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2015-11-27
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這回聚會和朋友們去了遠企後面的鐵匠居酒屋，餐廳離捷運六張犁站步行約6~7分鐘，不過由於來得太早還沒開始營業，平常較少來到這附近，趁此空閒小晃了一會，六點整準時開始營業。鐵匠是以鐵板料理、廣島燒等等美食為主的居酒屋，店內是開放式廚房的型態，除了一般座位、吧台之外內側也有塌塌米區，牆上貼滿了各式各樣的海報及佈置品，加上熱鬧的音樂確實很有飲酒作樂的氣氛，適合和好友們來此小酌一番。菜單內容相當豐富，既然是居酒屋，酒類飲料選擇當然不少，服務人員推薦第一次來的我們以沙瓦為主，不喝酒的朋友也有茶類或汽水果汁可以選擇。圖文並茂的菜單內容，其中推薦菜色也會有另外標註和解說，第一次來可以參考排行榜上的熱門菜色。從下酒小菜、時菜、炸物烤物開始看起，每樣圖片看起來都很吸引人。接下來則是鐵板燒料理和主食類，似乎是因為居酒屋的原故，向店員詢問過後確認沒有供應白飯。選擇較少的甜點部分，其中香蕉可麗餅是很多網友推薦的品項。最後是店家的招牌料理廣島燒，除了選擇口味外也可以依照喜好增加配料，廣島燒必備的麵條則可以選擇要中華麵或烏龍麵。背面還有廣島燒作法解說，是很討喜的手繪插畫風格。芒果可爾必思沙瓦、可爾必思沙瓦、初戀、梅
這回聚會和朋友們去了遠企後面的鐵匠居酒屋，餐廳離捷運六張犁站步行約6~7分鐘，不過由於來得太早還沒開始營業，平常較少來到這附近，趁此空閒小晃了一會，六點整準時開始營業。
鐵匠是以鐵板料理、廣島燒等等美食為主的居酒屋，店內是開放式廚房的型態，除了一般座位、吧台之外內側也有塌塌米區，牆上貼滿了各式各樣的海報及佈置品，加上熱鬧的音樂確實很有飲酒作樂的氣氛，適合和好友們來此小酌一番。
菜單內容相當豐富，既然是居酒屋，酒類飲料選擇當然不少，服務人員推薦第一次來的我們以沙瓦為主，不喝酒的朋友也有茶類或汽水果汁可以選擇。
圖文並茂的菜單內容，其中推薦菜色也會有另外標註和解說，第一次來可以參考排行榜上的熱門菜色。
從下酒小菜、時菜、炸物烤物開始看起，每樣圖片看起來都很吸引人。
接下來則是鐵板燒料理和主食類，似乎是因為居酒屋的原故，向店員詢問過後確認沒有供應白飯。選擇較少的甜點部分，其中香蕉可麗餅是很多網友推薦的品項。最後是店家的招牌料理廣島燒，除了選擇口味外也可以依照喜好增加配料，廣島燒必備的麵條則可以選擇要中華麵或烏龍麵。背面還有廣島燒作法解說，是很討喜的手繪插畫風格。
芒果可爾必思沙瓦、可爾必思沙瓦、初戀、梅子沙瓦 皆為120元
這杯初戀是以蔓越莓為主的沙瓦，口味酸甜酸甜。
我的梅酒沙瓦，梅酒的味道稍微淡了點。
和風凱薩沙拉 160元改良成日式口味的凱薩沙拉相當清爽，少了一般凱薩醬的厚重口感，還加上了米果，混合了各種食材相當豐盛，很適合下酒菜吃多了來點沙拉轉換口味解解膩。
秘製奶油花枝 240元用高麗菜包著花枝和大量蔥花夾在一起送入口中，不同口感搭配組合意外美味，特調的醬油奶油醬汁風味很特別，搭上花枝的厚實口感，難怪能成為高人氣的熱門菜單。
明太烤馬鈴薯 240元賣相不錯的明太馬鈴薯，可惜明太子風味稍嫌弱了點，馬鈴薯的口感也不夠鬆軟，和其他地方吃到的相比不算出色。
雞肉丸子 240元視覺效果很好的雞肉丸子其實吃起來有點麻煩，除了先把中間的蛋黃弄破來沾丸子外，若要將熟透的蛋白從鐵板上鏟起，畫面說真的不甚美觀，至於調味是靠雞肉完的醬汁來撐場，濃郁的蛋黃也加了不少分，但整體來說仍是外觀遠勝於口味。
廣島燒 240元 之前寫古亭愛好燒時有稍微提到お好み焼き的差別，鐵匠是以關西風的廣島燒為主。
這是店家的招牌料理鐵板料理，我們選擇中華麵來搭配基本款廣島燒，上桌前已切好方便分食，主要配料都是蔬菜麵條之類的基本食材，其實這廣島身本身吃起來還好而已，雖說不是超推薦但既然是招牌菜來了還是可以試試看，個人喜歡在淋上美乃滋讓口味更濃郁，多少有加分作用。
起司燒 300元起司燒則是選擇烏龍麵來做搭配，還多了濃稠的起司，可惜和基本款相比調味沒什麼太大差別，或許挑泡菜燒或是更高價的豪華燒差異性會更大一點。
特製玉子燒 明太子口味 200元中心還呈現半熟狀的玉子燒，靠明太子的鹹帶出主味，可惜玉子燒本身沒什麼厚度。
山藥豚平燒 280元和過去認知的豚平燒作法大不同，加了山藥的麵糊口感軟呼軟呼的而且比較鬆散一點，若喜歡綿密口感應該接受度會比較高，個人則是吃不太習慣。
北海道產鹽燒鯖魚 240元外皮烤到焦香的鯖魚僅用鹽調味，簡單就是美味，帶有油脂的魚肉不會太乾柴，另外也有附上蘿蔔泥和檸檬當佐料，吃到這真的會很想來碗白飯...XD
黑豬五花肉炒泡菜 240元接著另一道讓人想要碗白飯的料理(雖然這裡真的不供應白飯)，不過本來以為超值的豪華份量原來是誤會一場，因為底下墊了不少蔬菜...泡菜加上五花肉組合成濃厚風味相當開胃，可惜這盤蔬菜佔了大部分，對肉食動物而言不夠滿足啊。
酥辣雞軟骨 180元上桌時有點傻眼，這份量未免太少了，只吃了一小片嚐嚐，口感還不錯但並不是非點不可。
最後上甜點前服務人員會幫忙換上熱茶，吃完大量重口味料理後來杯熱茶相當解膩。
香蕉可麗餅 220元這盤端上時連隔壁桌客人都在觀望，外表份量都蠻引人注目的，可麗餅夾上香草冰淇淋和香蕉，配上鮮奶油及巧克力醬超級搭，算是值得一吃的甜點，是說這種組合好像很難出錯就是了。
總結來到鐵匠如果要點酒精飲料又想吃的夠份量那消費金額可能六、七百跑不掉，餐點口味算有一定水準但整體沒到讓人驚艷的程度，個人沒有被美味直接正面擊中(?)的感覺，部分菜色的份量未免太少，雖說居酒屋料理本來就不是以飽足感取勝，但多少有點價格跟不上內容的失落感，優點是選擇豐富，適合多人分享，個人認為這裡比較適合小酌聚會順便吃點東西，且熱熱鬧鬧的氣氛很不錯，但如果吃正餐就不那麼推薦了。
鐵匠鐵板燒居酒屋
02-27389171
台北市大安區敦化南路二段265巷13號1樓
平日18:00-00:00
假日12:00-15:00&18:00-00:00
收10%服務費
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