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2015-12-01
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這間WAYO哇優是今年一月開幕的韓國料理店，由幾位韓國人一起經營，店面位在東區忠孝復興站微風廣場間的弄巷裡，光看招牌或店內裝潢比較難讓人聯想到是賣韓國料理的餐廳，反而有點像是咖啡店。WAYO的店面一樓是狹長型的格局，廚房工作區也占掉一部分了空間，座位並不多，地下室則較為寬廣能容納更多人數，我們被安排在一樓靠牆的高腳椅座位，椅面夠大還不錯，但是這高度加上又少了靠背，舒適度就沒那麼好了。筆記本風格的菜單，每一本前面的裝飾都不同，內容則是以大量圖片搭配一點點文字呈現，說起來WAYO提供的菜色並不多，主要就是部隊鍋、辣炒年糕、辣炒豬肉、韓式炸雞和炸什錦幾種而已，剩下的品項全都是飲料，除了部隊鍋稍貴一點外，整體價位還算親民，我們是年假期間到訪的，當時沒有被收服務費，但目前官方粉絲頁已有註明加收10%，桌上還有設置服務鈴，有事需要請店員協助時也算方便，另外客滿有限時用餐時間兩小時。每桌都有水壺，餐具和紙巾也都放在桌上籃子裡了，既然是吃韓國料理，用的當然也是扁筷子和長湯匙。瑪格利 200元 這回是一起吃飯的朋友是韓國通，知道我沒喝過瑪格利(막걸리，韓國米酒)，於是點了一瓶來讓我試試，瑪格利喝起來微甜
這間WAYO哇優是今年一月開幕的韓國料理店，由幾位韓國人一起經營，店面位在東區忠孝復興站微風廣場間的弄巷裡，光看招牌或店內裝潢比較難讓人聯想到是賣韓國料理的餐廳，反而有點像是咖啡店。
WAYO的店面一樓是狹長型的格局，廚房工作區也占掉一部分了空間，座位並不多，地下室則較為寬廣能容納更多人數，我們被安排在一樓靠牆的高腳椅座位，椅面夠大還不錯，但是這高度加上又少了靠背，舒適度就沒那麼好了。
筆記本風格的菜單，每一本前面的裝飾都不同，內容則是以大量圖片搭配一點點文字呈現，說起來WAYO提供的菜色並不多，主要就是部隊鍋、辣炒年糕、辣炒豬肉、韓式炸雞和炸什錦幾種而已，剩下的品項全都是飲料，除了部隊鍋稍貴一點外，整體價位還算親民，我們是年假期間到訪的，當時沒有被收服務費，但目前官方粉絲頁已有註明加收10%，桌上還有設置服務鈴，有事需要請店員協助時也算方便，另外客滿有限時用餐時間兩小時。
每桌都有水壺，餐具和紙巾也都放在桌上籃子裡了，既然是吃韓國料理，用的當然也是扁筷子和長湯匙。瑪格利 200元 這回是一起吃飯的朋友是韓國通，知道我沒喝過瑪格利(막걸리，韓國米酒)，於是點了一瓶來讓我試試，瑪格利喝起來微甜，酒味並不強烈，反而帶點類似酒釀發酵物的氣味，算容易入口的類型，但還是得注意一下後勁，朋友有說韓國人通常是吃蔥煎餅配瑪格利，可惜WAYO沒有這道料理。
部隊鍋 500元 附白飯和三樣小菜 (兩人份)
部隊鍋是韓國在戰後物資缺乏的時期產生的料理，主要的食材都是一些加工肉品，比如香腸、火腿或午餐肉，這鍋另外還加了罐頭白豆、年糕、泡菜、起司、水煮蛋、冬粉以及其他蔬菜等，還有附兩碗白飯、小菜，另外會送上煮部隊湯底用的紅色辣醬和辛拉麵，但店員送來並沒有特別解釋用法，幫我們在鍋裡加完水連火都沒開就跑掉了，而且還把辛拉麵原本附的調味包一起送上來，因為朋友有說在韓國吃部隊鍋是只有麵條不附那些粉包的，後來我們有再問一次店員才知道是送錯，只要加辣醬去調味就夠了，不過店員倒是有提醒金屬飯碗很燙要注意，勉強說起來還是有貼心的部分。
用餐到後半才想起部隊鍋附的小菜沒有送上，向店員反映之後很快補了兩盤來，幾種小菜都不錯，看起來紅通通的豆芽吃在嘴裡不辣只有麻油香，馬鈴薯調味簡單也清爽好吃，魚板和泡菜都很夠味，後來看網上其他食記才知道飯和小菜其實都可以續，但當天並沒有人告訴我們，菜單上也沒有標註出來，是說光點的那些菜都快吃不完所以其實也沒差，單純就是感覺問題吧。
加湯煮滾以後可以下這球紅色辣醬，除了有辣以外鹹度也很高，建議是多分幾次加慢慢調整口味比較保險，其實這些加工肉製品吃起來我都覺得很普通，加上種類單一很快就膩了，還好湯底香辣的風味還算過癮，煮蔬菜或年糕都好吃，當然也不能忘記加韓國泡麵，這種有口感又耐煮的麵條個人還蠻喜歡，吸入湯底後風味更好，這個部隊鍋雖然說是兩人份，但建議有三人以上點用比較適合，肚子也才有空間留給其他菜色。
WAYO炸雞 200元這裡的韓式炸雞有兩種，我們選擇的是有加醬料的WAYO炸雞，酥脆且略硬的炸衣太有存在感，相較之下覺得裏頭雞肉不夠厚實，但整體還算好吃，尤其加上店家特調的醬料很搭配，帶香甜味如麥芽糖般的醬汁裹上炸雞並不會讓外層口感變軟，上頭加的辣椒乾沒甚麼辣度，直接吃也OK。
起司辣炒年糕 200元本日個人最中意的就是這個起司辣炒年糕，上桌時用酒精燈加熱著，看著醬料逐漸溢出與起司冒泡滾動的模樣，真的會讓心裡頭有小小騷動的感覺，辣中帶甜的醬料，加上非常大量的起司裹起年糕真的是絕配，軟Q年糕單吃或搭白飯都適合，裏頭還有不少扁平狀的韓國魚板，一樣好吃夠味，真的沒想過自己會這麼喜歡辣炒年糕，明明以前都覺得是不太驚人的料理，這次有點改觀了。
WAYO的食物我覺得不錯，尤其起司辣炒年糕很合口味相當喜歡，鍋物若能開發其他的選項會更好，畢竟只有一種且裏頭配料又是固定組合，回訪的客人可能比較沒有新鮮感，環境比普通餐館明亮舒適，價位也算親民，唯獨服務可以再加強一下，需要客人自己動手的部分最好上桌時就能先大概解釋一下比較好，漏上菜或給錯東西這些事情也顯得稍微粗心了些，不過最後有件事情倒是讓我默默又對店家印象加了點分，當結完帳離去前原本想順便索取張名片，不過正好店內的都發完了，看起來像是店長的那位先生也有向我們致歉，後來當我們走出店門一小段後，他又追上來拿了一張不知剛才從何處翻出的名片來特地交給我們，這對很多人而言或許是微不足道的小舉動，但在乎客人需求這件事我是有感受到了，希望WAYO將來在各個細節能夠繼續進步做得更好囉。WAYO哇優韓國料理
02-27752872
台北市大安區復興南路一段107巷45號
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