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2015-12-01
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這天晚上和朋友約在信義威秀看電影，還沒吃晚飯的我們打算就近解決，逛了逛選定這間大心新泰式麵食，大心是賣泰國料理的瓦城餐廳旗下的新連鎖品牌，首間店面設於同在信義區的阪集百貨樓下，幾次用餐時間經過看到的排隊人潮真是有嚇到，沒想到隔沒多遠的信義威秀分店生意就普普通通，反正不用排隊也正合我們意思，就試試看味道如何吧。信義威秀的大心除了自己店面的獨立空間外，隔了個通道的美食街這也有專屬座位，以招牌的大紅色做區別，這點和對面的燒丼是相同的，我們用餐的時間是晚上八點多，其實店內也沒滿但店員還是把我們安排在外面，菜單就擺在桌上，大心的餐點清一色以麵食類為主，此外還有些小菜飲料或套餐可搭配，這裡有收10%服務費，我是覺得還蠻沒必要的，坐在美食街中用餐水杯餐具也都擺在桌上自己來，除了點餐端麵之外也不覺得有什麼被服務到，更何況坐在這區域店員比較不常注意到，我們還是自己跑回去請店員來幫忙點菜的，由於後來的客人也都被排在外面，店員又開始整理內部座位，多少會有一種被排在這邊只是因為方便店裡早點收拾的感覺。桌上擺著幾種調味料，試了洋蔥和醋泡辣椒，洋蔥酸甜開胃可惜少了點脆口，辣椒沒想像中的辣倒是有點酸嗆，直接加到麵裡
這天晚上和朋友約在信義威秀看電影，還沒吃晚飯的我們打算就近解決，逛了逛選定這間大心新泰式麵食，大心是賣泰國料理的瓦城餐廳旗下的新連鎖品牌，首間店面設於同在信義區的阪集百貨樓下，幾次用餐時間經過看到的排隊人潮真是有嚇到，沒想到隔沒多遠的信義威秀分店生意就普普通通，反正不用排隊也正合我們意思，就試試看味道如何吧。
信義威秀的大心除了自己店面的獨立空間外，隔了個通道的美食街這也有專屬座位，以招牌的大紅色做區別，這點和對面的燒丼是相同的，我們用餐的時間是晚上八點多，其實店內也沒滿但店員還是把我們安排在外面，菜單就擺在桌上，大心的餐點清一色以麵食類為主，此外還有些小菜飲料或套餐可搭配，這裡有收10%服務費，我是覺得還蠻沒必要的，坐在美食街中用餐水杯餐具也都擺在桌上自己來，除了點餐端麵之外也不覺得有什麼被服務到，更何況坐在這區域店員比較不常注意到，我們還是自己跑回去請店員來幫忙點菜的，由於後來的客人也都被排在外面，店員又開始整理內部座位，多少會有一種被排在這邊只是因為方便店裡早點收拾的感覺。
桌上擺著幾種調味料，試了洋蔥和醋泡辣椒，洋蔥酸甜開胃可惜少了點脆口，辣椒沒想像中的辣倒是有點酸嗆，直接加到麵裡時得留意量免得一下子口味過重了，是說如果能附上小碟子肯定更方便。
菜還沒送上，店員先拿著帳單過來讓確認並要我們先掏錢買單，然後留下冰淇淋兌換卷和寫意見表用的筆就回去了，而意見表本體和帳單夾在一起就直接被店員帶走，所以也沒機會寫下這餐心得，更何況我們連正餐都還沒吃到，應該很多人和我習慣相同，會寫意見表通常都是順手寫一下，所以這種情況也懶得再特別去要一張。
青檸可樂(120元套餐內容，單點價60元) & 泰國奶茶(120元套餐內容，單點價70元)點了兩個套餐，飲料分別選了青檸可樂和泰國奶茶，冰塊給的不少，奶茶偏甜所以冰融燒微稀釋一下也正好，可接受。
蝦醬雞米花(120元套餐內容，單點價75元)
涼拌青木瓜(120元套餐內容，單點價80元)套餐的配菜在麵都上桌好一陣子後才上來，兩樣我都不是很喜歡，雞米花量少肉質偏乾表層也不酥脆，青木瓜絲偏硬加上醬汁不夠味，套餐個人是認為沒有非點不可的必要，口渴單點飲料就夠了。
酸辣海陸麵 250元第一碗酸辣海陸麵送上桌時覺得怎和印像中的模樣有點不同，和其它碗麵比較一下就知道是炸金針菇倒了把整碗麵蓋住，只能說少了這金針菇站在一旁整碗麵霸氣就大減，底下的配料是蝦子、肉片、魚丸、油豆腐和番茄，幾樣都不是挺費工的料吃來皆普通沒太特別，重點還是在於這碗麵的湯底，酸中帶甜與相對溫和的辣度把這種泰式酸辣湯轉變成一種好入口的風味，搭配的麵條是中等粗度的拉麵，口感雖稱不上彈牙但泡在湯裡久了也沒過分軟爛，至於金針菇雖經過酥炸但並不會變得容易咬斷，還是得從底部分成小束才好入口，而且泡過湯的炸衣口感不佳，只能說是是吸睛的作用較大，這一碗賣250元還要再加10%服務費，個人是覺得有點貴了。
酸辣番茄豬肉麵 200元湯頭比起海陸酸味會在更濃重一點，其餘部分大同小異，主要的配料是豬梅花肉片和牛番茄。
沙茶牛肉河粉 180元怕辣的朋友點了個牛肉河粉，據本人所述味道很普通，所以我們也試了幾口，就是沙茶湯頭且顯略油膩，確實沒什麼驚人之處，搭配的是越南式的細河粉。
吃完飯以後拿著兌換券去換霜淇淋，券上有註明限當日兌換，黑芝麻口味的霜淇淋味道還不錯，但冰的顆粒感有點明顯，不是很滑順的質地，氣孔也很多，不過既然說是免費送就不要太要求了，而且飯後吃冰這件事多少有彌補掉剛才那碗麵的不滿足
這餐雖有吃飽但仍有種空虛感油然而生，大心的口味還可以，但價位偏高了點還外加一成服務費，加上整體還有些小細節需要加強，有點不解為何需要大排長龍，今天因趕時間看電影在這解決一餐還可接受，但下次我會先考慮同層的其他餐廳，或是在鄰近其他商場吃飽了再來。大心新泰式麵食 台北信義威秀店
02-2758-0558
台北市信義區松壽路20號2F（信義威秀影城）
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