤狗大神幫忙了下，才知道原來這OSPITALITA ITALIANA是"正宗義大利菜的官方認證"，意謂著LA FESTA的義大利菜，連義大利人都肯定，也讓魯有更多期待
才進入大門後，首先映入眼簾的就是一整個華麗酒櫃陳設、很有味道的安靜吧檯，一整個舒服的氛圍，連魯這個不算特別愛喝酒的人都想在這休憩一番XD
再經過一個小門，往裏頭走是長而寬廣的用餐區，最讓魯在意的，是桌與桌的距離完全沒有壓迫感覺，走道寬敞動線明確，好的用餐環境不過就是如此！
ΩMENU公版菜單僅提供給大家參考，目前菜色應略有調整，有興趣者可至官網一覽。
魯好想品嚐這個星光主廚雙人套餐Ω黑松露美國紐約客/輕煎鮮魚雙人套餐-旅展餐卷套餐
這便是魯和牛爺這次享用的旅展餐卷套餐，詳細的價格牛爺已不太確定，只依稀記得是二千~三千區間，後來才知道這價位真的是超值
Ω麵包
麵包有小法國、墨魚杏仁麵包兩種，兩種麵包口感軟中帶Q，一者吃的是麵香、一者則是有墨魚及杏仁香氣，隱約之間有種傳統及創意的相互比拼。麵包搭配的沾醬是常見的巴薩米可油醋及橄欖鯷魚，酸香及鹹鮮都能為麵包帶來更佳風味！Ω牛肉凍
牛肉高湯凝結成凍，切小塊沾裹巴薩米可醋品嚐，濃縮的鮮味在嘴裏瞬間爆炸，鮮美開胃！Ω薄切生食鮪魚菲力佐橙汁茴香沙拉
鮪魚雖薄，但肉味十足，尾韻帶酸帶香，搭配酸中帶甜的橙汁茴香沙司和生菜，同時享受口感及味覺上的層次Ω野菇濃湯佐手工義式雞肉餃
先好一陣子沒有喝過這麼好喝的湯，濃湯裏有著濃厚亦有層次的野菇香氣及風味，讓魯想起了某位米其林大廚在網路上分享的香菇純湯，純粹又讓人難以抗拒。雞肉餃中的雞肉糜的鮮味在讓人眼睛為之一亮後再與野菇濃湯融合，鮮上加鮮，韻味十足的一道湯品Ω蕃茄海鮮義大利圓麵
蕃茄海鮮用蛤蜊、鮮蝦、淡菜和新鮮蕃茄烹調而成，麵條口感不是魯最愛的那種型，但至少不會過軟，其中溫和的蕃茄酸香隱含著十足的海洋鮮味，雖說蕃茄海鮮是到處可見的一道義大利麵，但絕佳的協調感讓人品嚐完有種意猶未盡的感覺！Ω白酒雪碧SORBET
白酒雪碧SORBET酒香十足，靠著雪碧的香氣和甜度，讓整個SORBET有著直接、有強度而又不單調的風味，讓客人去除口氣後準備進入主餐！Ω美國精選穀飼紐約克佐輕炒季節蔬菜&季節黑松露
PRIME等級的美國精選穀飼紐約克，沒有過多的油脂，力道十足的鮮美肉味及軟嫩無筋的絕佳細緻口感，入口後有種令人驚豔的FEEL，這竟然是紐約克！！除了紐約克絕讚以外，難得一見的松露(對魯來說啦)切片那細緻而深層的芬芳香氣為牛肉的鮮美再添一筆。如果魯的印象沒有隨著年紀而嚴重老化的話，這應該是魯吃過最佳紐約克吧Ω輕煎鮮魚佐洋芋脆餅、嫩炒菠菜及蕃紅花沙司
洋芋脆餅酥脆乾香，為原本就極為鮮美海鱸魚排增添香氣及酥香口感，搭配魯十分懷念極具香氣及特殊風味十足的蕃紅花沙司，讓魯原本最不以為意的魚排也有美妙滋味！Ω甜點盤
甜點服務人員端上來時沒有特別介紹，由左至右分別是脆酥餅佐奶油、香草冰淇淋巧克力米脆酥及檸檬抹茶派(以上甜點名稱由完全不懂甜點的魯自我揣摩，請見諒)，魯個人認為這裏的甜點盤雖不如L先生的有讓魯驚豔到的感覺，但三種品項其實都有不錯的味道及口感，其中以香草冰淇淋米巧克脆酥是我最喜愛的就是Ω甜點之後還有飲品，這時服務人員還貼心的送上馬卡龍伴手禮，後來魯是借花獻佛給正字他們就是(原本想試吃後來忘了XD)
原本對餐卷的不以為意，到後來的為之驚豔，我想這應該就是人家說有眼不識泰山吧，才讓魯那麼慢才認識LA FESTALA FESTA這次的餐卷讓人感覺物超所值到匪夷所思(看到MENU上的單價及詢問服務人員，確定這餐卷非凡超值)，主要還是源自於LA FESTA的料理有著紮實絕妙的美味，用餐的當下也給了魯心裏很大的幸福感受。畢竟喜好美食者所追求的，莫過於美味感動自身時那一刻的觸動而LA FESTA也的確讓魯眼睛為之一亮
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