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2019-09-03
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『中秋節、烤肉節』只要中秋一到就格外想烤肉，但我認真已經過了熱情的備料跟在火爐旁揮汗烤肉的年紀了 (笑翻~)這時候選擇到燒肉店歡慶中秋真的是最棒的選擇，全部幫你傳便便說到乾杯燒肉應該是大家都吃過的燒肉回憶，而老乾杯給人「老道」的氛圍，提供的菜單更加頂級選用頂級日本和牛跟澳洲和牛，價位偏高一點，除了有一般套餐也有商業午餐可以選今年想吃烤肉不用搞得太狼狽，直奔老乾杯就有專人烤高檔的現切和牛給你吃，美美的吃烤肉不是夢啊~ 老乾杯-大直店在美麗新大樓的三樓，優雅高尚的門面散發一股高級的fu店內動線隱密，前面規劃了幾間包廂座位，適合特別聚會用餐的客人走到後面眼睛真的一亮，諾大的用餐空間搭配溫潤的木質裝潢，超有設計感另一邊有點夜店時尚氛圍，每個角度都好有看頭，很難想像這是燒肉店讓我最驚艷的是這面窗外景色，拍出去藍天白雲也太享受，怎麼看都像一幅畫白天視野寬闊，晚上能看到閃耀的摩天輪，每個時刻都有不同的美今天我們在這麼優雅的環境吃烤肉，趁著中秋之際老乾杯推出了「中秋和牛宴」，超適合食肉控的我一人2180元就有豐富的高檔和牛可以品嚐，不吃牛的客人也有中、雞、羊的中秋豐盛宴可以選喔！烤肉的爐火是用木炭加熱
『中秋節、烤肉節』只要中秋一到就格外想烤肉，但我認真已經過了熱情的備料跟在火爐旁揮汗烤肉的年紀了 (笑翻~)這時候選擇到燒肉店歡慶中秋真的是最棒的選擇，全部幫你傳便便
說到乾杯燒肉應該是大家都吃過的燒肉回憶，而老乾杯給人「老道」的氛圍，提供的菜單更加頂級
選用頂級日本和牛跟澳洲和牛，價位偏高一點，除了有一般套餐也有商業午餐可以選
今年想吃烤肉不用搞得太狼狽，直奔老乾杯就有專人烤高檔的現切和牛給你吃，美美的吃烤肉不是夢啊~
老乾杯-大直店在美麗新大樓的三樓，優雅高尚的門面散發一股高級的fu
店內動線隱密，前面規劃了幾間包廂座位，適合特別聚會用餐的客人
走到後面眼睛真的一亮，諾大的用餐空間搭配溫潤的木質裝潢，超有設計感
另一邊有點夜店時尚氛圍，每個角度都好有看頭，很難想像這是燒肉店
讓我最驚艷的是這面窗外景色，拍出去藍天白雲也太享受，怎麼看都像一幅畫白天視野寬闊，晚上能看到閃耀的摩天輪，每個時刻都有不同的美
今天我們在這麼優雅的環境吃烤肉，趁著中秋之際老乾杯推出了「中秋和牛宴」，超適合食肉控的我
一人2180元就有豐富的高檔和牛可以品嚐，不吃牛的客人也有中、雞、羊的中秋豐盛宴可以選喔！
烤肉的爐火是用木炭加熱，烤好的肉品都能帶著一絲炭香氣味
帕瑪火腿水果沙拉哈密瓜、火龍果配上帕瑪火腿的獨特鹹香，多樣化的生菜種類吃起來更爽口豐富
淋上紅醋醬帶點酸香，在炎熱的天氣裡格外開胃
時令特調沙瓦中秋節推出了以「柚香」為主題的餐酒水，左邊是柚醉秋風沙瓦，右邊是薄荷柚香沙瓦
這兩杯一上桌就美呆了，漸層粉嫩的色澤讓媽媽少女心大噴發
綠色的薄荷柚香沙瓦用了燒酒下去調味、薄荷的沁涼感中和了燒酒的尾勁，越喝越爽口
柚醉秋風沙瓦則是加了純米酒跟清酒，葡萄柚的味道偏重，感覺口感較濃厚
中秋和牛宴+中秋豐盛宴和牛宴搭配了10 種頂級肉品，A5日本和牛、9+ 澳洲和牛、Bellota等級伊比利豬⋯⋯，一次讓你品嘗到滿滿的鮮甜牛肉
不吃牛的客人就點伊比利豬為主的「中秋豐盛套餐」吧！雙重選擇讓大家都能優雅的吃烤肉歡慶中秋
老乾杯的肉品從牧場到餐桌堅持全程冷藏，歷經40天的熟成增加了肉質的軟嫩度一次可以吃到多種部位的和牛肉，到光看這鮮紅色澤的牛肉就讓我口水直流
伊比利豬被稱為豬肉界的勞斯萊斯，食用橡樹果實讓肉質帶著果香味，少了一般的豬腥味
這個小戰斧是澳洲產的冷藏帶骨羊小排，羊騷味大幅降低
柚香栗子炊飯光剛剛的肉品就很有看頭，以柚香為主軸推出的炊飯也是讓人想一碗接一碗的美味
用了雞油跟生米下去高溫烹煮，米粒帶有微微硬米心口感 非常香啊
上面鋪滿雞肉、栗子、綜合菇類、一些柚子皮點綴，鬆綿的栗子增添溫柔的口感
這碗炊飯有兩種吃法，建議一開始單獨品嚐這清香炊飯的滋味
乾杯自家製泡菜口味偏向韓國泡菜的微辣爽脆，搭著烤肉一起吃，絕配！！
接下來還有湯泡飯的吃法，把海苔、青蔥、芝麻、米果適量加入炊飯裡
倒入高湯就變成日式風味的湯泡飯啦！
老實說本來不愛湯泡飯的我都愛上了，尤其米果脆脆的口感增添了咀嚼風味
冷藏熟成牛舌使用中後段的部分，肉質比較厚一點
牛舌中後段的口感厚實又柔軟，豐富的油脂讓牛舌一咬就在嘴裡彈跳啊加上全程專人幫忙烤肉，每一種肉品都能品嘗到最棒的滋味
伊比利梅花豬會建議品嘗3-5分熟的熟度，滿滿的油花讓口感比較脆的梅花豬也帶有一點軟嫩
伊比利霜降是豬頸肉的部分，脆度比較明顯，帶嚼勁
我最愛的是去骨牛小排，和牛的油花分布的好勻稱5分熟吃起來超軟嫩，入口就化開，超想多吃幾片阿~~~~
伊比利里肌口感厚實偏脆，帶點韌度，很有嚼勁
搭配店家自製山芥末更把豬肉的甜味提升出來
伊比利上蓋肉質偏瘦，油花較少，吃的就是它越嚼越香的滋味
宜蘭產櫻桃鴨胸沾著芝麻味噌醬一起品嘗，清脆中還能帶著嫩度整個吃起來很像豬肉，沒有一般鴨胸扎實的口感
鹽蔥燒牛肉上面放了麻油、洋蔥、青蔥下去提味，烤好後油花拌入佐料當中香氣逼人
鹽蔥配上油花豐富的肉質反而有點解膩的效果，口味偏重，很適合配啤酒喔
上等牛五花肉質稍微偏硬，適合喜歡咀嚼後散發肉香的朋友
伊比利肋條包覆著滿滿的油花，口感帶有Q勁卻又散發油脂的滑潤
配上七味醬鹹香滋味真的有在吃烤肉的感覺喔
你也可以搭著生菜一起品嘗，配上自製泡菜，就像在韓國吃烤肉一樣我們都好喜歡這樣的吃法，比一般烤豬五花來的入口極化，棒極了~
雞頸肉就是雞脖子旁邊那條肉，吃起來脆脆QQ，一樣很像下酒小菜
鞍下牛排是牛隻肩頸的部分，油花很足，烤起來滋滋作響超誘人
看起來有點生，外皮微焦脆讓肉質吃起來卻不會太生裡面大概是3-5分熟，軟嫩的滋味顛覆我對一般牛排的印象
羊小排超豪邁，一開始我還以為是戰斧豬排哩!選用澳洲冷藏的羊小排降低了羊騷味，搭配一旁月亮型狀黃色甜椒，整個好中秋
羊排靠骨頭的地方有幾塊油脂很多，喜歡油花口感的人會很愛整體吃起來真的沒什麼羊騷味，肉質非常Q彈呢
搭配鐵板淋醬更對味~和牛肋條酥脆帶著咀嚼口感，吃到最後肉味香氣瀰漫在整個口腔內柚子雪貝甜點也是中秋節主打的柚子系列，把柚子經過糖漬後做成像冰沙口感
淋上柚子醬還能吃到果肉，酸香的柚子氣息當結尾甜點解了剛剛吃下來的油膩
上面的黃色馬卡龍就像是月亮一樣，真的是色香味俱全的甜點阿第一次的老乾杯就讓我大滿意，專人幫烤完全就是肉來張口的概念
裡面的排風設備做的很棒，吃完也不會有臭臭的烤肉味呢
這次的中秋和牛驗讓你不用花大錢，頂級和牛肉質在老乾杯都能品嘗的到
想要美美地吃烤肉就來老乾杯，元來中秋烤肉也能這麼優雅喔~
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