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等級4
這家是看了GISELE的介紹就一直放在口袋名單裡的一家餐廳不過那時因為是新開幕,據說都要排現場,要排現場也不知會等多久,而我一向不愛排隊,除非有多的時間,職業婦女哪來多的時間跟人家排什麼隊(太浪費時間啦~)於是就等到今年才有機會過來嚐嚐。 不過這家我們有花時間找了一會兒,照著地址走也會走錯,原來這家不在大馬路上在延吉街原燒旁邊的巷子裡內。 我們只是在外面張望了一會兒就有服務生出來親切的招呼。前面還有擺了幾張等候的椅子,想必熱門時段一定還是有許多人過來吧!? 這幾天吃的餐廳好像都跟牛有關係。很有趣的插畫,一走進餐廳整個感覺很乾淨很清爽,我們今天好幸運不用排隊也有位置。入坐後就先來研究一下菜單。每一樣看起來都好好吃喔!原本想點香檸豬排飯,只要有檸檬的加入,我一向拒絕不了,喜歡那種酸酸甜甜的滋味。不過我還是習慣問一下服務生-招牌是什麼? 就怕難得來沒吃到重點。後來服務生推薦這一道夏季限定-乾拌烤肉檬粉,嗯!!就是它了!然後來這裡當然也要吃最精典的-洛城牛肉粉。 蜂蜜檸檬汁-夏天很適合的涼飲。 還有枸杞菊花茶。很養生耶! 在等待菜餚的同時,小朋友的隨手畫,是不是也畫的微妙微肖呢^^很可愛!
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這家是看了GISELE的介紹就一直放在口袋名單裡的一家餐廳

不過那時因為是新開幕,據說都要排現場,

要排現場也不知會等多久,而我一向不愛排隊,除非有多的時間,

職業婦女哪來多的時間跟人家排什麼隊(太浪費時間啦~)

於是就等到今年才有機會過來嚐嚐。
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不過這家我們有花時間找了一會兒,照著地址走也會走錯,

原來這家不在大馬路上在延吉街原燒旁邊的巷子裡內。
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我們只是在外面張望了一會兒就有服務生出來親切的招呼。

前面還有擺了幾張等候的椅子,想必熱門時段一定還是有許多人過來吧!?

這幾天吃的餐廳好像都跟牛有關係。
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很有趣的插畫,一走進餐廳整個感覺很乾淨很清爽,

我們今天好幸運不用排隊也有位置。
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入坐後就先來研究一下菜單。
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每一樣看起來都好好吃喔!原本想點香檸豬排飯,

只要有檸檬的加入,我一向拒絕不了,喜歡那種酸酸甜甜的滋味。
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不過我還是習慣問一下服務生-招牌是什麼?

就怕難得來沒吃到重點。後來服務生推薦這一道夏季限定-乾拌烤肉檬粉,

嗯!!就是它了!
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然後來這裡當然也要吃最精典的-洛城牛肉粉。
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蜂蜜檸檬汁-夏天很適合的涼飲。
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還有枸杞菊花茶。很養生耶!
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在等待菜餚的同時,小朋友的隨手畫,

是不是也畫的微妙微肖呢^^很可愛!
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越式料理少不了的各式醬料,真的好道地呀!

喜歡重口味的朋友可以再加上公雞牌辣醬喔!
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店家隨後送上了這一盤配料,

有豆芽、九層塔、檸檬...把這些香辛配菜放入接下來的湯頭裡更增添美味與層次感,

這幾道簡單的配料也是越南菜裡簡單卻又是必備的蔬菜。
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端上桌時濃濃的湯頭飄著洋蔥的甜味,

據說這鍋湯要熬12個小時,先喝一口原味,有著淡淡的清甜。
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雖然是一碗看似簡單的河粉,但卻是好吸引人呀!滿滿的蔥花與生牛肉,

味甘性甜,整個湯頭都是菁華非常鮮美,肉質當然更不用說了,吃起來彈性很好也很嫩。
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肉可以沾上桌上的公雞牌辣醬味道更好,

接著把這些香料加入湯頭裡會有更驚喜的好味道!
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不要小看這碗湯喔!據說這湯頭裡有黃金胸肉、牛楠及牛骨加上紅蘿蔔及洋蔥,

肉桂及八角還有冰糖作提味,

不過喝起來還是以洋蔥的味道最為突出,是一碗營養滿滿的湯頭。
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加點的餐肉生春捲。
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這一道也是很清爽的一道菜,裡面包著滿滿的蔬菜與火腿片沾上特製的醬料,

吃起來不油不膩。

越南菜給我的感覺一直是很清淡的,

所以一直覺得為什麼越南人吃不胖大概跟飲食也有關係。

越南菜很多都有加入魚露及醬油使用新鮮的香草與蔬菜及香料,

包括檸檬草及馬蜂柑葉,他們的料理也比較偏甜。
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餐廳的廚房是開放式的,裡面的東西都排的整整齊齊的。
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這道乾拌烤肉檬粉上桌時真的好驚喜喔!我原本以為是燙的,

結果只有烤肉是現烤的,下面的細河粉與法式燉菜的搭配好特別,而且是涼涼的。
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細米粉與烤過的薄片豬肉配上青檸汁與醋、糖調製而成,

吃起來滑溜酸甜與法式的當令季節蔬菜做搭配好喜歡這樣的搭法,

吃起來非常清爽入口,酸酸甜甜的醬汁很開胃。
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這一道是230元。跟外面坊間的越式料理感覺滿不一樣的,

這邊的口感更為精緻。
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喔~難怪有好多人推薦這家。是會想一來再來消費的店家。
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三人消費平均255元起。
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舒適的用餐環境,好吃的美味料理,視覺上也相當豐富,

用料很實在是家CP值很高的餐廳喔~
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吃的很滿足,食材很新鮮。服務也很棒!
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店家資訊

台北市大安區仁愛路四段377號

電話:02-2752-8666

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐途徑
堂食