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2019-01-28
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這間店來吃很多次了之前多數是受邀來試吃這次因為是單日的特別活動, 加上內容太吸引人就和友人約來吃吃海景生魚丼是目前午間的特別套餐如果說要找台北吃北海道毛蟹火鍋這邊是最佳選項了引進的品項多本日吃的2018/05/28 晚餐供應 僅有16份【時不知鮭蓋飯+宮崎葡萄豬鍋】只要600元/套●時不知鮭蓋飯吃飯前先科普一下, 很多人已經忘記以前學過鮭魚是一種迴游魚類, 牠們從小生長在溪河裡, 然後長大以後就會去海裡生活等到交配期才會再逆游回溪裡, 最後在淡水的河湖之間交配產卵那時不知鮭就是.......搞不清楚時間跑回溪流的鮭魚這種鮭魚比一般正常時間回來的鮭魚要小, 也還沒有卵.........牠們是天然野生的 .與我們常見到的壽司上的鮭魚多為挪威或加拿大養殖的不同滿滿一碗的鮭魚, 上面加了鮭魚卵還有個人不太愛的苜蓿芽與酸豆換個角度再來一次飯加了香鬆時不知鮭的油脂與一般常見的肥滋滋鮭魚不同不過口感不錯,相當好吃●宮崎葡萄豬鍋火鍋用的是酒精燈裡面的料一向不錯湯頭是味增湯頭豬肉是飼養在九州宮崎的葡萄豬，因為牧場本身有種植葡萄及釀造葡萄酒，將壓榨過的葡萄烘乾磨成粉，加入飼料中餵食 (官方fb)話說是沒聽
這間店來吃很多次了之前多數是受邀來試吃
這次因為是單日的特別活動, 加上內容太吸引人
就和友人約來吃吃
海景生魚丼是目前午間的特別套餐
如果說要找台北吃北海道毛蟹火鍋這邊是最佳選項了
引進的品項多
本日吃的2018/05/28 晚餐供應 僅有16份
【時不知鮭蓋飯+宮崎葡萄豬鍋】只要600元/套
●時不知鮭蓋飯
吃飯前先科普一下, 很多人已經忘記以前學過鮭魚是一種迴游魚類, 牠們從小生長在溪河裡, 然後長大以後就會去海裡生活
等到交配期才會再逆游回溪裡, 最後在淡水的河湖之間交配產卵
那時不知鮭就是.......搞不清楚時間跑回溪流的鮭魚
這種鮭魚比一般正常時間回來的鮭魚要小, 也還沒有卵.........
牠們是天然野生的 .與我們常見到的壽司上的鮭魚多為挪威或加拿大養殖的不同
滿滿一碗的鮭魚, 上面加了鮭魚卵
還有個人不太愛的苜蓿芽與酸豆
換個角度再來一次
飯加了香鬆
時不知鮭的油脂與一般常見的肥滋滋鮭魚不同不過口感不錯,相當好吃
●宮崎葡萄豬鍋
火鍋用的是酒精燈裡面的料一向不錯
湯頭是味增湯頭
豬肉是飼養在九州宮崎的葡萄豬，因為牧場本身有種植葡萄及釀造葡萄酒，將壓榨過的葡萄烘乾磨成粉，加入飼料中餵食 (官方fb)話說是沒聽過宮崎豬, 但聽過宮崎牛
要享用這邊的火鍋, 這種小火鍋就是嘗嘗味道如果有錢的話應該要吃它的毛蟹鍋xd
原本以為豬肉只是配角不過這豬肉真的好吃, 肉質柔軟, 味道很香, 也沒有什麼騷臭味
可以說近期吃過的火鍋豬肉最佳沒有之一
●甜點
鳳梨相當甜●總評
就這個價位其實只是餐廳用來吸引客群的行銷活動
因此非常划算
鮭魚或者葡萄豬都很棒
鼎膾 北海道毛蟹專賣店,時不知鮭蓋飯+宮崎葡萄豬鍋實在太棒了
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