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2016-02-06
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馬辣在Neo19的3樓比較特別的這家餐廳不收信用卡 只收現金有各種食材還有冰淇淋 等待區桌上的花朵擺設 自助吧的區域有水果,蛋糕還有一些布丁奶酪 大量的玻璃瓶裝可口可樂 還有台灣生啤酒可以喝 另一區則是有咖啡,茶,果汁這裡是一般吃到飽會看得到的牌子 有一大長排的火鍋醬料區我覺得這一區滿重要的另外他們有一區是現打果汁區不過現打果汁是要用現點的當天有西瓜汁 檸檬汁 柳橙汁 店內的裝潢有點偏古色古香 走暗紅色系的裝潢 冰淇淋有哈根達斯和莫凡比兩個的冰淇淋都有點硬挖不太起來 >< 開始用餐囉用餐時間限2小時我們選了麻辣鍋還有膠原蛋白鍋膠原蛋白鍋的膠原蛋白有4顆 裡面還包有枸杞自行放入鍋內 麻辣鍋因為我們不敢吃太辣所以先把上層的辣油撈起辣度上就還好 可以接受湯頭味道很濃郁肉片可以涮了不沾醬直接吃不過總覺得少了一味~後來想起如果中藥味可以濃香一點就更好了膠原蛋白鍋一開始的湯頭就有種淡鹹味了本來以為會是清爽的湯頭 ( 看起來)不過事實上是比較鹹.會有點點偏油膩的感覺畢竟是動物的膠原蛋白吧~湯直接喝就會偏鹹如果涮食材的話還是要自己搭配醬料味道比較足夠這兩個湯頭不知為何在煮了大概一個小時
馬辣在Neo19的3樓
比較特別的
這家餐廳不收信用卡 只收現金
有各種食材還有冰淇淋
等待區桌上的花朵擺設
自助吧的區域有水果,蛋糕還有一些布丁奶酪
大量的玻璃瓶裝可口可樂
還有台灣生啤酒可以喝
另一區則是有咖啡,茶,果汁這裡是一般吃到飽會看得到的牌子
有一大長排的火鍋醬料區我覺得這一區滿重要的
另外他們有一區是現打果汁區不過現打果汁是要用現點的
當天有西瓜汁 檸檬汁 柳橙汁
店內的裝潢有點偏古色古香
走暗紅色系的裝潢
冰淇淋有哈根達斯和莫凡比兩個的冰淇淋都有點硬挖不太起來 ><
開始用餐囉用餐時間限2小時
我們選了麻辣鍋還有膠原蛋白鍋
膠原蛋白鍋的膠原蛋白
有4顆 裡面還包有枸杞
自行放入鍋內
麻辣鍋因為我們不敢吃太辣所以先把上層的辣油撈起
辣度上就還好 可以接受
湯頭味道很濃郁
肉片可以涮了不沾醬直接吃
不過總覺得少了一味~
後來想起如果中藥味可以濃香一點就更好了
膠原蛋白鍋
一開始的湯頭就有種淡鹹味了
本來以為會是清爽的湯頭 ( 看起來)
不過事實上是比較鹹.會有點點偏油膩的感覺
畢竟是動物的膠原蛋白吧~
湯直接喝就會偏鹹
如果涮食材的話
還是要自己搭配醬料味道比較足夠
這兩個湯頭不知為何
在煮了大概一個小時後
味道都變得超濃超鹹
因為我們也沒有煮什麼特別的東西
以致於後面只要下鍋煮的東西
味道完全會被太重鹹的湯頭壓過
食材本身的味道幾乎都被完全壓過
(像是蛤礪的鮮甜味也完全被壓過去了)
有些可惜
手工的花枝漿和蝦漿兩個吃起來感覺都很新鮮
不像一般市面上賣的冷凍產品
尤其蝦漿吃起來很有口感
很有彈性Q勁
後來加點第二輪
不過居然漏單 ><
發現的時候已經吃不下了
點菜單一次可以點15樣
現點先切的肉品無骨牛小排
口感很軟很嫩
品質還不錯
霜降雪花牛口感上也相當軟嫩
不過他的油脂更加豐富
所以吃起來更加滑順
安格斯黑牛一片都超大片的
這款的肉質就比較札實
不像之前兩款肉下鍋涮會散成好幾片
很完整的一片
口感上也比較有嚼勁
要注意涮的時間
涮得剛剛好
那個彈性適度就很好吃
不過要是涮得太久
就很容易過老了!
鴨血還不錯吃 有徹底入味
另外有涮好的兩款肉
肉質都還不錯喔
涮了很多肉後
火鍋內也沒有什麼肉末屑
各種蔬菜海鮮類其中我要大推他們的澎湖三點蟹
平常吃到飽吃到的螃蟹都沒啥肉
新鮮度也是.........
不過這裡的澎湖三點蟹
不但有卵
肉質飽滿新鮮又富有彈性
還有專門的器具可以使用
吃起來更方便
不過雖然只吃了半隻還是花了我不少時間
所以就沒有再加點了
如果有充裕的時間真的可以多點一些慢慢吃
蚵仔還有鯛魚片一樣都滿新鮮的
只加點一輪就好飽了時間也差不多了
就開始吃點心啦
他們的水果都很用心喔
香吉士幫忙切成方便食用的方式
水分充足也很甜
番茄夾了蜜餞
吃起來更開胃
現打的柳橙汁雖然有加水
不過還是可以喝到現打的新鮮
整體來說我覺得馬辣的食材算相當豐富
而且也很新鮮
特別的是還有現打果汁
(所以後來飲料我都只喝先打果汁 就不喝機器內的飲料了)
不過湯頭感覺都比較重鹹了些
好像少了股香味回甘味
下次想要來試試蔬菜精力湯還有酸白菜鍋囉!
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